O Lecadô amplia seu portfólio sazonal para o Dia dos Pais com o lançamento da Torta Baby Carinho, edição limitada desenvolvida para a data. A novidade combina massa branca com recheios de chocolate gourmet e doce de leite gourmet, além de cobertura com mousse de chocolate, brigadeiros, raspas de chocolate ao leite e calda de chocolate meio amargo.

Uma mobilização entre bares e restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo pretende arrecadar recursos para a reconstrução do tradicional Café Lamas, que teve a cozinha destruída por um incêndio em junho e permanece fechado. Entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, os estabelecimentos participantes vão destinar o lucro da venda de um prato, petisco ou drinque selecionado para as obras de recuperação da casa centenária.

O e-commerce brasileiro registrou faturamento de R$ 208,4 bilhões no primeiro semestre de 2026, alta de 16,9% na comparação com o mesmo período do ano passado, segundo estudo da Confi em parceria com o E-commerce Brasil. Entre janeiro e junho, o setor contabilizou 756,7 milhões de pedidos, crescimento de 34,8%. Apesar do avanço, o ticket médio recuou 13,3%, para R$ 275,50, enquanto o número de itens por compra caiu 12,4%, passando de 2,25 para 1,97. O relatório também projeta um segundo semestre ainda mais forte, com expectativa de faturamento de R$ 254 bilhões.

O Grupo Superviza inaugurou sua terceira unidade em Caçador, município de Santa Catarina. Instala no bairro Berger — em um imóvel reformado onde antes operava o Superpão —, a loja conta com setores de hortifrúti, açougue, padaria, frios e mercearia. Com a abertura, a rede ultrapassa dez unidades entre supermercados e atacarejos no estado catarinense e no Paraná. Fundado em 1991 em Fraiburgo (SC), o grupo mantém plano de expansão para 2026, com previsões de aberturas nas cidades de Curitibanos e Jaraguá do Sul, ampliando presença em diferentes regiões de Santa Catarina.

A venda de medicamentos à base de semaglutida e tirzepatida, princípios ativos das canetas emagrecedoras, cresceu 23,2% no primeiro semestre de 2026 em comparação ao mesmo período do ano anterior. O avanço no consumo desses fármacos já se reflete no comportamento dos clientes de bares e restaurantes. Levantamento da Abrasel indica que 61% dos empresários do setor perceberam mudanças associadas ao uso de remédios como Ozempic e Mounjaro. Entre os efeitos mais citados estão o aumento da procura por porções menores — apontado por 64% dos entrevistados — e a redução no consumo de sobremesas, mencionada por 65% deles.

O Grupo DB reinaugurou, ontem (28), a unidade localizada no bairro Japiim, Zona Sul de Manaus. A antiga operação do Hiper DB Distrito passou a funcionar no formato DB Atacado e Varejo após uma reestruturação, reforçando a estratégia da rede de expandir o modelo "Atacado da Família Amazonense". A unidade possui 14 mil m² de área total, 7 mil m² de área de vendas, 39 checkouts, sendo oito de autoatendimento, e mais de 300 vagas de estacionamento. A loja reúne serviços como açougue, setor de frutas, legumes e verduras (FLV), eletro, mercearia, padaria, lanchonete, bebidas e utilidades.

A Shopper lançou em Curitiba sua opção de entregas em até 20 minutos, disponível por 24 horas. É a primeira cidade fora de São Paulo a receber a operação e o início do que a empresa considera uma expansão nacional. O serviço será oferecido pela modalidade Shopper Now, disponível no aplicativo e no site, e oferece cerca de 3.000 itens de supermercado. A aposta é no segmento de reposição imediata, um dos que mais crescem no varejo eletrônico. Para sustentar a expansão, a Shopper inaugurou três dark stores em Curitiba - estruturas voltadas exclusivamente ao atendimento de pedidos online.

A Shopee registrou crescimento de 15 vezes no número de pedidos processados por meio de suas operações de fulfillment no último ano. Segundo a plataforma, parte desse crescimento está associada à capacidade do Full em garantir entregas até três vezes mais rápidas do que os modelos convencionais. Na modalidade, os produtos são armazenados nos centros logísticos Fulfillment da Shopee, o que reduz etapas de envio após a compra.

