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Imagem: Quase metade dos brasileiros usa IA para pesquisar ou decidir compras

Ferramentas de inteligência artificial já fazem parte da jornada de compra de 46,5% dos brasileiros, segundo o estudo "O Mapa da Busca no Brasil 2026", da Optimiza Marketing. O levantamento mostra que 23% dos consumidores utilizam plataformas como ChatGPT, Gemini e Copilot diariamente para pesquisar ou decidir compras, enquanto 23,5% recorrem a essas ferramentas algumas vezes por semana. Outros 28,1% fazem uso ocasional da tecnologia e 25,4% afirmam nunca ter utilizado ou sequer conhecer esse tipo de recurso.

20/07/26

Imagem: Lojas digitais: La Guapa aposta em novo modelo de operação

O novo modelo de operação da La Guapa, rede de fast casual especializada em empanadas argentinas, vem apresentando resultados positivos ao apostar em uma inovação ousada: uma operação sem atendentes na frente de caixa. O formato foi implementado há cerca de dois meses na praça de alimentação do Shopping Morumbi, na capital paulista, e também no Shopping Tamboré, em Barueri. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Benny Goldenberg, fundador e CEO da La Guapa, explica que o modelo foi desenvolvido a partir de uma tendência observada de fora, dos desafios relacionados à mão de obra, além dos resultados da digitalização da empresa, na qual cerca de 50% das vendas vêm dos canais digitais.

20/07/26

Imagem: Indumak apresenta soluções de automação para panificação

A Indumak participa da FIPAN 2026 e leva soluções voltadas à automação da indústria de panificação, confeitaria e food service. Um dos destaques será a Empacotadora MG-250, equipamento que alia tecnologia, eficiência operacional e excelente custo-benefício. Desenvolvida para facilitar a operação e maximizar a produtividade, a máquina conta com quadro de solda servo acionado, que proporciona maior precisão, confiabilidade e estabilidade durante o processo de empacotamento.

20/07/26

Imagem: Inverno impulsiona consumo de vinhos em bares e restaurantes

O inverno aumenta a procura por vinhos — tintos, brancos e rosés — e transforma os meses frios em um dos períodos mais relevantes para a categoria no país. Segundo especialistas, o movimento ocorre em vinícolas, bares, restaurantes e lojas, impulsionado por consumidores que passam mais tempo reunidos e valorizam experiências gastronômicas.

20/07/26

Imagem: Fabricantes de sorvete projetam alta de 10% durante o inverno

A indústria de sorvetes aposta no food service para crescer nos meses frios. Segundo a Abrasorvete, 54,5% dos fabricantes projetam alta de 10% nas vendas para restaurantes, cafeterias e hotéis neste inverno. O setor vê potencial especialmente em sobremesas quentes acompanhadas de sorvete, como petit gâteau, brownies, croissants e fondue.

20/07/26

Imagem: Novo Atacarejo assume o lugar das lojas Mix Mateus em João Pessoa (PB)

As primeiras lojas da bandeira Mix Mateus iniciaram a substituição da identidade visual pela marca Novo Atacarejo, em um processo de transição que já pode ser visto na unidade localizada às margens da BR-230, entre João Pessoa e Cabedelo, na Paraíba. A alteração faz parte da reestruturação anunciada pelo Grupo Mateus para suas operações no Nordeste e marca o fim da bandeira Mix Mateus na Paraíba, em Pernambuco e Alagoas.

20/07/26

Imagem: Casa Bauducco leva truck sazonal para Campos do Jordão (SP)

A Casa Bauducco reforça sua presença na temporada de inverno com a instalação de um truck sazonal no Parque Capivari, em Campos do Jordão (SP). A operação temporária funciona diariamente até 31 de julho e reúne as novidades do cardápio de inverno da marca, aproveitando o fluxo de turistas no principal destino da estação. Entre os destaques do menu estão os Chocolates Quentes Italianos nos sabores Cremoso, Amarena, Banoffee, Ginger e Pistache, além dos lattes especiais Latte Pistache Velutto e Latte Macchiato Banoffee.

17/07/26

Imagem: Petiskeira inicia expansão nacional com restaurante em Curitiba (PR)

A rede gaúcha de restaurantes Petiskeira inaugurou sua primeira unidade fora do Rio Grande do Sul, escolhendo Curitiba (PR) como porta de entrada para seu plano de expansão nacional. Instalada no ParkShoppingBarigüi, a operação que recebeu investimento de R$ 4,5 milhões, deve gerar 40 empregos diretos e marca a chegada da marca ao Paraná. Atualmente, a empresa soma dez restaurantes próprios, atende cerca de 1,7 milhão de clientes por ano e registra faturamento superior a R$ 100 milhões.

17/07/26

Imagem: M. Dias Branco leva portfólio e lançamentos da marca Profissional para a FIPAN

A M. Dias Branco participa, pelo quarto ano consecutivo, da FIPAN com um estande de 288 m², organizado para proporcionar uma experiência completa e imersiva, voltado para relacionamento com parceiros, novos clientes e visitantes. O espaço também foi pensado para demonstração de portfólio e receitas, além de destacar a marca M. Dias Branco Profissional, que comtempla diferentes produtos e categorias.

Imagem: Starbucks Brasil lança bebidas com ube em edição limitada

A Starbucks Brasil aposta em uma das tendências gastronômicas que ganharam destaque nas redes sociais ao lançar três bebidas com ube, tubérculo originário do Sudeste Asiático conhecido pela coloração roxa natural e pelo sabor suave com notas de baunilha e nozes. As novidades integram o menu de inverno da rede e estarão disponíveis em edição limitada até agosto.

17/07/26