O Atacadão planeja abrir 40 unidades no país até 2028, e 70 em cinco anos, o que equivale a 18% do seu parque de lojas atual. A meta de inaugurações faz parte do plano estratégico apresentado pelo grupo francês, no qual França, Brasil e Espanha serão foco de investimentos. Os números correspondem a 14 novas lojas por ano e, com isso, o Atacadão chegará a 2030 com 455 operações no mercado brasileiro. Atualmente, são mais de 380 lojas de autosserviço no país e 36 atacados de entrega e centros de distribuição.

A Domino’s planeja inaugurar 20 novas unidades no Brasil neste ano, com foco em cidades menores de até 100 mil habitantes e investimento a partir de R$ 350 mil. A rede de pizzarias destaca que a estratégia também pretende concluir a atualização da identidade da marca ainda neste primeiro trimestre de 2026. Para esse ano, a rede estima a assinatura de pelo menos 35 novos contratos até o fim do ano.

Para impulsionar os lucros e focar nos seus principais mercados - França, Espanha e Brasil -, o presidente-executivo do Carrefour, Alexandre Bompard, pretende reduzir os custos da companhia em 1 bilhão de euros por ano. Embora o grupo também planeje reduções de preços, estas serão compensadas por economias obtidas através da aceleração do modelo de franquias na França, bem como pelo aumento do uso de inteligência artificial, dados e tecnologia em geral.

Presente em praças de alimentação de shoppings pelo Brasil, a rede de restaurantes Vivenda do Camarão anuncia a sua entrada no atacado. A ideia é que grupos de atacados e atacarejos sejam os intermediários entre a Vivenda do Camarão e compradores como bares, restaurantes e operadores de serviços alimentícios, que hoje já compram por meio do segmento food service. A empresa já está em negociações com grandes grupos do segmento como o Atacadão, Giga, Tenda e Max Atacadista. Atualmente, o restaurante já atua em supermercados, mas somente no varejo. Agora, a estratégia no atacado é levar esses mesmos produtos do varejo, porém em embalagens maiores, para as grandes redes atacadistas. O objetivo é ampliar a capilaridade e o alcance junto a bares e restaurantes.

Inspirada nas boulangeries, a rede de padarias Mundo Pão do Olivier tem segurado sua expansão focando em manter a qualidade acima de pressão por inaugurações, segundo o chef-apresentador, Olivier Anquier. Na visão do chef, dono do local, o sucesso da rede depende de constância atendendo a demanda por croissants e outros itens, algo que uma expansão desenfreada pode atrapalhar. Mesmo assim, a casa possui sete unidades pela capital paulista, e o ritmo de aberturas acelerou nos anos seguintes à pandemia. A expansão da rede está mais lenta, porém o faturamento revela um aumento. A receita saiu de R$ 4 milhões em 2023 para R$ 18 milhões em 2025 e deve ficar entre R$ 30 milhões e R$ 40 milhões em 2026, impulsionada pela popularização das padarias, ampliação do cardápio e abertura de unidades, que devem somar nove até dezembro deste ano.

O Outback Steakhouse vai lançar no Brasil um café da manhã no estilo americano durante os dias 21 de fevereiro e 31 de maio. O país é o segundo a receber o menu matinal limitado da rede, que será exclusivamente servido nas unidades: Vila Madalena, em São Paulo, e no Shopping Barra Garden, no Rio de Janeiro. O cardápio de 12 opções será oferecido das 7h30 às 11h30 aos sábados, domingos e feriados. Os pratos são inspirados nos hábitos dos Estados Unidos e levam nas receitas ingredientes comuns do menu já existente. Ao redor do mundo, lojas do restaurante no Qatar também oferecem refeições matutinas. O Outback ainda não confirmou se vai prorrogar a ação ou torná-la fixa no cardápio brasileiro.

O Grupo Koch está adotando a modalidade de contrato intermitente como estratégia para atender à dinâmica das operações e, ao mesmo tempo, proporcionar oportunidades a profissionais com diferentes rotinas e necessidades. Nesse formato, o colaborador é convocado conforme a demanda da empresa e tem a liberdade de aceitar ou não as jornadas propostas. O vínculo é formalizado em carteira assinada e inclui pagamento semanal proporcional às horas trabalhadas, além de garantias previstas em lei, como férias, horas extras, DSR e 13º salário.

O aiqfome divulgou um levantamento exclusivo sobre o seu desempenho nos dias de Carnaval no delivery do interior. Segundo a empresa, o número de pedidos chegou a aumentar 12,4%. O crescimento mais expressivo foi na segunda e terça-feira, quando a variação mês a mês ultrapassou 40%. Já o ticket médio foi de R$ 57,43 por pedido durante o período. A região Sudeste lidera o ranking de pedidos na plataforma, mas o Paraná, na região Sul, é o estado que mais realiza pedidos. Esse crescimento de desempenho está relacionado às campanhas estratégicas para alavancar a operação da plataforma durante o Carnaval.

