A Spedini inaugurou uma nova unidade no Piso Paulista do Shopping Center 3, em São Paulo. Com atendimento diário, o restaurante opera com fornecedores homologados — sendo 15 produtores locais no estado — e traz um menu de culinária italiana focado em massas grano duro importadas, molhos exclusivos, saladas, carnes, risotos e sobremesas. Entre os destaques do cardápio estão o Penne à Spedini, o Nhoque à Spedini e o Escondidinho à Spedini.

O Grupo Queiroz está ampliando o conceito de multicanalidade em suas operações para oferecer mais alternativas de compra aos clientes. A estratégia conecta lojas e centros de distribuição, permitindo que o consumidor escolha onde receber ou retirar o produto, mesmo quando o item não está disponível na unidade onde iniciou a compra. O grupo conta atualmente com 20 lojas físicas, sendo 18 em Manaus, no Amazonas, e duas em Boa Vista, Roraima. Além da presença física, também atua no e-commerce e no iFood. As lojas representam 60% do faturamento, enquanto os demais canais complementam a operação.

O Grupo Uni-X anuncia a chegada da VestCasa às unidades Enxuto Campinas e Flex Itatiba, no estado de São Paulo. A nova operação integra o ambiente das lojas com um mix complementar ao varejo alimentar. No final de setembro, o grupo também ampliou as operações das unidades Enxuto Cosmópolis e Flex Jaguariúna. Em Cosmópolis, a loja passou a contar com uma operação de sushi e novidades na padaria. Já em Jaguariúna, a área de hortifruti foi ampliada.

A Prática apresentará suas novidades em tecnologia para a produção de alimentos durante a Superminas Food Show 2026. O principal destaque da marca será a nova geração dos Grupos Automáticos Programáveis GAP 400 e GAP 800, equipamentos que armazenam receitas digitais, recuperam parâmetros automaticamente para garantir a padronização dos lotes e atingem produtividade de até 600 kg/h e 900 kg/h, respectivamente.

O Hilton Barra Rio de Janeiro, no Rio de Janeiro, recebe a partir de outubro o Le Petit Chef, atração internacional que combina gastronomia, tecnologia de projeção 3D e entretenimento. Esta será a primeira unidade do projeto na cidade e a segunda no Brasil, após a estreia no Canopy by Hilton São Paulo Jardins. Criado em 2015, em Marselha, na França, o espetáculo utiliza mapeamento de projeção para dar vida a um pequeno chef de seis centímetros, que interage com a mesa durante o jantar.

O planejamento financeiro para supermercados ganha destaque em períodos sazonais, quando datas comemorativas e eventos do calendário alteram o comportamento de compra dos consumidores. Páscoa, festas juninas, Dia das Mães, Black Friday e Natal, por exemplo, exigem ajustes na operação e na disponibilidade de determinados produtos.

O Barbosa Supermercados reinaugurou, na última sexta-feira (2), a sua loja número 42, localizada em São Bernardo do Campo (SP). Após um processo de modernização, a unidade recebeu novo layout, comunicação e estrutura, além de melhorias na operação. Segundo a rede, o novo ambiente foi pensado de acordo com as características e necessidades do público da região. A estrutura inclui self-checkouts e serviços como açougue, padaria, confeitaria e sushi.

A D'Brescia Churrascaria está acelerando seu plano de expansão em São Paulo e avaliando novos mercados, prevendo investimentos de R$ 13 milhões na unidade Vila Mariana e R$ 11 milhões na unidade Barra Funda. A empresa, que já soma nove unidades em São Paulo, Guarulhos, Santo André e São Bernardo do Campo, projeta faturar R$ 250 milhões em 2026. Além de estudar regiões como Alphaville e Anália Franco, a rede mira a expansão no exterior.