Os dados mais recentes do Termômetro ABAD – Inteligência de Mercado, estudo realizado periodicamente em parceria com a NielsenIQ/Mtrix, mostram que o canal indireto manteve o ritmo de crescimento no primeiro semestre de 2026. O segmento foi puxado pela recuperação das vendas, principalmente em volume, no mês de junho, que reverteu a desaceleração observada no mês anterior. No consolidado de janeiro a junho de 2026, o canal registra crescimento de 6,4% no faturamento, acompanhado por um leve crescimento no volume de vendas (+0,4%).

O Dia da Lasanha, celebrado hoje (29 de julho), destaca um dos pratos mais tradicionais da gastronomia italiana, que mantém presença constante nos cardápios do food service brasileiro. Levantamento da Wise Sales, em parceria com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), mostra que a lasanha aparece em 5% dos cardápios analisados no país. A região Nordeste lidera a oferta do prato, presente em 6% dos cardápios. Em seguida vêm Sudeste e Norte, ambos com 5%. Já Sul e Centro-Oeste registram participação de 4%.

O Grupo Coutinho iniciou, ontem (28), a reabertura das três unidades da antiga rede Quitanda, localizadas em Vitória (ES). As lojas serão abertas de forma escalonada ao longo da semana e passarão, gradualmente, a operar sob a bandeira Extraplus. A unidade de Mata da Praia foi a primeira a reabrir, seguida por Jardim Camburi, nesta quarta-feira (29), e Morada de Laranjeiras, que retomará o funcionamento amanhã (30). Com as novas operações, o grupo amplia sua presença na Grande Vitória e mantém a meta de alcançar 60 lojas até 2028.

Depois de criar o Gelato Pé de Moleque como opção limitada, a Gelateria São Paulo confirma que o sabor deve permanecer na vitrine o ano todo. Para a fundadora Marjory Ruggiero, o sabor foi literalmente uma doce surpresa. “O Pé de Moleque remete ao tradicional crocante, com cremosidade e doçura acentuada; o sabor que era para ser sazonal vai fazer parte da vitrine o ano todo”. O gelato Pé de Moleque é feito nos moldes do tradicional gelato italiano, com creme de leite fresco, baixa adição de açúcar, menos ar (baixo overrun) e ingredientes frescos.

A 17ª edição do Festival Gastronômico Sabor Caiçara acontece entre os dias 31 de julho e 13 de setembro na cidade de Ubatuba, litoral norte paulista, reunindo personalidades da cozinha autoral caiçara como Eudes Assis, Maria Estáquio e Julio Prouvot. A cerimônia oficial de abertura ocorre na sexta-feira (31), na Praça da Baleia, às 19h, aberta ao público, seguida da primeira aula-show, comandada pelos chefs Eudes Assis e Julio Prouvot.

O Mustang Sally apresenta a nova embalagem de delivery do Ultimate Nachos, um dos pratos mais pedidos da casa. A novidade foi desenvolvida para enriquecer a experiência dos clientes que pedem o prato fora do restaurante. O design da nova embalagem tem inspiração direta na cultura mexicana. Cores vibrantes, ilustrações e elementos que remetem ao clima festivo da marca compõem a peça. Além da caixa personalizada, os copos de molhos também ganharam identidade visual exclusiva.

A FIPAN 2026, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, encerrou sua edição com R$ 1,7 bilhão em negócios realizados e negociados. Ao longo de quatro dias, o evento reuniu 58 mil profissionais no Expo Center Norte, em São Paulo, reforçando seu papel como um dos principais encontros de negócios e inovação do setor. A feira contou com cerca de 420 expositores e aproximadamente 1.800 marcas, que apresentaram lançamentos e soluções para um público de 48 mil visitantes de todo o Brasil e representantes de 40 países.

O SP Gastronomia 2026 já tem as primeiras atrações confirmadas. O festival reunirá mais de 20 operações gastronômicas, entre restaurantes e food trucks, ao longo de seis dias de programação. Entre os participantes que retornam estão A Casa do Porco, Mocotó, QT Pizza Bar, Grand Hyatt São Paulo, Osso e Make Hommus. Not War. Já as estreias incluem Holy Burger, Camélia Òdòdó, Mirá Padaria Autoral, Elea Forneria, Sushi Vaz, Tre Bimbi.