A Biscoff, marca belga conhecida mundialmente por seus biscoitos caramelizados, e a Bakebun, rede especializada em cinnamon rolls e confeitaria artesanal, se juntaram para lançar uma edição limitada que combina dois clássicos das marcas em receitas exclusivas, disponíveis durante todo o mês de julho. Desenvolvido especialmente para a colaboração, o lançamento traz o tradicional cinnamon roll da Bakebun com cobertura feita à base de pasta cremosa de Biscoff, crumbs crocantes e finalização com o biscoito da marca belga.

A Enjoei iniciou um processo de sucessão de sua liderança. A partir de setembro de 2026, Marcos Leite assumirá o cargo de diretor-presidente (CEO), substituindo o cofundador Tiê Lima. Segundo a companhia, Tiê deixará a função executiva para se dedicar à agenda estratégica e à governança do negócio. Ele será indicado para a presidência do Conselho de Administração, com eleição prevista para a próxima assembleia de acionistas. Já Marcos tomará posse no dia 9 de setembro.

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) decidiu reabrir a investigação sobre supostas cláusulas contratuais adotadas pela 99Food para restringir a contratação de restaurantes por plataformas concorrentes. A decisão reverte o arquivamento anteriormente promovido pela Superintendência-Geral da autarquia e devolve o caso à análise do colegiado.

O Grupo ABC vai inaugurar, no dia 9 de julho, mais uma unidade do ABC Atacarejo em Uberlândia (MG). Localizada no bairro Umuarama, esta será a quarta operação da bandeira no município e a sexta loja do grupo na cidade. O empreendimento possui 3.172 m² de área de vendas, 95 vagas de estacionamento, autoposto e vai gerar 126 empregos diretos, reforçando a estratégia da companhia em um dos principais polos econômicos do interior de Minas Gerais.

O Market4u planeja alcançar R$ 500 milhões em faturamento e chegar a 4 mil unidades em operação até o fim de 2026. A meta representa um aumento de 72% sobre os R$ 336 milhões registrados em 2025. Líder entre as microfranquias brasileiras pelo terceiro ano consecutivo, segundo a ABF, a rede soma atualmente mais de 2.700 minimercados autônomos distribuídos por cerca de 185 cidades a aposta em um modelo de investimento inicial a partir de R$ 80 mil, com retorno estimado entre 16 e 24 meses.

A Rede W Brasil, associação de varejistas independentes dos setores de construção civil e movelaria, realiza sua Convenção Anual no Cubo Itaú, em São Paulo (SP). O evento acontece nesta quinta-feira (02), das 18h às 22h, e promove o encontro de 130 lojistas associados com 40 dos maiores fabricantes do país para alinhar negócios, apresentar tendências de mercado e discutir a modernização do setor. A convenção deste ano traz como estrutura dorsal a proposta do "novo conceito de lojas integradas", desenhado para atender às exigências de um perfil de consumidor conectado e que exige fluidez entre o ambiente físico e o digital.

O Shopping Campo Limpo, localizado na Zona Sul de São Paulo, se prepara para receber uma unidade da We Coffee. A nova loja, localizada no piso P3, conta com um espaço de aproximadamente 68m² e tem inauguração prevista para ainda esse segundo semestre de 2026.

O Cabana Burger lança a campanha “Burger Break” que vai permitir que estudantes matriculados em instituições de ensino ganhem 50% de desconto nos hambúrgueres da rede. A promoção, limitada a um resgate por CPF, é válida exclusivamente em lojas físicas da rede (exceto a do ParkShopping São Caetano), mediante a apresentação da carteirinha estudantil vigente no momento do pedido, e engloba as opções de burgers do cardápio, com exceção da Linha Wagyu.

A Nestlé Professional ampliou seu portfólio de bebidas quentes para o food service com o lançamento do Chocolate Quente Cremoso. Disponível em embalagem de 2,01 kg, o produto chega ao mercado junto com a temporada de inverno e já pode ser encontrado nos principais canais de venda da marca. O lançamento se apoia em uma pesquisa realizada pela Nestlé em parceria com a Mind Miners, que revelou que 59% dos entrevistados consomem chocolate quente fora de casa — sobretudo em cafeterias (78%) e padarias (54%).

