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Imagem: McDonald’s traz reformulação nos lanches clássicos do menu

O McDonald’s Brasil anunciou em suas redes sociais uma reformulação na receita dos seus sanduíches clássicos: Big Mac, Quarterão, Cheeseburger e Hambúrguer. Entre as principais modificações estão o pão, que agora deve vir quente e mais “douradinho e glaceado”. Já a carne ganhou novo preparo e cozimento que promete um resultado mais “suculento”. A cebola do Big Mac agora é adicionada junto ao preparo da carne, com o propósito de trazer mais sabor. Além disso, o sanduíche número 1 do fast food também deve ganhar mais molho e os sanduíches com queijo devem ter o item mais derretido. Segundo a rede, as mudanças foram resultado de uma escuta ativa dos consumidores globalmente, e agora está sendo implementada em todos os restaurantes do McDonald’s no Brasil.

04/02/26

Imagem: Bar Okinaki apresenta

Em Belo Horizonte (MG), o bar Okinari traz a primeira edição do 'Robata Fest', um evento focado na culinária asiática e na técnica japonesa: robatayaki, na qual carnes, frutos do mar e vegetais em espetinhos são grelhados lentamente em carvão. O festival será realizado no dia 5 de fevereiro e contará com a presença do chef Leo Paixão, que será o responsável pelos espetos de barriga de pirarucu laqueada e momo okura. Os consumidores que adquirirem o kit com quatro robatas vão levar gratuitamente uma versão doce preparada pelo chef convidado.

04/02/26

Imagem: KFC inaugura primeira unidade no Mato Grosso

Em Cuiabá, o KFC vai inaugurar a sua primeira loja no mercado de Mato Grosso. O novo estabelecimento estará localizado no Shopping Estação, marcando a chegada e expansão do fast food. Ampliando a oferta gastronômica do município, a nova unidade representa impacto positivo na economia local, visto que Cuiabá tem recebido novas marcas nacionais e internacionais. A nova unidade seguirá o padrão já conhecido da rede no Brasil, com atendimento no balcão, consumo no local e integração com serviços de delivery.

04/02/26

Imagem: Abrasel aponta riscos para o delivery diante da regulamentação do trabalho nos apps

A Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) anunciou o seu posicionamento sobre a regulamentação do trabalho mediado por plataformas digitais. A entidade afirma que a proposta, ao instituir tarifas mínimas por entrega e adicionais obrigatórios, pode elevar custos e comprometer a operação de milhares de pequenos negócios do setor de alimentação fora do lar. Segundo a Abrasel, o piso nacional de R$ 8,50 por entrega pode aumentar em até 68% o valor das taxas e deixar pedidos até 25% mais caros, afastando consumidores e reduzindo o faturamento de bares e restaurantes. A associação também destaca que o texto do projeto ignora diferenças regionais no custo de vida, o que pode inviabilizar o delivery em cidades menores e bairros periféricos.

04/02/26

Imagem: Restaurante Sová abre em São Paulo com culinária judaica

O bairro Jardins, na capital paulista, é o novo endereço do restaurante Sová. Com um nome que significa 'fartura' em hebraico, o local é inspirado na cultura e culinária judaica. O cardápio oferece serviço de padaria e cafeteria durante todo o dia com cestas de pães, manteiga, geleia, homus, salada de ovos e avocado, além de porções para compartilhar, sobremesas, iogurtes, sanduíches e bebidas com e sem gás. Entre os pratos principais está o schnitzel, feito de frango acompanhado por batata frita ou salada verde.

04/02/26

Imagem: Justiça de SP nega pedido da Pizza Hut contra Keeta sobre uso de marcas

A Justiça de São Paulo negou o pedido da Pizza Hut contra a Keeta sobre o uso não autorizado de marcas em operações de delivery. Em linhas gerais, a decisão da 3ª Vara Empresarial entendeu que a plataforma chinesa não precisa ser responsabilizada de imediato por vendas mediadas por terceiros em nome da Pizza Hut. Isso ocorre porque o modelo de “compra intermediada” — no qual a plataforma lista restaurantes sem autorização prévia, enviando entregadores como se fossem clientes comuns para retirar os pedidos — foi entendido pela Justiça como não passível de responsabilização direta da Keeta.

04/02/26

Imagem: Pimenta Rosa fica em 1º lugar no

Recentemente, a Prática realizou a cerimônia de premiação do primeiro lugar da categoria principal do 'Desafio Prática – Comida de Qualidade Sem Desperdícios', reconhecendo o projeto do restaurante Pimenta Rosa, localizado em Vinhedo (SP), que ficou em primeiro lugar. Os vencedores Elisa Raimondi e Alexandre Prudêncio, sócios do restaurante, se destacaram por apresentar uma solução replicável para a produção de refeições de alta qualidade com redução de desperdícios. Esse projeto tem como base a substituição de chapas e fritadeiras pela utilização de dois fornos combinados, responsáveis por cerca de 90% da produção da cozinha, incluindo a preparação e finalização de marmitas com receitas de alto padrão gastronômico.

03/02/26

Imagem: Pizzaria La Braciera traz novas experiências no calendário semanal em fevereiro

A La Braciera anuncia duas novas experiências em seu calendário semanal. A partir de fevereiro, a casa promove a Wine Experience, que oferece às terças-feiras três vinhos selecionados para degustação por um valor fixo, além da retomada da Quinta do Casal (ou da Dupla), um jantar completo toda quinta-feira com pizzas, sobremesa e bebidas por um preço fechado para duas pessoas.

03/02/26

Imagem: Croasonho anuncia primeira loja em Ponta Grossa (PR) no Shopping Plaza Campos Gerais

A Croasonho inaugura sua primeira unidade em Ponta Grossa (PR), marcando a oitava operação da rede no Paraná. Localizada no Shopping Plaza Campos Gerais, a nova loja reforça a expansão da marca na região, junto com o empreendimento, que foi entregue em dezembro de 2025 e já se consolida como um dos principais eixos de consumo da cidade. A nova operação segue o padrão dos pontos da Croasonho, do Grupo Halipar, oferecendo desde os tradicionais croissants artesanais, conhecidos pela massa crocante, até variações como o Croaburger e a linha de pratos executivos Santo Strogonoff.

03/02/26

Imagem: Lecadô marca presença em Blocos de Carnaval no RJ com foco em bebida refrescante e ações

No Rio de Janeiro, a rede de doces Lecadô preparou ações para a temporada de folia com novidades e também dois pontos de venda nos blocos do Sambódromo e do Carnaval Fan Fest. A programação começa no Fan Fest, evento gratuito montado na areia da praia de Copacabana, com atividades até o dia 21 de fevereiro. Seguindo o calendário, a rede estará presente na Marquês de Sapucaí, durante os desfiles da Série de Ouro, no dias 13 e 14 de fevereiro, e do Grupo Especial, entre 15 e 17 de fevereiro.

03/02/26