Com investimento superior a R$ 1 milhão e um novo quadro societário, o Coco Bambu Sul anuncia atualizações estruturais, operacionais e de gestão, com foco na experiência do cliente. Esta nova etapa do restaurante no mercado gastronômico de Fortaleza (CE) marca a adaptação do local aos padrões e tendências atuais de consumo. Entre as principais atualizações está a renovação completa das áreas infantis, aclimatização e paisagismo de ambientes, novidades no buffet do almoço, organização da equipe para horários de maior fluxo e instalação de eletroposto.

Após bom desempenho na Barra da Tijuca, o Berries Brunch & Bistrô chega ao bairro Flamengo com um cardápio variado que busca atender a demanda do café da manhã até o pós-praia. O novo endereço do bistrô é pet-friendly e tem cardápio próprio, desenvolvido pela marca: Chef Bob, focada em alimentação natural para cães. Entre as opções estão Risoto Árabe com Quinoa, Carne com Linhaça e Chia e Frango com Ervas Finas. Focando em alimentação saudável, o menu padrão do local inclui viennoiserie, sanduíches, pokes, refeições completas e sobremesas.

A Emulzint Zeelandia apresenta - com exclusividade ao Giro News Food Service - duas soluções técnicas voltadas aos profissionais da panificação e confeitaria: o Rustique Madre – Fermentação Natural, e o Recheio de Limão Premium. Os produtos reforçam o compromisso da empresa com a tradição sensorial e o apoio à operação diária de padarias e confeitarias. De acordo com a Emulzint, os lançamentos refletem a estratégia de traduzir tendências globais do setor — como o retorno ao artesanal e a busca por ingredientes premium — em soluções adaptadas à realidade operacional brasileira.

Misturando gastronomia e cultura, o Floreria Café Bar chega com uma nova unidade na capital paranaense, ao lado do Museu Oscar Niemeyer (MON). O espaço busca oferecer um ambiente aconchegante, inspirador e funcional para trabalhar, realizar reuniões ou relaxar. Durante os períodos do dia, o Café Bar se coloca como ponto para café, almoço e jantar. Na parte da manhã, o menu oferece cafés especiais, além de opções de brunches com toasts e doces para qualquer horário do dia. De tarde, o cardápio contempla almoço e com a chegada da noite o menu oferece opções de petiscos para happy hour, cervejas e drinks autorais.

A maior Lego Store da América Latina foi inaugurada na Rua Oscar Freire, em São Paulo. Esta é a segunda loja de rua da marca no Brasil, a sétima no estado de São Paulo e a 22ª no país. Em cartaz por tempo limitado, a loja abriga uma réplica em tamanho real do carro McLaren F1 2024, construída com cerca de 400 mil peças de Lego. A Lego Store Oscar Freire é a única no Brasil a oferecer duas experiências inéditas.

A onda de calor em São Paulo, registrada no fim de 2025, alterou o ritmo do lazer urbano na cidade. Os dados da Zig mostram que o consumo de cerveja passou a ocorrer mais cedo no dia, com crescimento expressivo no período da manhã e menor concentração no horário noturno. No período comparado de 20 a 31 de dezembro de 2024 e 2025, o volume de cerveja consumido cresceu 27,5%, passando de 618,8 mil para 789,1 mil unidades. O contexto climático explica a mudança e crescimento durante o período da manhã. Em 10 dos 12 dias analisados, as máximas subiram acima de 33 °C, com pico de 37,2 °C no dia 28 de dezembro.

O Grupo Savegnago anuncia a ampliação da escala 5x2 para todas as unidades da rede de varejo Savegnago Supermercados, além das lojas do Paulistão Atacadista nas cidades de Santa Bárbara D’Oeste e Mogi Guaçu - esta última será inaugurada no próximo mês. A implantação da nova escala está programada para iniciar a partir de fevereiro. “A decisão de expandir a escala 5X2 para toda a rede Savegnago e para 50% das lojas do Paulistão Atacadista é resultado de um aprendizado consistente com o projeto-piloto”, afirma Beto Borsoni, vice-presidente administrativo e financeiro do Grupo Savegnago.

Após um ano marcado por desempenho desigual entre os lojistas, a avaliação da ABLOS (Associação Brasileira de Lojistas Satélites de Shoppings) é que o varejo de shopping inicia 2026 em um ambiente que exige cautela, planejamento e decisões estratégicas, tendo 2025 como um dos períodos mais desafiadores dos últimos anos para o setor. Segundo a entidade, o cenário econômico teve papel decisivo nesse resultado. Juros elevados, inflação pressionando custos, altos custos de ocupação, maior concorrência pela renda das famílias e a queda no fluxo de consumidores impactaram diretamente o consumo nos shoppings.

