A Bacio di Latte apresenta o Bem Casado da Laura, uma criação que traduz um dos doces mais simbólicos das celebrações brasileiras. O lançamento resgata o afeto e a memória de momentos que marcam o início de novas histórias. Os elementos do bem-casado agora ganham uma nova leitura na Bacio di Latte. Os lançamentos já estão disponíveis nas lojas, além do delivery próprio e parceiros como iFood e Rappi.

O Lecadô anuncia a volta do seu plano de expansão com o lançamento de um novo modelo express, desenvolvido para ampliar a presença da marca no Sudeste e atrair novos franqueados. Já com 33 unidades em operação, a rede quer fortalecer sua presença no Rio de Janeiro, e avançar em cidades com mais de 500 mil habitantes em São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo.

Para marcar a inauguração da sua 6ª expansão e do novo Rooftop Gastronômico do MorumbiShopping - um dos projetos mais relevantes da cena culinária paulistana recente - o empreendimento promove a campanha inédita "Especial Novos Sabores". Entre os dias 10 e 26 de abril, a ação vai convidar o público a explorar os novos restaurantes em uma experiência que vai além da gastronomia.

A Uber aumenta sua participação na alemã Delivery Hero. A empresa comprou mais de 4,5% das ações por 270 milhões de euros ou US$ 318 milhões, em uma transação feita para a Prosus, dona do iFood. Esse movimento é a aposta da Uber no mercado global de delivery. Além disso, essa evolução não é isolada, visto que, em 2024, a empresa já tinha investido cerca de US$ 300 milhões em ações recém-emitidas da Delivery Hero.

Em nova fase, o Exímia Bar, em São Paulo, também passa a figurar entre os destaques da América Latina & Caribe no Spirited Awards 2026, nas categorias Best International Bar Team e Best International Cocktail Bar. O reconhecimento acompanha a reabertura da casa no andar superior do restaurante Locale, no Itaim Bibi. Com menos de dois anos de funcionamento, o Exímia acumulou reconhecimentos nacionais e internacionais.

Espaços gastronômicos deixam de ser apenas pontos de consumo rápido e se tornam ambientes de permanência e experiência. Esse é um movimento que ganha força nas grandes cidades em todo o mundo, nesse contexto que a Caramelia Atelier de Pães e Doces, em Balneário Camboriú (SC), estruturou sua loja por meio de um projeto que une arquitetura, luz e natureza, criando um refúgio urbano acolhedor e contemporâneo.

Aproveitando o Dia Mundial do Café, celebrado dia 14 de abril, dados do CREST, analisados pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), mostram que o consumo da bebida movimentou aproximadamente R$ 12 bilhões em 2025 e que as padarias concentram mais de 41% desse volume, seguidas por redes de não empratados com 14% e hiper e supermercados com 13%, reforçando o protagonismo dos canais de conveniência no hábito do brasileiro.

O aumento do uso de medicamentos para emagrecer começa a impactar no comportamento de consumo de bares e restaurantes. Um levantamento da Abrasel mostra que 61% dos empresários do setor já perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como o Ozempic e Mounjaro. No entanto, o movimento ainda ocorre de forma gradual. Os principais impactos observados pela pesquisa estão na redução de consumo de pratos principais, principalmente das sobremesas.

O Chandon selecionou o Comida di Buteco 2026 como território para ativar sua estratégia de expansão no universo da mixologia. Durante o evento, a marca promove um concurso de drinks com Chandon Passion, envolvendo botecos de São Paulo e do Rio de Janeiro em uma dinâmica que combina criação autoral, execução no ponto de venda e engajamento do público. A iniciativa parte de um movimento claro de mercado: o crescimento do consumo de drinks e a busca por experiências mais informais e acessíveis.

O grupo italiano IRCA inicia sua operação no Brasil levando ao setor de food service um portfólio europeu composto por marcas globais. Com uma oferta integrada, a empresa se posiciona como parceira de confeitarias, padarias e restaurantes, apoiando a melhoria de processos, qualidade e padronização. “A entrada no Brasil faz parte do movimento global da IRCA Group de expandir sua presença em mercados estratégicos fora da Europa e dos Estados Unidos. Além disso, o Brasil atravessa uma fase de crescimento de produtos premium e de maior valor agregado, justamente o território no qual o grupo se diferencia globalmente”, conta Plínio Freitas, vice-presidente LATAM do grupo, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

O cardápio do Taco Bell ganha, a partir do dia 16 de abril, um reforço de peso para os fãs da marca e seus sabores marcantes. Em tamanho maior, a dobradilha leva o nome de Stacker e é apresentada, por tempo limitado, como a principal novidade da temporada, integrando a promoção de 2 itens por R$ 19,90. Além da novidade, a promoção oferece outros ícones do cardápio: o Soft Taco e o clássico Crunchy Taco, preparados com proteína, mix de queijo e alface, que permitem escolher a tortilla.

A Go Coffeel anuncia nova parceria. O Frappe Oreo, bebida criada em collab com a Mondelez International, chegou às lojas da rede em todo o país, e permanece no cardápio por tempo limitado. A novidade combina cacau black, baunilha e o biscoito Oreo em um frappé de 500 ml. O lançamento integra a estratégia da Go Coffee de investir em inovação por meio de parcerias com grandes marcas.

A cidade de Goiânia agora terá normas sanitárias para entrega feita por restaurantes, lanchonetes e bares que utilizam o delivery. A normativa foi proposta pelo vereador Lucas Kitão (Mobiliza) e foi sancionada, com um veto parcial, pelo prefeito Sandro Mabel (União Brasil), resultando na Lei 11.603/2026. A lei foi aprovada por unanimidade e visa garantir a segurança alimentar, a proteção do consumidor, o incentivo à qualidade e a prevenção de problemas de saúde pública, com regulamentação para todos que pagam um percentual alto de taxa para vender seus alimentos.

Começa, nesta quinta-feira (16), a 4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil. O evento, que vai até o dia 19 de abril, na Av. Brigadeiro Faria Lima, em São Paulo (SP), e deve reunir cerca de 2 mil queijos de 30 países, sendo que desse total, em torno de 35% são de Minas Gerais. O evento, que se consolidou como um dos principais encontros do setor no País, deve movimentar cerca de R$ 80 milhões em negócios diretos e indiretos ao longo dos quatro dias de programação que inclui: feira, gastronomia, concursos e programação técnica, com opções tanto para quem trabalha no setor quanto para o público geral.

O setor de vale-refeição e vale-alimentação já começa a sentir os efeitos das novas regras implementadas pelo governo federal, que alteram a dinâmica de funcionamento de um mercado estimado em cerca de R$ 150 bilhões no Brasil. As mudanças, em vigor desde fevereiro, vêm provocando renegociações de contratos, aumento da concorrência e revisão dos modelos de negócio das operadoras.

O Ragazzo iniciou uma ação que usa um trava-língua baseado em seus principais produtos para engajar o público. Com o conceito dos ‘4 R’s’ (rodízio, Ragazzo, refil e refri) a marca aposta em repetição e humor para ampliar a conversa nas redes. A iniciativa tem como protagonista Gil do Vigor, que incorporou o conceito ao alterar o próprio nome no Instagram para ‘GIL DO VIGORRRR’, ampliando o alcance da campanha.