A partir de agosto, o KFC Brasil inicia um novo capítulo de sua trajetória ao dar início à implementação da evolução global anunciada recentemente pela marca. O movimento será incorporado gradualmente ao mercado brasileiro e reflete uma estratégia que atualiza a identidade visual e a comunicação da marca, reforçando sua conexão com os consumidores das novas gerações. O projeto moderniza ativos icônicos, como o logotipo, o tradicional Balde, as embalagens e a representação do Coronel Sanders, além de uma comunicação mais expressiva, pensada para ambientes físicos, digitais e sociais.

A Churrascada vai ampliar sua presença no varejo com um novo modelo de operação voltado para shopping centers. Batizado de Pátio Churrascada, o conceito terá sua primeira unidade instalada no Taste Lab, food hall premium do Shopping Tamboré, em São Paulo, e deve se tornar um dos principais motores de expansão da rede. O formato foi desenvolvido para acelerar a abertura de novas unidades sem abrir mão da experiência gastronômica que caracteriza a marca. Atualmente, a rede reúne operações como Fazenda, Armazém, Jardim, Festival, Box e Carreta.

São Paulo recebe pela primeira vez o Bakery, Confectionery & Chocolate Forum (BCi Forum) — um dos principais encontros internacionais dedicados à inovação, tendências e transformação dos mercados de panificação, confeitaria e chocolate. O evento, que foi criado na Itália há mais de duas décadas, chega ao Brasil trazido pela Puratos, multinacional líder global em inovação para o setor, reunindo CEOs, executivos, especialistas e formadores de opinião.

O Restaurante Tarsila, localizado no InterContinental São Paulo, realizará um brunch especial de Dia dos Pais em 9 de agosto. Assinado pelo chef Reinaldo Figueredo, o menu reúne estações gastronômicas com opções que vão do café da manhã a pratos sofisticados, como steak tartare preparado na hora, ostras, ceviche de robalo, salmão assado, picanha, brochete de polvo, massas e arroz cremoso com camarão.

As férias escolares de julho devem impulsionar o movimento em bares e restaurantes, principalmente em estados com forte apelo turístico. Levantamento da Abrasel aponta que Pernambuco lidera as expectativas, com 69% dos empresários prevendo aumento no faturamento em relação a um mês comum, seguido por Alagoas (68%), Rio Grande do Norte (66%) e Rio de Janeiro (65%). O cenário acompanha o avanço do turismo no país, que recebeu mais de 4,8 milhões de visitantes internacionais entre janeiro e maio, segundo a Embratur.

O Dozza, rede especializada em culinária armênia, inaugura uma unidade no Morumbi Town Shopping, na Zona Sul de São Paulo, dando sequência ao plano de expansão da marca, fundada em 1956. O novo restaurante oferece o cardápio tradicional da rede, com esfihas de massa fina, kibes, charutos, pastas armênias, grelhados e pratos típicos. A escolha do empreendimento faz parte da estratégia de ampliar a presença em locais com grande circulação de famílias e consumidores em busca de experiências gastronômicas.