O Fornês apresenta um novo sabor exclusivo no cardápio para promover o Dia da Pizza: a Frango Bacon Supremo. Reconhecida por suas pizzas especiais preparadas com ingredientes frescos, a rede aposta na nova receita para comemorar a data e oferecer mais uma opção aos apaixonados por pizza. A Frango Bacon Supremo é preparada com molho de tomate da casa, frango desfiado, bacon em cubos, muçarela, cream cheese e orégano.

O Bacuri Cozinha Regional, localizado no centro de Bonito (MS), traz uma culinária afetiva, valorizando a riqueza ancestral da gastronomia sul-mato-grossense em receitas que atravessaram povos e gerações. À frente da casa, o chef Sylvio Trujillo selecionou opções para a estação, incluindo alguns dos pratos mais tradicionais do restaurante. Para começar, a mojica de pintado com caburé é um clássico de origem indígena.

O Grupo IMC anuncia a chegada de Fábio Moraes como diretor de Tecnologia. O executivo assume a área em um momento estratégico, no qual a tecnologia passa a apoiar de forma ainda mais direta a agenda de eficiência operacional, disciplina financeira e crescimento rentável da companhia. Dono de um portfólio que reúne marcas como Frango Assado, Pizza Hut, Viena, Brunella, Batata Inglesa e Margaritaville (uma operação 100% nos EUA), o Grupo IMC vem avançando em uma agenda de simplificação do negócio, fortalecimento da disciplina financeira e melhoria operacional.

Empresários do setor de alimentação fora do lar já podem se inscrever no Impulsiona Gastronomia, programa promovido pelo Sebrae-RN para fortalecer a gestão e ampliar a competitividade de micro e pequenas empresas. A jornada empresarial será realizada entre os meses de agosto e outubro. A iniciativa reúne encontros coletivos e 16 horas de mentoria, com foco em temas relacionados às principais mudanças que vêm transformando o mercado de food service.

Aproveitando a chegada do inverno e as comemorações do Dia Mundial do Chocolate, a Borelli apresenta mais uma novidade para seu portfólio: a Torta Al Cioccolato. Disponível nas lojas participantes a partir de 6 de julho, a sobremesa combina diferentes temperaturas e texturas ao unir uma torta de chocolate servida quentinha com uma bola de gelato artesanal à escolha do cliente e a crocância do tradicional cascão Borelli triturado.

A partir de 2027, a cidade de Pomerode, em Santa Catarina, passará a contar com o mercado gastronômico Pomer Markt e um centro de eventos com estrutura para receber até mil pessoas em eventos corporativos e sociais. As obras já estão em andamento e integrarão um complexo que já conta com o Spitz Pomer, parque temático que recebeu mais de 250 mil visitantes em dois anos de operação. O executivo Malcon Tafner, sócio das operações, destaca que o Centro de Eventos terá como principal característica a versatilidade.