A Domino’s planeja inaugurar 20 novas unidades no Brasil neste ano, com foco em cidades menores de até 100 mil habitantes e investimento a partir de R$ 350 mil. A rede de pizzarias destaca que a estratégia também pretende concluir a atualização da identidade da marca ainda neste primeiro trimestre de 2026. Para esse ano, a rede estima a assinatura de pelo menos 35 novos contratos até o fim do ano.

A marca de azeite de oliva extravirgem Azeite Sabiá inaugura uma pizzaria dentro de sua fazenda na Serra da Mantiqueira, em Santo Antônio do Pinhal (SP). O espaço tem projeto arquitetônico circular que combina pedras da região, madeira e amplos janelões de vidro. O cardápio é enxuto e reúne pizzas clássicas e autorais de inspiração napolitana, preparadas com massas de longa fermentação e os ingredientes de produtores locais.

No clima do Carnaval paulistano, a Pizza da Mooca promove a primeira edição do 'Bloco Mussarela, um pós-festa pensado para o consumidor que busca estender a folia com música, pizza e drinks. O evento acontece no dia 22 de fevereiro na unidade da Vila Mariana, próximo aos blocos da região do Parque Ibirapuera. A programação contará com um cardápio de mini pizzas, nos sabores Marguerita, Calabresa e Caprese Vegana, além de drinks assinados pela APTK, pensados para proporcionar conveniência, conforto e entrosamento entre o público. Além disso, o local terá a banda Quadradinho de Fá para trazer um clima mais festivo.

A La Braciera anuncia duas novas experiências em seu calendário semanal. A partir de fevereiro, a casa promove a Wine Experience, que oferece às terças-feiras três vinhos selecionados para degustação por um valor fixo, além da retomada da Quinta do Casal (ou da Dupla), um jantar completo toda quinta-feira com pizzas, sobremesa e bebidas por um preço fechado para duas pessoas.

A linha de lasanhas da Domino's Pizza recebe uma reformulação de receitas para trazer mais sabor e versatilidade para diferentes ocasiões do dia. Nesse início de ano, essa atualização reforça o movimento da marca de ir além das pizzas e oferecer alternativas completas para um almoço prático. A linha possui três sabores: 3 Queijos; Queijo e Presunto e Frango e Bacon. Na versão 3 Queijos, a receita ganha um molho branco no lugar do tradicional molho de tomate. Já as Lasanhas de Queijo e Presunto e Frango & Bacon passam a contar com uma nova proporção de molhos, unindo metade molho de tomate e metade molho branco.

A rede de restaurantes Di Paolo realizou um investimento de R$ 5 milhões com a inauguração de uma nova unidade em Torres, no Rio Grande do Sul, dando continuidade ao seu plano de expansão nacional. O investimento na nova unidade também contribui para o fortalecimento do setor de alimentação fora do lar e para a dinamização da economia regional onde a marca se instala. Já a escolha de Torres está alinhada à estratégia da companhia de ampliar sua atuação em cidades com capacidade de consumo ao longo de todo o ano.

O Sundae, que combina calda de chocolate e gelato de leite, finalizado com um cannoli (recheado de Nutella ou ricota) e com uma cereja no topo, é o novo lançamento do cardápio da Pizza da Mooca. Esta composição aposta em sabores clássicos e na combinação de texturas. A novidade passa a integrar o menu fixo da pizzaria, conhecido pelo uso de ingredientes artesanais e tradição italiana. Agora, a rede amplia esta abordagem para as sobremesas visando agregar na experiência gastronômica do consumidor.

A Di Blasi chega ao município de Maricá, no Rio de Janeiro. Com um cardápio que oferece mais de 70 sabores de pizzas, feitos a partir de uma produção 100% artesanal, a marca prevê movimentar cerca de R$1,6 milhão por ano na economia local. Além do município, a rede possui uma meta de expansão nacional em todas as capitais e grandes cidades brasileiras, inaugurando mais 20 unidades até o final do ano de 2026.

