A confeitaria Flakes inaugurou sua terceira loja em São Paulo e iniciou um plano de expansão que prevê a abertura de mais 15 unidades na capital paulista em 2026. Localizada em Moema, a nova unidade recebeu investimento de R$ 750 mil e possui uma área de 200 m², dois andares e espaço exterior. A estrutura e ambientação externa da nova loja reforça a identidade visual na cor verde, que representa as sobremesas à base de pistache. Os planos futuros da confeitaria envolvem também a abertura de mais 50 unidades nos próximos anos, na capital paulista.

O Grupo Gazin anuncia Edson Oleksyw como novo diretor de Marketing. Até então gerente da área, o executivo passa a integrar a diretoria executiva com a missão de liderar o posicionamento da marca, a estratégia de comunicação e a integração dos canais físicos e digitais do grupo. À frente da Diretoria de Marketing, Edson terá como foco fortalecer a marca Gazin em âmbito nacional, potencializar ações institucionais e comerciais e contribuir para os novos ciclos de crescimento da companhia.

Em São Paulo, o Riviera Bar apresenta novidades e renovação em seu cardápio de petiscos e bebidas. Localizado na esquina da Avenida Paulista com a Rua Consolação, o menu de bebidas traz nove lançamentos, com o destaque sendo o Viva la Vida, combinando tequila com licor de laranja, campari, cítricos e cordial de melancia com pimenta-jalapeño. Entre os petiscos, o destaque é o Gaspacho, uma sopa fria de tomate e hortaliças com morango.

A Cimed está negociando a compra da IceFresh, fabricante de produtos de higiene bucal, como creme dental, enxaguante antisséptico e escovas de dente. A aquisição seria complementar ao portfólio da Cimed, que já distribui alguns produtos de higiene bucal, como os enxaguantes e cremes dentais da linha Carmed. A transação é estimada em pouco menos de R$ 200 milhões e a aquisição está em linha com a estratégia da Cimed de crescer nos segmentos de higiene, limpeza e nutrição.

A possível alteração da escala 6x1 no Brasil preocupa o setor de contrução cívil. De acordo com Renato Correia, presidente da CBIC (Câmara Brasileira da Indústria da Construção), a mudança precisa ser discutida com profundidade e de forma abrangente, pois impacta diretamente nos custos sem uma contrapartida imediata de produtividade.

Os levantamentos divulgados pela Abrasel e pela FGV mostram que os empresários encerraram 2025 com boas expectativas para 2026. A convergência entre as pesquisas revela projeções de crescimento para esse ano, em um movimento impulsionado principalmente pelas expectativas em relação ao ambiente macroeconômico e ao desempenho dos negócios, sinalizando uma percepção mais positiva para 2026. Porém, apesar das expectativas positivas, os dados das duas pesquisas também convergem ao apontar que existem pontos de atenção para os empresários. A pressão de custos segue como um desafio relevante.

O vice-presidente de clientes para as marcas Pague Menos e Extrafarma, Renato Camargo anunciou através de seu perfil no Linkedin que está deixando o cargo. Camargo definiu o período em que esteve na varejista farmacêutica como “um capítulo lindo da minha vida” e agradeceu especialmente ao CEO, Jonas Marques: “Que privilégio tê-lo ao meu lado, nos momentos bons e ruins, na vida corporativa e pessoal. Te levo no coração, pra toda uma vida”.

Em um cenário de food service cada vez mais competitivo, a enogastronomia deixa de ser apenas um conceito gastronômico e pode se tornar uma ferramenta concreta de negócio. A enogastronomia é a construção de uma experiência sensorial entre vinho e comida. Para João Paulo Gama, sommelier da Cantu Grupo Wine, a harmonização pode servir como parte estratégica da operação, especialmente em um momento em que o consumidor está mais seletivo, menos impulsivo e em busca de orientação para decidir melhor. Nesse modelo, o vinho deixa de ser um item complementar e passa a integrar o discurso da casa, influenciando desde a criação do menu até a forma como o salão se comunica com o cliente.

