Com a Copa do Mundo de 2026 se aproximando, o consumo durante os jogos deve acontecer, majoritariamente, dentro de casa e cada vez mais orientado pela conveniência. Dados de novo levantamento da Worldpanel by Numerator mostram que o delivery se consolida como um dos principais canais dessa jornada. A análise baseia-se em mais de 2 mil entrevistas realizadas no Brasil e revela que 90% dos brasileiros pretendem assistir aos jogos em casa.

A Starbucks anuncia uma parceria global com o filme “O Diabo Veste Prada 2”, da 20th Century Studios, que estreia nos cinemas em 30 de abril. Como parte da campanha, a marca apresenta, em edição limitada, uma seleção exclusiva de quatro bebidas inspiradas nos personagens do filme, conectando o universo cinematográfico ao ritual diário do café.

A Mastercard é parceira oficial do Guia Michelin no Brasil, pelo segundo ano consecutivo, reforçando seu compromisso com benefícios exclusivos aos consumidores e incentivando a formação de novos talentos do setor. Esse investimento está alinhado à estratégia da companhia de conectar a marca aos consumidores apaixonados por gastronomia, viagens e entretenimento e que buscam viver isso com excelência, por meio de experiências memoráveis.

Um rodízio de brigadeiros lotou a pequena loja da confeiteira Leandra Winck, localizada na Cidade Baixa, bairro de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Criado como uma alternativa para atrair clientes à loja física, a ideia impulsionou a produção diária para até 10 mil brigadeiros e aumentou o faturamento mais de 200%. A virada da confeitaria veio quando Leandra decidiu criar o rodízio, o formato ganhou força com os salgados e itens variados, como batata frita, hot dog e pizza.

Dados do aiqfome, aplicativo líder no interior e segundo maior do país, mostram que o delivery brasileiro é guiado por conveniência, preço e logística, mais do que por sofisticação gastronômica. Quem lidera não é quem cozinha melhor. É quem resolve melhor a equação entre tempo, preço e previsibilidade. O hambúrguer é o item mais universal, presente no Top 3 em 18 estados, seguido do marmitex, que sustenta o consumo recorrente, especialmente no almoço de rotina.

O Grupo Rão, holding carioca de alimentação voltada para o delivery e modelo de franquias, escolheu Belo Horizonte para ampliar sua presença e avançar em sua estratégia de expansão nacional. Com a nova operação, o grupo apresenta na capital mineira o Hub Rão 5x1, um modelo de franquia que reúne em um único espaço cinco das marcas da holding: Sushi Rão, Pizza do Rão, Najah Rão, China Rão e Rão Burger.

A RodOil, distribuidora de combustíveis, inaugurou em Caxias do Sul sua primeira loja de conveniência fora do ambiente de postos no Rio Grande do Sul. Esse é um movimento estratégico da companhia para o desenvolvimento do modelo de varejo de conveniência e reforça a estratégia de diversificação de negócios, em linha com tendências do setor. A loja foi instalada estrategicamente no centro da cidade, em uma região de alto fluxo urbano, sendo a maior operação da rede TriShop, com 220 m² e 13 funcionários, funcionando diariamente. A unidade foi concebida como uma loja conceito voltada à experimentação e validação de novos formatos, produtos e serviços.

O Café Girondino acaba de anunciar três novidades. O restaurante localizado na região central de São Paulo, agora serve um novo menu-executivo, brunch aos finais de semana e conta com o serviço take away — em que o próprio cliente realiza e retira o pedido. O menu-executivo está disponível de segunda a sexta-feira até às 15h, inclui uma entrada e um prato principal, com opções que variam a cada semana.

A Dengo Chocolates apresenta uma nova proposta em sua loja na Faria Lima, na capital paulista. O espaço que era dedicado à sorveteria, passou a ser uma curadoria de mousses de chocolate, em uma experiência sensorial. O cardápio traz diferentes perfis e intensidades, desde o chocolate ao leite 58%, mais suave, até o intenso 70%, além de opções sem adição de açúcares e vegana.

O Fukuya é o mais novo restaurante na área gastronômica do Complexo JK, que inclui o shopping JK Iguatemi, em São Paulo. A casa é comandada pelo chef Marcelo Fukuya, que acumula três décadas de carreira e passagem pelo renomado Kinoshita. O restaurante tem a opção de omakassê com sete tempos e sobremesa, em que o chef define cada etapa do menu degustação. A experiência conta com uma proposta onde é possível acompanhar todos os preparos do chef diretamente do balcão, mas também há opções à la carte.

De acordo com o estudo da Redirection International, o food service brasileiro deve crescer 7% até 2028, mas grande parte do setor ainda opera com processos manuais, baixa previsibilidade e pouco uso de dados nas decisões de compra. Foi pensando nesse cenário que surgiu a Foozi, plataforma de inteligência de compras voltada a restaurantes, hotéis, padarias e até supermercados. A expectativa da empresa é atender mais de 3 mil clientes e gerar R$1 bilhão em economia nos próximos anos.

A gastronomia vive um momento de forte expansão em São Paulo, impulsionada por mudanças no comportamento do consumidor e pelo desejo crescente de empreender. Um levantamento recente mostra que as pesquisas no Google por “curso de chef” cresceram 150% no último ano, considerando o período entre maio de 2023 e abril de 2024. Outros termos também registram alta, reforçando o interesse pela área. As buscas por “curso de gastronomia EAD” aumentaram 53%, enquanto “curso culinária” teve crescimento de 26%.

Inaugurado no início de abril, o novo restaurante do chef Sylvio Trujillo, o Angico Bistrô, é a mais nova referência gastronômica de Bonito, no Mato Grosso do Sul. O novo restaurante oferece o frescor e a leveza da gastronomia ítalo-mediterrânea, mas com uma alma sul-mato-grossense, ao elevar os ingredientes regionais a um novo patamar de técnicas e sabores. O restaurante é aberto a hóspedes e também ao público externo e funciona de quarta a segunda, a partir das 18h.

A carga tributária no Brasil sempre está em pauta e o bar Porks da Praça Tiradentes, em Belo Horizonte, vai cortar os tributos do chope para homenagear o mártir da Inconfidência Mineira. Nos dias 19 e 20 de abril (domingo e segunda-feira), véspera do feriado de Tiradentes, o bar vai vender chope pilsen 330 ml por R$ 3,99 das 17h às 19h.

O Dinner in the Sky inicia sua temporada 2026 em São Paulo nesta sexta-feira (17), no Parque Villa-Lobos. Reconhecida internacionalmente, a experiência promove refeições a 50 metros de altura, pensado para aqueles que desejam transformar uma refeição em algo mágico. Cada sessão dura entre 40 e 70 minutos e inclui menu exclusivo com bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

Os idosos vem redesenhando o mercado de delivery no Brasil, especialmente fora das capitais. E para comprovar a aceleração do consumo digital na terceira idade, o aiqfome, app líder no interior e 2º maior no país, acaba de concluir uma pesquisa inédita sobre o consumo desse público. Segundo o levantamento da empresa, no interior, o brasileiro gasta R$725,63 anualmente com delivery.