A Milky Moo lança o "Amarga", seu novo sabor de milkshake desenvolvido a partir de comentários de clientes nas redes sociais que consideravam as opções da marca muito doces. A novidade combina chocolate 60%, cacau em pó 100%, borda cremosa de chocolate meio amargo e a opção de adição de café, oferecendo uma experiência com notas mais intensas.

O Noah Gastronomia ampliou sua atuação no mercado de eventos corporativos com a chegada ao Auri Faria Lima, localizado na Nova Faria Lima, em São Paulo, por meio de uma parceria para a gestão gastronômica do espaço inaugurado em 8 de outubro. A operação ocupa uma estrutura de 3.961m² com capacidade para até 1.200 pessoas — reunindo o Espaço Multiúso, a Área de Eventos e o Restaurante & Terraço —, que combina arquitetura contemporânea, tecnologia e ambientes integrados ou independentes para receber coffee breaks, coquetéis, almoços, jantares e experiências.

A Hummm! Pizzas apresenta sua campanha para o Mês das Crianças com o conceito "Virando criança em três, dois, Hummm!", convidando famílias a reunirem diferentes gerações em torno da pizza e da diversão. Durante o mês de outubro, a marca promove experiências nas lojas com bexigas, desenhos para colorir e programação especial em algumas unidades, como cartunistas, pintura facial e a presença do robô Bumblebee, enquanto os pedidos de delivery passam a ser entregues em caixas especiais que se transformam em jogos.

A Méqui Box, alternativa desenvolvida para dividir os lançamentos e clássicos da rede com a família e os amigos, está de volta aos restaurantes do McDonald’s. Comercializada em duas versões — Méqui Box Feliz e Méqui Box Clássica —, a atração reúne múltiplos combos em um único pedido. As embalagens especiais possibilitam mesclar acompanhamentos e sanduíches consagrados como Big Mac, Quarterão, McChicken Duplo e Cheddar McMelt, além do McLanche Feliz.

Os preços da alimentação fora do lar subiram 0,48% em setembro segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo IBGE. A alta ficou abaixo da inflação oficial do país, de 0,82%, e foi metade da variação da alimentação no domicílio, que subiu 0,96%. O grupo Alimentação e bebidas, que reúne os principais insumos de bares e restaurantes, avançou 0,83%. Entre os nove itens da alimentação fora do domicílio, o cafezinho teve a maior alta em setembro, de 2,57%. O item acumula 8,26% no ano e 9,76% em 12 meses, a maior variação do grupo nos dois recortes. Os demais itens subiram menos, a refeição 0,49% e o lanche 0,47%.

O Poke Garden, marca do grupo Eatopia, expande sua área de cobertura no delivery ao inaugurar uma nova operação voltada ao atendimento da Lapa e de outros bairros da Zona Oeste de São Paulo, com pedidos realizados pelo iFood. Focada em alimentação leve e equilibrada, a marca oferece bowls personalizáveis preparados com ingredientes frescos, permitindo que os clientes combinem as opções de acordo com suas preferências.

Um levantamento da 99Food revela um crescimento expressivo nos pedidos de doces durante a madrugada. Entre março e agosto deste ano, as solicitações feitas entre meia-noite e 5h aos finais de semana aumentaram mais de 55% no Brasil em comparação aos dias úteis. Em São Paulo, a alta foi de mais de 57%, enquanto no Rio de Janeiro o crescimento atingiu 46%.

Para celebrar o Mês das Crianças, a Casa de Bolos se une à Turma da Mônica em uma ação especial em todas as lojas da rede pelo país. A parceria com a MSP Estúdios traz uma ambientação temática às unidades, estampando Mônica, Cebolinha, Magali e companhia na comunicação e decoração das lojas. Além disso, as embalagens tradicionais ganham uma edição comemorativa com passatempos inspirados na turma do Bairro do Limoeiro, convidando crianças e adultos a brincar e se divertir em família.

