Inaugurado no início de abril, o novo restaurante do chef Sylvio Trujillo, o Angico Bistrô, é a mais nova referência gastronômica de Bonito, no Mato Grosso do Sul. O novo restaurante oferece o frescor e a leveza da gastronomia ítalo-mediterrânea, mas com uma alma sul-mato-grossense, ao elevar os ingredientes regionais a um novo patamar de técnicas e sabores. O restaurante é aberto a hóspedes e também ao público externo e funciona de quarta a segunda, a partir das 18h.
20/04/26
Os idosos vem redesenhando o mercado de delivery no Brasil, especialmente fora das capitais. E para comprovar a aceleração do consumo digital na terceira idade, o aiqfome, app líder no interior e 2º maior no país, acaba de concluir uma pesquisa inédita sobre o consumo desse público. Segundo o levantamento da empresa, no interior, o brasileiro gasta R$725,63 anualmente com delivery.
17/04/26
O Café Girondino acaba de anunciar três novidades. O restaurante localizado na região central de São Paulo, agora serve um novo menu-executivo, brunch aos finais de semana e conta com o serviço take away — em que o próprio cliente realiza e retira o pedido. O menu-executivo está disponível de segunda a sexta-feira até às 15h, inclui uma entrada e um prato principal, com opções que variam a cada semana.
20/04/26
A Damm apresenta ao mercado brasileiro um novo salmão cultivado totalmente sem antibióticos, reforçando seu posicionamento no segmento premium tanto no food service quanto no varejo. O lançamento marca um avanço na estratégia da companhia ao apostar em um produto que combina qualidade, sustentabilidade e valor agregado, atributos cada vez mais demandados por operadores gastronômicos. Criado em águas da Patagônia Chilena, o salmão integra uma linha sustentável exclusiva e conta com certificação de bem-estar animal.
15/04/26
A Quinta do Olivardo promove, no dia 18 de abril, o “Jantar do Vinho dos Mortos”, uma experiência imersiva que convida o público a viver um ritual enológico raro. Na proposta da casa em São Roque, em São Paulo, o visitante deixa de ser apenas espectador e passa a fazer parte ativa do ritual. Durante o jantar, cada participante enterra sua própria garrafa, registrando informações como lote e data. Após seis meses, retorna ao local para desenterrar e provar o vinho, em uma experiência que mistura expectativa, memória e descoberta. A experiência é acompanhada por um menu dedicado à culinária lusitana, com pratos típicos da Ilha da Madeira harmonizados com rótulos da própria vinícola.
14/04/26
A Plataforma Gastronômica Rituais Cafés Especiais, da 3 Corações, chega à sua sétima edição reforçando o papel do café como elemento central da identidade gastronômica brasileira. A iniciativa, que vem se consolidando como um movimento de valorização cultural por meio da culinária, desembarca desta vez em Salvador (BA), no restaurante Origem, no dia 15 de abril. O encontro contará com a participação do chef Alex Atala. Para a ocasião, foi desenvolvido um menu exclusivo, que traz combinações como bacuri com tomate verde, carne de fumeiro com mandioca e o filé mignon suíno duroc com roti de café.
14/04/26
10/04/26
Durante o Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela, a chef Anouk Migotto e o chef Lucas Figueiredo comandam um jantar a quatro mãos no Restaurante Portofino, localizado no Porto Pacuíba Hotel. A experiência acontece no dia 9 de abril, às 20h, e propõe um encontro entre os sabores da Serra da Mantiqueira e do litoral norte paulista, integrando a programação do festival, que segue até 3 de maio.
09/04/26
Aos 91 anos, a tradicional Churrascaria Santo Antônio, reconhecida como a primeira churrascaria do Brasil, prepara um novo ciclo de expansão com foco em franquias e crescimento de receita. A churrascaria avalia entrar no mercado de franquias com um modelo mais enxuto, inspirado em operações adaptadas a shoppings. A primeira unidade nesse formato deve ser própria, como forma de validar o conceito antes da expansão.
09/04/26
O InterContinental São Paulo lança o programa gastronômico “A Qualquer Hora” (Intentional Flexibility), com um menu exclusivo disponível 24 horas por dia. A proposta rompe com os horários tradicionais de refeições ao oferecer pratos que transitam entre café da manhã, almoço e jantar, acompanhando o ritmo dos hóspedes. O destaque do novo menu são as Nourish Bowls, desenvolvidas com foco em nutrição e bem-estar.
09/04/26
Com investimentos da ordem de R$ 2 bilhões, a Aena Brasil avança na transformação do Aeroporto de Congonhas, com um projeto que coloca a gastronomia de alto padrão no centro da nova experiência do passageiro. A estratégia da concessionária aposta na criação de um verdadeiro polo gastronômico premium, substituindo o modelo tradicional de praça de alimentação por uma oferta sofisticada e diversificada. O novo mix incluirá restaurantes de alta gastronomia, bares premium, cafeterias flagship e confeitarias de luxo, além de conceitos fast-casual de maior qualidade e opções voltadas ao público saudável.
08/04/26
