Robôs começam a ganhar espaço no food service de Campinas (SP)

  A robótica começou a ser incorporada no atendimento do setor de alimentação fora do lar na região de Campinas, no interior de São Paulo, visando ampliar a agilidade dos processos, oferecer uma experiência diferenciada aos clientes e enfrentar a escassez de mão de obra — problema que soma cerca de 12 mil vagas abertas na região, segundo a Abrasel RMC. No Grão do Vale Padaria e Restaurante, em Valinhos (SP), um robô atua dando boas-vindas, transportando pedidos até as mesas, recolhendo itens para a cozinha e participando de comemorações. De acordo com o portal Hora Campinas, a implantação ocorreu no final do ano passado em parceria com a Kratos Robotics e a Energy Serviços, por meio de sua unidade de negócio Energy Bot, que disponibilizou um equipamento temporário até a entrega do modelo definitivo.

Robô Agiliza Operação

  A introdução do robô trouxe ganhos operacionais, melhor divisão de tarefas e apoio à equipe, que superou a resistência inicial ao notar os benefícios no dia a dia. Além disso, o equipamento tornou-se uma atração para famílias, idosos e crianças, gerando engajamento espontâneo nas redes sociais. "A nossa intenção é continuar utilizando a tecnologia como uma aliada da equipe. O robô chama a atenção, encanta o público e ajuda na agilidade dos processos. Se a demanda continuar aumentando como está, pretendemos avaliar a possibilidade de agregar novos equipamentos", destaca Eduardo Milanez Dalpin, sócio do estabelecimento. O mercado de robótica para serviços ainda está em expansão no país e atende a diversos segmentos, com destaque inicial para o setor de alimentação fora do lar e a hotelaria, segundo executivos da Energy Group.