O governo lançou um comitê para monitorar os preços de alimentos e planeja um programa para reduzir os custos de produção da categoria. O comitê reúne o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), liderado por Carlos Fávaro, e o Ministério da Fazenda, de Fernando Haddad. Além disso, o governo pretende implementar um conjunto de intervenções para conter a inflação.
22/01/25
O café acumulou alta de quase 40% em 2024, o que acabou contribuindo para que o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) fechasse o ano acima do teto da meta. A safra 2024/2025 foi comprometida pela seca que atingiu as principais regiões produtoras. As chuvas que começaram no final do ano passado não foram suficientes para compensar os impactos já causados na safra atual. A expectativa é de que a colheita de 2026 seja boa, trazendo uma perspectiva otimista com os preços para o próximo ano.
16/01/25
O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15), que representa a prévia da inflação oficial do país, subiu 0,11% em janeiro, depois de avançar 0,34% em dezembro, de acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Considerando todos os meses, o resultado foi o mais brando desde julho de 2023, quando houve recuo de 0,07%.
24/01/25
Segundo o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), os valores dos chocolates em barra e bombons no Brasil acumularam alta de 11,99% no ano de 2024. Anteriormente, o maior aumento foi em janeiro de 2023, quando a variação acumulada em 12 meses era de 13,61%. A disparada das cotações do cacau é apontada como a principal causa para o avanço dos preços das barras e bombons de chocolates. De acordo com a Abicab, o custo do insumo aumentou em meio a problemas climáticos.
15/01/25
Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), os preços da alimentação no domicílio fecharam o acumulado de 2024 com inflação de 8,23%. A alta veio depois da deflação de 0,52% em 2023. Os dados integram o índice oficial da inflação do Brasil, o IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), que na média geral, fechou 2024 com avanço de 4,83%.
13/01/25
Os preços da carne voltaram a aumentar em novembro. A inflação da categoria está subindo desde setembro e, neste último mês, avançou 8,02%. Nos últimos 12 meses, a alta foi de 15,43% e, no ano, houve um avanço de 14,80%. Esses são dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que mede a inflação oficial do Brasil e mostra que, em novembro, o índice avançou 0,39%, puxado pela alta nos alimentos.
11/12/24
Os preços de alimentos e bebidas caíram 0,71% em setembro, registrando quatro meses seguidos de quedas. Com isso, o segmento acumulou redução de 2,65% de junho a setembro, sendo que o custo da alimentação para consumo no domicílio totalizou queda de 4,01%, enquanto a alimentação fora do domicílio teve alta de 1,01% no período. Os dados são do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em setembro, os produtos que tiveram as maiores quedas foram: batata-inglesa (-10,41%), cebola (-8,08%) e ovo de galinha (-4,96%).
16/10/23
*Por Fernando Blower, diretor executivo da ANR Apesar de o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) ter recuado 0,08% em junho, após alta de 0,23% em maio, registrando a primeira deflação em nove meses, o momento é de cautela para empreendedores do foodservice brasileiro. Isso porque o custo no bolso dos empresários não envolve apenas o alimento que chega à mesa do consumidor, há outros fatores que influenciam os negócios, como aluguel, salário dos funcionários, gastos com fornecedores, despesas de consumo como energia elétrica, água e assim por diante.
29/09/23
Os preços da alimentação em domicílio acumulam deflação de 0,62% dentro do período de 12 meses até agosto. É o que mostram os dados do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo). Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), essa é a primeira vez, desde maio de 2018, que o subgrupo mostra redução no acumulado de 12 meses. Na época, a deflação foi de 3,8%. Em agosto deste ano, os preços da alimentação em casa tiveram queda de 1,26%, registrando a terceira queda consecutiva, após 0,72% em julho e 1,07% em junho. Para o instituto, a deflação se deu por conta das melhores condições climáticas e pela maior oferta de alimentos no mercado.
13/09/23
