Caramelia aposta em arquitetura para ampliar experiência gastronômica

 Espaços gastronômicos deixam de ser apenas pontos de consumo rápido e se tornam ambientes de permanência e experiência. Esse é um movimento que ganha força nas grandes cidades em todo o mundo, nesse contexto que a Caramelia Atelier de Pães e Doces, em Balneário Camboriú (SC), estruturou sua loja por meio de um projeto que une arquitetura, luz e natureza, criando um refúgio urbano acolhedor e contemporâneo. 

 "O projeto parte de uma linguagem minimalista e atemporal, explorando tons neutros, texturas naturais e uma paleta suave que remete à farinha, ao trigo e ao calor do forno, traduzindo na arquitetura os princípios da panificação artesanal: tempo, cuidado e simplicidade", destaca Thiago Tanaka, arquiteto responsável pelo projeto.

Ambiente e Experiência

 Assinado pelo escritório curitibano Spuma Studio, o projeto arquitetônico reflete uma abordagem contemporânea da arquitetura, que prioriza experiências sensoriais e uma linguagem mais autoral. O espaço de 200m² foi planejado pensando em um convite para a pausa, valorizando o tempo, o encontro e o ritual do pão e doces artesanais, com capacidade para receber 40 pessoas. O resultado acompanha uma tendência crescente no setor: ambientes que não competem com o produto, mas o potencializam.

  "Na Caramelia, o design atua como extensão da experiência gastronômica, convidando o público a desacelerar e ressignificar momentos simples do dia a dia", explica. O balcão monolítico em mármore branco contrasta com a leveza das luminárias em fibra natural suspensas sobre o atendimento, criando um equilíbrio entre solidez e delicadeza. Já a fachada e as divisórias internas são marcadas por um painel perfurado com aberturas circulares, elemento que filtra a luz natural e projeta desenhos orgânicos ao longo do dia.

 "O encontro com a natureza é marcado por uma árvore central, que organiza o espaço e cria o eixo do projeto. Reforça a sensação de acolhimento. O mobiliário em madeira clara, de desenho leve e linhas curvas, complementa a atmosfera serena e reforça o caráter artesanal da marca", ressalta Thiago. "O Caramelia é o espaço perfeito para quem quer saborear pães, doces e cafés em um ambiente intimista", completa o arquiteto.