Restaurantes ampliam vagas temporárias, mas ainda sofrem para encontrar profissionais

 O último trimestre do ano promete ser de intensa movimentação para o setor de food service, com o aumento no consumo fora do lar impulsionado pelas festas de fim de ano e eventos corporativos. Embora o período aponte boas expectativas, a falta de profissionais qualificados e dispostos a trabalhar aos fins de semana continua sendo um dos principais desafios enfrentados pelos operadores. Porém, as redes de alimentação estão intensificando a contratação de temporários para dar conta do movimento.

Movimento dos Restaurantes

 O restaurante Água Doce Sabores do Brasil tem a expectativa de abrir três vagas temporárias por unidade neste último trimestre do ano, destacando que a maior busca é por garçons, atendentes e auxiliares de cozinha. Outra rede, o Divino Fogão, já prevê mais de 600 vagas temporárias, com cada unidade contratando entre três a seis funcionários, principalmente para as funções de ajudante de cozinha, atendente e operador de caixa. Ambas buscam ampliar as vagas temporárias para garantir a qualidade e agilidade do atendimento durante o fim de ano.

Setor Busca Equilíbrio e Ampliação

  E mesmo com esse avanço das contratações temporárias, a falta de mão de obra qualificada segue sendo um entrave para a expansão do setor. Com o crescimento do consumo fora do lar e a reabertura plena do mercado pós-pandemia, a competição por profissionais experientes se intensificou. As redes têm buscado formar seus próprios talentos, ampliando programas internos de capacitação e incentivando a efetivação de temporários. Muitos restaurantes e bares pretendem contratar funcionários para o fim de ano. Saiba Mais!