Pesquali apresenta novidades para o food service e varejo na Seafood Show 2026

 A Pesquali marca presença na Seafood Show Latin América 2026. Além de apresentar as novidades e proporcionar experiências gastronômicas, a marca exclusiva da Delly's reforça a estratégia de se aproximar ainda mais de compradores, distribuidores e profissionais do mercado de pescados. Entre os destaques preparados pela Pesquali para a feira estão os pescados da Amazônia. O portfólio também inclui lulas em formatos como tentáculos, tubos e anéis; camarões cinza em diferentes apresentações; bacalhau e lombos de bacalhau; além, da tilápia, salmão e outros pescados. A variedade de formatos atende tanto ao varejo quanto ao food service, segmento que exige padronização, agilidade no preparo e aproveitamento da matéria-prima. Entre as soluções estão filés limpos e camarões descascados, produtos que reduzem etapas de pré-preparo e podem facilitar a rotina de cozinhas profissionais.

Flexibilidade e Redução de Perdas

 Um dos diferenciais do portfólio é o uso da tecnologia IQF (Individual Quick Frozen), processo de congelamento individual que permite retirar apenas a quantidade necessária de produto para cada preparo. Para estabelecimentos como restaurantes, hotéis, bares e bistrôs, o formato oferece maior flexibilidade de uso e pode contribuir para reduzir perdas relacionadas ao descongelamento de volumes superiores à demanda.

 "A Seafood Show abre oportunidades e coloca a marca ainda mais próxima de compradores e profissionais do setor de pescados. Vamos apresentar a evolução do portfólio da Pesquali, que oferece produtos que combinam qualidade, variedade e praticidade, atendendo desde o varejo até operações de food service, que precisam de eficiência, padronização e bom rendimento no dia a dia", afirma Janaína Garro, Diretora de Marcas Exclusivas da Delly's,