O Grupo Ítalo anunciou a aquisição da unidade Compre Mais, localizada em Quedas do Iguaçu, no Oeste do Paraná. A loja adquirida agora abrigará uma nova unidade do Superdia Atacado. Com a mudança, a unidade entrará em um processo de transição administrativa, com nova diretoria assumindo a gestão, implantando o padrão operacional do Superdia Atacado.

O GPA anunciou nesta quinta-feira (08) que o vice-presidente executivo financeiro e diretor de relações com investidores do grupo, Rafael Russowsky, renunciou aos cargos. Quem ocupará interinamente o cargo de diretor vice-presidente de finanças será o novo CEO do grupo, Alexandre Santoro, que foi anunciado na última segunda-feira (05). Russowsky estava no cargo desde julho de 2023. Ele foi diretor do Casino e nome do grupo no conselho de 2020 até assumir como CFO cerca de três anos depois.

O Bob’s anuncia a chegada de Fernanda Rimbano à diretoria de Vendas Digitais e TI. A executiva assume o cargo para fortalecer a tomada de decisão orientada por dados e integrar todos os canais de venda da companhia. Fernanda atua há cinco anos na empresa e assume a posição com o objetivo de acelerar a colaboração entre os ambientes físicos e digitais, especialmente diante do crescimento do delivery e das soluções de autoatendimento.

A Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) traz uma experiência internacional destinada a donos de pizzarias, empresários e profissionais que desejam ampliar repertório e acessar as principais tendências do universo global da pizza. A entidade levará o grupo à Pizza Expo Las Vegas 2026, que será realizada de 24 a 26 de março, no Las Vegas Convention Center, nos Estados Unidos. No evento, ocorrem conexões diretas com fornecedores e marcas internacionais, acesso a tendências, tecnologias e soluções que moldam o setor e insights práticos que podem ser implementados imediatamente no mercado brasileiro.

O novo iFood Hub foi inaugurado no SuperShopping em Osasco (SP), com o objetivo de contribuir para o trabalho de lojistas e entregadores, proporcionando mais eficiência e organização nos processos de retirada de pedidos das operações de alimentação do shopping. Nesse local, um funcionário coleta o pedido do consumidor diretamente na loja e o encaminha até o hub, onde o entregador faz a retirada para realizar a entrega ao cliente.

O Feijão tropeiro, prato símbolo da culinária mineira, entrou no ranking internacional de gastronomia da TasteAtlas, plataforma que funciona como um atlas da culinária colaborativo. O típico prato ganhou visibilidade mundial ao conquistar o 5º lugar na lista de melhor comida da categoria de "pratos vegetais", ao lado de receitas italianas, portuguesas e indianas. Com uma avaliação de 4,29 pontos, a receita mineira tem diversas variações regionais. Apesar de incluir diferentes tipos de carne, o feijão tropeiro entrou na lista de "pratos vegetais" pela composição de ingredientes como alho, cebola, couve e cheiro verde.

O restaurante Mamma Mia inaugurou sua primeira unidade no sul do Rio Grande do Sul, em Pelotas. A abertura representa a chegada da marca à região e integra o plano estratégico de expansão do grupo, que já soma mais de 41 operações no Brasil, incluindo a nova loja. Localizado no Shopping Pelotas, o restaurante segue o modelo já conhecido da marca. No cardápio, além do tradicional galeto, agora o local também oferece entrecot, risotos, massas, burrata, polpetone, serviço à la carte, menu executivo no almoço e o Mamma Mia Express, voltado para consumidores que buscam refeições mais rápidas.

Atenta às principais dores das pizzarias, a Ansatz Food apresenta o cortador múltiplo de pizzas, capaz de garantir 8 ou 16 pedaços perfeitamente iguais de forma instantânea, com apenas um único movimento. O equipamento chega para corrigir imperfeições nos cortes, padronizar o processo e reduzir o tempo de operação, além de prevenir LER/Dort (Distúrbios Osteomusculares Relacionados ao Trabalho). Ao substituir o movimento repetitivo da espátula pelo acionamento de uma alavanca em um único golpe, o equipamento elimina o desgaste articular do operador, reduzindo o risco de lesões por esforço repetitivo.