O comércio eletrônico brasileiro deve faturar R$ 10,79 bilhões com o Dia das Crianças, segundo projeção da Associação Brasileira de Inteligência Artificial e E-commerce (Abiacom). A estimativa considera o período entre 28 de setembro e 11 de outubro e representa crescimento de 10,16% sobre 2025. O avanço também deve ser acompanhado pelo aumento das compras nas plataformas digitais. A entidade prevê 18,49 milhões de pedidos, volume 10,32% superior ao registrado no mesmo período do ano passado.

A Liv Up, foodtech brasileira de comida saudável, anuncia a inauguração de uma nova dark store em João Pessoa (PB). A unidade marca mais um avanço na estratégia de expansão nacional da empresa — pilar decisivo para atingir a meta de faturamento de R$ 450 milhões em 2026 — e amplia a presença no Nordeste, alcançando cerca de 300 mil potenciais clientes na região.

A cidade de São Paulo ganha novas opções de gastronomia por delivery na região da Lapa, na Zona Oeste da cidade, com a inauguração das operações e ampliação da área de cobertura do Sushi Garden. Os pedidos poderão ser realizados pelo iFood. A expansão leva à região uma proposta de delivery sofisticado dentro do portfólio da Eatopia, apostando na culinária japonesa de qualidade para o consumo cotidiano, com cardápio assinado pelo chef José Araújo, que soma duas estrelas Michelin em sua trajetória.

A Americanas concluiu ontem (7) mais uma operação de fechamento parcial da venda de dez lojas da rede Hortifruti Natural da Terra para o Oba Hortifruti. Segundo a companhia, a transação diz respeito a mais um ponto de venda, sendo o quinto repassado ao comprador. O Oba comprou dez lojas localizadas no estado de São Paulo, por R$ 69,3 milhões. A rede pagou, à vista, R$ 1,875 milhão, montante equivalente a 18,038% do total da tranche à vista prevista para a operação parcial. O restante será pago em 24 parcelas mensais e consecutivas.

Buscando aumentar a eficiência e a padronização dos restaurantes japoneses e chineses, a Alfama, indústria brasileira especializada em soluções de proteína para food service, amplia o seu portfólio de carnes porcionadas com o lançamento das Iscas Slice (bovina) e do Cubo de Peito Frango. Desenvolvidos especialmente para as cozinhas asiáticas, os cortes chegam congelados, padronizados e prontos para o preparo de diferentes pratos da culinária japonesa e chinesa. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News Food Service, Bruno Sonda André, CEO e Cofundador da Alfama, revela que a entrada no segmento responde a uma necessidade operacional identificada com restaurantes e com os distribuidores que atendem o segmento.

A organização do The World’s 50 Best Bars 2026 revelou a lista dos 50 melhores bares do mundo, e a cidade de São Paulo garantiu dois representantes no ranking principal. O destaque nacional foi o Exímia Bar, localizado no Itaim Bibi, que conquistou a 20ª posição e se tornou o estabelecimento brasileiro que mais subiu na premiação. Após estrear em 2025 na 61ª colocação, o bar deu um salto impressionante de 41 posições em apenas um ano chegando ao Top 20 mundial.

A Superintendência Geral do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou a aquisição de 21 lojas do Carrefour pelo Grupo Pereira, dono das bandeiras Comper e Fort Atacadista. Caso nenhum concorrente ou conselheiro questione a operação nos próximos 15 dias, ela será considerada aprovada em definitivo. As empresas informaram ao Cade que, para o Grupo Pereira, a operação representa uma oportunidade de expansão das suas atividades nos segmentos de supermercados, farmácias e revenda de combustíveis no estado de São Paulo e no Distrito Federal. Já para o Grupo Carrefour Brasil, a transação representa uma oportunidade de negócios e de otimização de suas operações.

A Justiça de São Paulo homologou o plano de recuperação extrajudicial do GPA. O acordo prevê a reorganização de R$ 4,568 bilhões em dívidas e teve adesão de credores que representam 57,49% do valor total dos débitos incluídos no plano - acima do mínimo exigido pela legislação. A Justiça havia autorizado, em março, o processamento do pedido apresentado pela companhia. Agora, com a homologação, o plano foi oficialmente aprovado e passa a valer nos termos acordados com os credores.