No dia 25 de janeiro, aniversário da cidade de São Paulo, a Da Mooca Pizza Shop anuncia uma campanha que propõe uma troca simbólica: o consumidor que apresentar um boletim de ocorrência, comprovando ter sido vítima de assalto em Pinheiros, receberá uma fatia de pizza por conta da casa. O objetivo da iniciativa é mostrar um problema sério que faz parte da rotina de muitos moradores e comerciantes da região, usando a pizza como ponto de partida para discutir melhorias na segurança pública local.

Orestes Miraglia foi anunciado como o novo CEO da Domino’s Pizza no Brasil. No novo cargo, o executivo tem prioridades e objetivos definidos, como o fortalecimento do relacionamento dos franqueados com a rede, a ampliação do suporte de supply e a continuidade do plano de crescimento da marca no país. Anteriormente, o executivo era o co-CEO e atuou por 15 anos como conselheiro de franqueados na Domino’s e Spoleto, e já ocupou o cargo de diretor de Novos Negócios no setor de turismo.

De acordo com uma pesquisa realizada pelo Instituto Qualibest, divulgada em março de 2025, o marketing é considerado relevante para 88% das empresas brasileiras, sendo que 78% dos profissionais do segmento perceberam crescimento na importância da área nos últimos anos. No setor gastronômico, não poderia ser diferente, a ferramenta tornou-se parte central da estratégia de negócios. Com isso, a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) apresenta 5 dicas práticas que vão ajudar as empresas a transformar o marketing gastronômico em diferencial competitivo.

A Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra) traz uma experiência internacional destinada a donos de pizzarias, empresários e profissionais que desejam ampliar repertório e acessar as principais tendências do universo global da pizza. A entidade levará o grupo à Pizza Expo Las Vegas 2026, que será realizada de 24 a 26 de março, no Las Vegas Convention Center, nos Estados Unidos. No evento, ocorrem conexões diretas com fornecedores e marcas internacionais, acesso a tendências, tecnologias e soluções que moldam o setor e insights práticos que podem ser implementados imediatamente no mercado brasileiro.

A Bom Princípio Alimentos avança em sua estratégia de internacionalização e estreia no mercado dos Estados Unidos neste mês. Nesta fase inicial, a operação será focada no food service, com a exportação de recheios e coberturas destinados a padarias, restaurantes, pizzarias e outros estabelecimentos profissionais de alimentação. A distribuição permitirá que a marca esteja presente em mais de 25 estados dos EUA, ampliando seu alcance internacional. As movimentações já iniciaram em dezembro.

A Goomer, empresa de soluções digitais no setor foodservice, encerrou 2025 com R$ 4 bilhões emvolume bruto de mercadoria para seus parceiros, além disso a empresa proporcionou um aumento de 15% no ticket médio das operações atendidas. Esse resultado é reflexo do protagonismo da empresa em tecnologias para restaurantes, bares e franquias, impulsionado pela comercialização do cardápio digital em tablet, QR code e totens de autoatendimento, além de novas estratégias de negócio.

A 10ª edição da premiação que reconhece os melhores restaurantes do estado do Amapá foi realizada em Macapá. O evento é organizado pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel-AP) e pela Abrachefs. No total, 26 categorias de diferentes segmentos foram premiadas. A escolha dos vencedores foi feita por um Grupo de Crítica Gastronômica, formado por 35 pessoas que visitaram diversos estabelecimentos ao longo de 2025. Entre as categorias de destaque estão: Melhor Restaurante, com o VS Parrilha como vencedor; Melhor Restaurante a Quilo, que teve o Macapaba como ganhador; e Melhor Panificadora, que ficou com Fino Grão.

A Bella Capri anuncia a inauguração de sua primeira franquia em Americana (SP), no bairro Chácara Girassol. A nova loja operará no modelo Agile, focado em processos enxutos, entregas rápidas e retiradas eficientes. A unidade funcionará diariamente apenas para jantar, com um cardápio que inclui opções de pizzas salgadas com massa tradicional, integral e sem glúten, além de sobremesas clássicas e pizzas doces.