Páscoa além do preço: chocolates premium reforçam busca por qualidade e diferenciação
Os chocolates premium têm ganhado cada vez mais relevância na principal data comercial para a categoria. Para Reinaldo Silva, diretor de trade marketing da Ferrero para América do Sul, o movimento reflete uma busca do consumidor por qualidade, diferenciação e experiência. “Enxergamos esse segmento como central e em constante evolução. Atualmente, existe uma valorização crescente do chocolate premium, com consumidores buscando confiança, sabor, diferenciação e boa experiência, para além do ponto de vista financeiro”, analisa o executivo, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News. Em paralelo, os chocolates artesanais também fortalecem presença no consumo sazonal. “O movimento de chocolates artesanais ajuda a ampliar o repertório do consumidor e pode reforçar a importância de atributos como diferenciação e cuidado na produção, que também são pilares importantes no mercado tradicional. A forma como enxergamos é de complementaridade.”
Produtos mais buscados
Na Páscoa, os sabores clássicos seguem liderando a preferência dos consumidores, com grande apelo para chocolates ao leite e branco, além de versões mais intensas. No entanto, a data evoluiu para além dos ovos tradicionais, acompanhando um consumidor aberto a novas propostas. “Inovações em formatos, sabores e experiências, assim como produtos presenteáveis e versões para compartilhar, ampliam as formas de celebrar a Páscoa e têm ganhado espaço, impulsionados pela boa aceitação do consumidor e pela diversidade de ocasiões de consumo”, complementa Reinaldo. O diretor ressalta que há, ainda, uma abertura para novas propostas e diferentes níveis de intensidade, o que permite ampliar o portfólio ao longo da sazonalidade e atender a distintos perfis de consumo.
Motivações de compra
Segundo a Ferrero, dona de marcas como Kinder, Ferrero Rocher e Nutella, famílias com crianças tendem a buscar itens lúdicos e colecionáveis, enquanto públicos mais adultos valorizam opções mais sofisticadas e ocasiões de consumo que vão além do domingo de Páscoa. “Também observamos que existe um componente interessante de nostalgia na data, onde identificamos alto potencial com nossas coleções licenciadas de Kinder que falam tanto com o público infantil quanto com o adulto.” Além disso, a análise é de que o consumidor está cada vez mais criterioso, priorizando qualidade e sabor. “A Páscoa é um momento-chave de fortalecimento de marca e de conexão emocional com o consumidor. Ao mesmo tempo, a sazonalidade também é estratégica para ampliar a relevância do portfólio regular”, enfatiza o executivo.
Estratégia no varejo
O e-commerce tem papel estratégico na categoria de chocolates e, na Páscoa, o canal serve de apoio tanto na descoberta, quanto na decisão de compra. “Assim como no ponto de venda físico, trabalhamos com lógica de antecipação e organização: a Páscoa é um período prolongado, e o digital é essencial para capturar essa demanda de forma contínua”, comenta Reinaldo Silva. Para o diretor de trade marketing, o principal desafio da data é garantir planejamento e execução, trabalhando com sortimento bem definido, entrada antecipada, exposição qualificada e ativação eficiente do portfólio. “Como a sazonalidade se estende por várias semanas, manter consistência de abastecimento e visibilidade ao longo de todo o período é fundamental, trabalhando junto ao varejo para maximizar resultados”, conclui.