Para celebrar o Dia das Crianças, a Gelato Borelli lança a campanha Borelli Bambini, que traz a pipoca como protagonista em edições limitadas disponíveis entre 8 e 18 de outubro. O grande destaque da temporada é o Gelato sazonal de Pipoca, que combina o gelato sabor pipoca com cobertura de pipoca caramelizada. A novidade foi pensada para conectar diferentes gerações por meio do resgate afetivo de um sabor clássico da infância, estimulando momentos de diversão e convivência em família nas lojas da rede.

Para promover o desenvolvimento e a capacitação de colaboradores e franqueados, a Água Doce Sabores do Brasil atualizou sua universidade corporativa, a UniÁgua Doce. A nova fase da plataforma incorpora recursos de inteligência artificial de tecnologia israelense para tornar os treinamentos mais ágeis e personalizados entre as 60 unidades da rede em seis estados brasileiros. Desenvolvido desde janeiro, o projeto reúne quase 300 cursos e cerca de 350 usuários cadastrados, com projeção de alcançar cerca de mil colaboradores até o final de 2026.

A 37ª São Paulo Restaurant Week começou e reúne mais de 180 casas de diversas propostas na capital e região metropolitana. Com o tema "Brasil de Norte a Sul", os estabelecimentos oferecem menus especiais que homenageiam os sabores das cinco regiões do país, divididos nas categorias Tradicional, Plus, Premium e Diamond. O festival atende a diferentes públicos e ocasiões, incluindo opções com Menu Kids Week para famílias — como o La Piadina, na Vila Olímpia, que destaca o Gnocchi al Mascarpone e Parma.

Em forte ritmo de expansão e impulsionada por sete trimestres consecutivos de crescimento em dois dígitos no país, a Subway anuncia a abertura da sua primeira loja modelo operada diretamente pela Zamp, máster franqueada responsável pela gestão da marca no Brasil. Localizado no Cantareira Norte Shopping, no Jardim Pirituba, Zona Norte de São Paulo, o restaurante foi estruturado para funcionar como um centro de inteligência operacional, tecnologia e testes em tempo real.

A Temakeria Universitária inaugura nesta sexta-feira (9) uma unidade em Araruama, a segunda no estado do Rio de Janeiro. A abertura acontece após a chegada a São Gonçalo e antecede um novo endereço previsto ainda para 2026, na Lapa, região central da capital. A movimentação faz parte de uma nova fase da empresa fundada por Felipe Vecchi, que nasceu de um food truck e transformou o delivery em um dos principais pilares do negócio. No estado fluminense, a expansão ocorre em parceria com o Grupo ROB Food.

O Ninetto cria uma novidade especial para o Dia das Crianças: o Combinetto, novo combo infantil que une refeição e brincadeira. O lançamento acontece em 12 de outubro e passa a integrar permanentemente o cardápio da marca. O combo inclui hambúrguer, batata e uma bebida, servidos em uma caixinha em formato de casinha, que acompanha uma cartela de adesivos interativos. A proposta é transformar a própria embalagem em parte da experiência, permitindo que as crianças personalizem o cenário e criem suas próprias histórias no universo Ninetto.

As sobremesas estão presentes em 56% dos cardápios do food service brasileiro, destacando que essa categoria ultrapassa os estabelecimentos tradicionalmente associados ao consumo de doces. Segundo o CREST, do Instituto Foodservice Brasil (IFB), o item movimentou R$ 38 bilhões nos 12 meses encerrados em junho de 2026 (YE Jun'26), com mais de 1,5 bilhão de transações no período. As refeições noturnas concentram 32% das ocasiões, e o lanche da tarde, surge com 29%.

A Spedini inaugurou uma nova unidade no Piso Paulista do Shopping Center 3, em São Paulo. Com atendimento diário, o restaurante opera com fornecedores homologados — sendo 15 produtores locais no estado — e traz um menu de culinária italiana focado em massas grano duro importadas, molhos exclusivos, saladas, carnes, risotos e sobremesas. Entre os destaques do cardápio estão o Penne à Spedini, o Nhoque à Spedini e o Escondidinho à Spedini.