O Grupo Lagoa ultrapassou a marca de 610 mil clientes cadastrados no programa de fidelidade Super Cliente, que passou por uma reformulação para ampliar os benefícios oferecidos aos consumidores. Presente nas 16 lojas da rede do Ceará, a iniciativa reúne descontos, vantagens personalizadas e parcerias em áreas como saúde, lazer e serviços. Criado em 2018, o programa é responsável por 84% do faturamento da empresa e contou com mais de 120 mil novos cadastros em 2025.

O Rosewood São Paulo anuncia a chegada de Isael Gonçalves como novo Bar Director. Com uma trajetória internacional na hotelaria de luxo, o executivo será responsável por liderar a estratégia e a operação dos bares da propriedade, supervisionando cartas de bebidas, experiências de coquetelaria e demais iniciativas relacionadas ao universo de bar, em alinhamento com o posicionamento do hotel como um dos principais destinos de hospitalidade e gastronomia do país.

O Grupo DPSP, proprietário das bandeiras Drogaria São Paulo e Drogarias Pacheco, pretende abrir entre 300 e 500 lojas nos próximos cinco anos. Segundo o CEO Marcos Colares, a expansão será sustentada por um modelo que combina crescimento e responsabilidade ambiental. "A sustentabilidade está no centro da nossa estratégia de expansão. Não se trata apenas de abrir lojas, mas de crescer de forma responsável, gerando impacto positivo para as comunidades onde atuamos", afirma o executivo.

A Heladeria Havanna segue avançando em seu plano de expansão no Brasil e inaugura sua primeira unidade em Petrolina, Pernambuco. A operação está localizada no River Shopping. A experiência das Heladerias Havanna já está presente em estados como São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Pará, Santa Catarina, Espírito Santo, Roraima, Piauí e Distrito Federal, somando mais de 90 lojas no país.

A Patties, hamburgueria especializada em ultrasmashburger, inaugurou a unidade no Shopping Eldorado, em São Paulo, marcando a sexta loja da rede. Com 37,23 m², a nova loja está localizada no terceiro piso do empreendimento. O cardápio seguirá o mesmo das demais unidades. A inauguração representa mais um passo na trajetória da marca, que nasceu em 2019 em uma portinha de apenas 3 m² e, desde então, já expandiu para seis unidades presenciais e oito hubs de delivery.

Foi a partir de um olhar cuidadoso com o público que frequenta as unidades que nasceu a nova fase do Formaggio Mineiro. Em uma loja que era voltada apenas ao varejo, a empresa trouxe o conceito de ‘acolhedoria’, transformando o tradicional acolhimento mineiro em experiência sensorial. “Observamos que depois da pandemia as pessoas quiseram ficar mais nos espaços. E as nossas lojas antigamente não eram feitas para as pessoas permanecerem. A gente fez uma loja de fábrica, onde o objetivo era as pessoas experimentarem tudo o que tinha na loja e levar o que quisesse — congelado ou assado. E mesmo tendo lojas que não eram confortáveis para permanecer, as pessoas queriam ficar. Então, isso foi uma coisa que começou a chamar a atenção. Eles queriam ficar, mas ter um café e uma comida diferente”, revela Mirany Nascimento Soares, sócia-fundadora da Formaggio Mineiro, em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service.

A plataforma de delivery Keeta anuncia uma nova modalidade de entrega voltada a restaurantes que trabalham com alimentos mais delicados ao transporte, como pizzas e comida japonesa. Chamada Entrega Dedicada, a iniciativa apresenta duas diferenças em relação ao modelo de entrega tradicional: o entregador realiza apenas um pedido por viagem e utiliza uma mochila especial que preserva a temperatura e reduz a movimentação dos alimentos durante o trajeto.