A Juntos Somos Mais, plataforma B2B que conecta indústrias, varejistas e profissionais do setor de materiais de construção, anuncia a chegada de Fernando Dutra como novo diretor executivo, em um momento de consolidação institucional e amadurecimento do modelo de negócio. Com mais de 15 anos de experiência, Dutra construiu sua trajetória em empresas como Votorantim Cimentos e Ambev. Mais recentemente, ocupou o cargo de COO da Motz.

O delivery do Spid, rede de mercados de proximidade da Cencosud, permite ao cliente pedir itens diversos pelo aplicativo e receber os produtos diretamente no calçadão do Rio de Janeiro, usando como pontos de referência os postos salva-vidas. A operação atende trechos estratégicos da orla carioca, de Ipanema ao Leblon, na Zona Sul, e da Barra ao Recreio, na Zona Sudoeste da cidade. Entre os produtos mais pedidos estão cerveja, água mineral, água de coco, refrigerante e energético, além de frutas, snacks e guloseimas em geral.

Realizada em Milão, a TUTTOFOOD Milano 2026, uma das principais feiras globais de alimentos e bebidas, acontecerá entre os dias 11 e 14 de maio. Neste ano, o evento passa a incluir o Brasil em sua estratégia de posicionamento internacional, com foco em exportadores e empresas interessadas em ampliar presença na Europa. O Brasil aparece como mercado-chave neste movimento, figurando entre os maiores exportadores globais de alimentos e produtos agropecuários, com exportações superiores a 122 bilhões de euros em 2025, segundo dados do Trade Data Monitor.

Segundo dados do levantamento da Biz, ao longo de 2025 as transações com vale-refeição e vale-alimentação movimentaram R$ 1,67 bilhão, um crescimento de 10,6% em comparação com o ano de 2024, quando o volume financeiro foi de R$ 1,52 bilhão. Em 2025, as transferências em supermercados e mercearias recuaram 8%. Já no sentido oposto, o atacado registrou crescimento de 47%, acumulando R$ 227 milhões. Essa alta registrada no final de 2025 indica uma migração para o atacado, refletindo a busca por flexibilidade e economia no uso dos benefícios.

O governo de São Paulo vetou integralmente o projeto de lei que obrigava bares e restaurantes a oferecerem cardápio físico aos consumidores, mesmo quando optassem pelas versões digitais. O argumento aponta que a proposta fere o princípio da livre iniciativa, previsto na Constituição Federal, além de afirmar que normas já existentes garantem a transparência de preços e o direito à informação para os consumidores. O projeto de lei, apresentado em 2023 na Assembleia Legislativa de São Paulo (Alesp), exigia que o menu impresso estivesse disponível “em local visível e de fácil acesso”, como alternativa ao uso exclusivo do QR Code, popularizado durante a pandemia da covid-19.

Em homenagem ao Carnaval, a Engov, marca da Hypera Pharma, apresenta uma edição limitada de Engov After sabor Citrus, com embalagem inspirada na energia da festa e no universo das fantasias, elementos da comemoração. A edição temática já está disponível para pontos de venda de todo o país.

Na última sexta-feira (23), o Boa Vista Supermercados inaugurou uma unidade no município de Tupanciretã (RS). A loja conta com uma área de 3 mil metros quadrados construídos, sendo 2 mil apenas de área de vendas. O supermercado também oferece 85 vagas de estacionamento. Esta é a 50ª filial do Grupo Libraga Brandão, que também opera as marcas Rede Vivo, Rancho Atacadista e Supermercado São Luiz.

Com a chegada do Carnaval 2026, 73% dos bares e restaurantes têm uma expectativa positiva de aumentar o faturamento em comparação com o mesmo período do ano passado. Os dados são de uma pesquisa da Abrasel, onde 25% dos entrevistados estimam aumento de até 5%, enquanto 24% projetam alta de até 10%. Esse otimismo tem relação com os dados da economia e do turismo. Um levantamento estima que o Carnaval de 2026 deve movimentar R$ 14,48 bilhões em receitas no Brasil, valor 3,8% superior ao registrado em 2025 e o maior desde o início da série histórica, iniciada em 2013. Os bares e restaurantes aparecem como os principais responsáveis pela geração de receitas no período.