O Grupo Heineken acaba de inaugurar um deck proprietário em parceria com o Supermercados Mambo, na unidade Leopoldina, em São Paulo, integrado ao restaurante Chef Mambo, operação gastronômica da rede. Desenvolvido pela Tiwa Creative, um dos destaques do projeto é o telão de LED interativo, que acompanha a dinâmica do sol ao longo do dia. Conectado à ocasião de consumo “Meu Momento”, das marcas Sol e Praya, o espaço incorpora o conceito chillaxing, que une relaxamento e bem-estar.

Entre as cidades de Vargem Grande Paulista e Cotia, em São Paulo, o Seu Coxinha expandiu sua atuação com uma nova unidade no Shopping Central Park. Com um quiosque, o novo ponto amplia a oferta de lanches rápidos da rede, além de outros itens do cardápio, como as coxinhas, bolinhas de queijo, croquetes, kibes, mini salgados e chopes, sem corantes e conservantes. O novo quiosque está localizado no Piso Térreo do empreendimento.

O Grupo Sal e Brasa anuncia o retorno estratégico de sua bandeira de fast food ao estado de São Paulo. Em março deste ano, uma unidade do Sal e Brasa Grill Express será inaugurada no Riopreto Shopping, em São José do Rio Preto. O novo restaurante traz um modelo que combina churrasco com cortes selecionados e acompanhamentos adaptados para a agilidade exigida pelo fluxo dinâmico da praça de alimentação. A inauguração no município é o pontapé inicial de um ano de crescimento acelerado.

O Carnaval de rua de São Paulo contará, neste ano, com 627 blocos e 11 circuitos de megablocos, distribuídos por todas as regiões da cidade. De acordo com pesquisa realizada pela Abrasel-SP (Associação de Bares e Restaurantes de São Paulo), 60% dos estabelecimentos esperam faturar mais neste Carnaval em comparação ao mesmo período de 2025. Entre os empresários que projetam crescimento, 53% estimam aumento entre 5% e 20%. Para 30%, o faturamento deve permanecer estável, enquanto 8% preveem queda. Os percentuais mais positivos estão concentrados, sobretudo, em estabelecimentos localizados em regiões com baixa circulação de blocos e sem interdições viárias. Porém, apesar do aumento do fluxo de consumidores, os bares e restaurantes localizados dentro do circuito dos blocos enfrentam um cenário mais restritivo. Nesses casos, a queda no faturamento pode chegar a 50%, na comparação com um fim de semana regular.

Nos dias 15 e 16 de abril, São Paulo sediará a 7ª edição do Fórum ABRE de Sustentabilidade em Embalagem e Consumo, evento focado em circularidade e sustentabilidade na cadeia brasileira de embalagens e consumo. Em formato presencial, o encontro reunirá lideranças empresariais, especialistas, representantes do governo, cooperativas e recicladores, além de convidados internacionais.

O Centro Universitário Senac, em Campos do Jordão (SP), abre as inscrições para a pós-graduação em Panificação e Confeitaria Profissional: técnicas avançadas, planejamento e gestão. O curso aborda técnicas de produções gastronômicas contemporâneas, além de planejamento e gestão na área de confeitaria e panificação. As inscrições podem ser feitas pelo site da instituição até 2 de março. As aulas estão previstas para ocorrer de março de 2026 a fevereiro de 2027, às segundas e terças-feiras.