A rede de farmácias Farma Conde fechou parceria de exclusividade com o iFood para vender seus produtos apenas pelo aplicativo. Em contrapartida, a empresa terá vantagens competitivas no app e prevê destaque dos produtos da farmácia dentro da plataforma, campanhas promocionais cocriadas, condições comerciais diferenciadas e suporte estratégico com inteligência de dados, como relatórios de mercado. Serão comercializados itens de saúde de linhas próprias da Farma Conde, assim como medicamentos genéricos produzidos pela MCG Indústria, incluindo o lançamento do paracetamol, já integrado ao portfólio distribuído via iFood.

A categoria de cervejas vem passando por um momento desafiador devido às recentes mudanças no comportamento do consumidor. Dados da empresa global de dados e insights Worldpanel by Numerator revelam uma transformação estrutural: o consumo aos finais de semana (sexta a domingo) recuou 25,4%, enquanto os dias de semana (segunda a quinta) cresceram 6,2% em participação nas ocasiões. O tradicional ritual social da cerveja está encolhendo, e o consumo individual está ganhando espaço. O consumo individual cresceu de 13,6% das ocasiões nos 12 meses terminados em junho de 2024 para 22,4% no mesmo intervalo de 2025. A cerveja deixa de ser majoritariamente um momento compartilhado com amigos e passa a ocupar mais espaço como experiência pessoal.

A Americanas realizou a venda de mais uma loja física, em mais um passo na tentativa de reequilibrar suas operações no processo de recuperação judicial. A unidade negociada está localizada em Duque de Caxias (RJ) e será convertida em um supermercado da rede carioca Guanabara. A ideia é que o ponto passe por pequenas adaptações para receber a varejista o mais rápido possível.

O município de União da Vitória recebeu a primeira unidade do Zat Atacadista no Paraná. A loja é a 9ª do Grupo Zat, fazendo parte do plano de expansão da empresa na região Sul do país e fortalecendo sua atuação nas chamadas Gêmeas do Iguaçu, já que a rede também está presente em Porto União. A unidade representa um investimento de R$ 34 milhões e conta com uma estrutura de quase 8 mil m² de área construída, 3.100 m² de área de vendas e 200 vagas de estacionamento, além de serviço de televendas.

A Foozi, startup que atua com inteligência e gestão estratégica de compras para o food service, anuncia a chegada de dois nomes para sustentar seu plano de expansão: Raphael Silva, como Chief Evangelist e sócio da empresa, e Juliano Dutra, como advisor estratégico do board. Raphael Silva, é especialista em delivery, além de fundador do Lucrando com Delivery, onde construiu relevância nacional apoiando operadores na profissionalização de suas operações digitais. Já o novo advisor já foi cofundador do iFood e também da Gringo, startup adquirida recentemente pela Sem Parar. Ao longo da carreira, Dutra também se consolidou como investidor e mentor relevante no ecossistema de inovação.

A Usina Burger encerrou 2025 ultrapassando o faturamento de R$ 10 milhões. A rede finalizou o período com nove unidades e obteve um expressivo volume nas vendas. Ao longo do ano, comercializou 79.442 hambúrgueres, representando a adesão do público ao conceito da marca, que aposta em receitas autorais e identidade industrial. Para este ano, a Usina Burger projeta alcançar R$ 18 milhões em faturamento, quase dobrando a receita atual, além de abrir seis novas unidades, ampliando sua capacidade e presença em novos mercados.

Nos Estados Unidos, o cenário de consumo está pressionado pela inflação e pela perda de confiança dos consumidores. O McDonald's iniciou 2025 enfrentando uma queda de 1,4% nas vendas no último trimestre de 2024. Diante desse contexto, o fast food decidiu retomar uma estratégia clássica do varejo alimentar, focando em preços acessíveis, previsibilidade e volume. A rede lançou a plataforma de preços McValue, que reúne combose promoções locais. A estratégia foi reforçada com relançamento de itens que já haviam sido descontinuados. Com isso, as vendas do McDonald's nos Estados Unidos cresceram 2,4%. Este desempenho está diretamente conectado ao foco em preços acessíveis e à execução coordenada com franqueados. Em paralelo, a rede manteve investimentos em eficiência operacional, com a iniciativa global 'Digitalizando os Arcos'.

O município de Praia Grande, no litoral de São Paulo, ganhará o VillaMar Shopping, empreendimento de 160 mil metros quadrados de área total e espaço para 300 lojas. Com as obras de terraplanagem em fase acelerada, a previsão de entrega do projeto é para setembro de 2027. A estimativa é de abertura de cerca de 2 mil empregos diretos e indiretos durante a etapa de construção, e após a inauguração, a projeção é de 4 mil vagas.