Para celebrar o Dia Mundial do Camarão (10 de maio), o Bar do Adão promove mais uma edição da Semana do Camarão, unindo gastronomia e solidariedade. Após o sucesso da iniciativa no ano passado, a rede realiza novamente a ação em parceria com a Villa Camarão, desta vez em benefício do Instituto da Providência, que conta com 66 anos de atuação. O Instituto é reconhecido pelo trabalho de capacitação profissional de mulheres e jovens.

O sucesso no foodservice esteve fortemente associado à figura do chef por muito tempo. A reputação, a criatividade e a capacidade de criar experiências memoráveis eram os principais motores de crescimento de um negócio. Esse modelo não desapareceu, mas passou a dividir espaço com uma lógica mais silenciosa e, muitas vezes, mais determinante: a eficiência operacional orientada por dados.

Ao longo dos seus 62 anos de história, o restaurante Lindacap, fundado por Arlindo Bortolotti, tem se consolidado como referência em gastronomia na cidade de Florianópolis, em Santa Catarina. O empreendimento tem se destacado por acompanhar de perto as tendências do mercado gastronômico, adaptando-se às novas demandas sem perder sua essência. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Caroline Pellegrini, gestora do Lindacap, comenta que tem percebido um consumidor cada vez mais atento à experiência como um todo - não apenas ao prato servido, mas ao ambiente, ao atendimento e à história por trás de cada detalhe.

A companhia abriu a "Heineken House", primeira casa de experiências da cervejaria no Brasil. Instalado no Parque Villa-Lobos, em São Paulo, o espaço passa a funcionar diariamente com a proposta de unir consumo, convivência, cultura, gastronomia, trabalho remoto e experiências de marca em um mesmo endereço. A iniciativa representa um movimento da companhia para ampliar sua presença física além de festivais, patrocínios e ativações temporárias.

Os bares do Grupo Hungry entram em clima de celebração para o Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio. A proposta do evento reforça o posicionamento do grupo com o conceito de “Comida sem Frescura”, valorizando uma gastronomia raiz, direta e livre de excessos de gourmetização. A grande novidade desta edição é a releitura da tradicional maionese verde da casa. Desenvolvida pela chef Mariele Horbach, a receita ganha uma nova camada de sabor com a adição de cachaça — ingrediente emblemático da cultura de boteco brasileira — resultando em uma versão mais intensa, autoral e cheia de personalidade.

A Gelateria Miracolo, localizada na Alameda Lorena, 1178, nos Jardins, em São Paulo, irá oferecer gelatos com certificação kosher sob supervisão da BDK Brasil, uma das principais autoridades no tema no país. A novidade marca um novo momento da operação, que passa a atender também o público que segue as normas da alimentação judaica, com transparência e rastreabilidade nos processos.

Em Contagem, Minas Gerais, aDelly's será palco da Copa Burguer e de um workshop exclusivo no dia 12 de maio. Serão dois grandes eventos focado no universo da gastronomia, e reunirá profissionais, clientes e apaixonados por food service em uma experiência completa de conhecimento, inovação e sabor. Ambos serão realizados na unidade da companhia na Ceasa Minas.

Para celebrar o Dia das Mães, a D'Brescia Churrascaria prepara uma ação especial para o domingo, 10 de maio. Em todas as unidades da rede, as mães que almoçarem no local serão presenteadas com uma xícara em uma caixa personalizada — em edição limitada — uma estratégia que combina experiência gastronômica com memória afetiva. Essa ação faz parte do calendário anual de ações sazonais da D'Brescia, estruturado para impulsionar retenção e recorrência.

A Artesano, marca líder no segmento de pães artesanais da Bimbo Brasil, inaugurou a Casa Artesano, um espaço inédito em São Paulo que transforma seus produtos em experiências gastronômicas e convida o público a experimentar, na prática, a versatilidade do portfólio. A proposta central da casa é traduzir a essência da marca em experiência, criando um espaço de imersão na marca que estimula descobertas e novas formas de viver o sabor.

A Mercado SP recebe, no Mercado Municipal Paulistano (Mercadão), nos dias 8 e 9 de maio a Mostra das Nações, evento gratuito que celebra a diversidade cultural por meio da gastronomia e da música. A programação vai ocorrer no Espaço de Eventos, das 11h às 17h, e reúne barracas com culinária italiana e japonesa, apresentações de taikô e shows musicais. Durante os dois dias de evento, o público poderá conhecer sabores tradicionais em seis barracas gastronômicas, sendo três dedicadas à culinária italiana e três à culinária japonesa.

A rede de supermercados Verdemar abriu as encomendas para o seu cardápio de Dia das Mães, permitindo que os pedidos sejam feitos pelo site, aplicativo ou nas lojas físicas. O menu reúne pratos prontos embalados, resfriados ou congelados, incluindo opções como bacalhoada, massas artesanais, quiches, saladas e sobremesas. Além da gastronomia, o Verdemar promove, de quinta-feira a domingo, das 10h às 20h, uma ação de drive-thru de flores nas unidades Sion, Raja, Castelo, Canadá, Luxemburgo e Belvedere.

Serão apresentadas soluções aplicáveis a supermercados, padarias e áreas de conveniência, com foco na otimização de processos, redução de perdas e maior previsibilidade na produção. A abordagem considera a rotina do varejo, que demanda agilidade no atendimento e consistência na entrega.

No próximo domingo (10), os restaurantes do chef Erick Jacquin, que integram o Grupo JL Gastronomia, apresentam sugestões exclusivas para o Dia das Mães. As opções transitam entre o clássico e o contemporâneo, com pratos que vão do frescor de ingredientes do mar às massas artesanais — incluindo o famoso filé de boeuf envolto em brioche.

Entre os dias 25 e 27 de setembro, Araguaína, no Tocantis, vai realizar o 1º Festival Gastronômico do município. Localizado no Centro de Convenções, o festival tem como objetivo valorizar a culinária regional e fortalecer a economia local. A proposta reúne produtores, empreendedores e profissionais da gastronomia em uma programação que integra cultura, turismo e desenvolvimento.

O fruto da palmeira juçara (Euterpe edulis) tem se destacado como uma alternativa sustentável na gastronomia. A espécie, ameaçada de extinção e historicamente impactada pelo corte ilegal para extração do palmito, passa a ganhar novo protagonismo a partir do aproveitamento do seu fruto. No litoral do Paraná, uma iniciativa oferece oportunidade de geração de renda aliada à inovação culinária, à valorização de ingredientes nativos e à conservação ambiental.

Entre os dias 1º e 31 de maio, São Paulo recebe a 9ª edição do Breakfast Weekend, o maior festival de cafés da manhã do Brasil. Com menus completos, em sistema de buffet ou combo e preços fixos, o evento reúne padarias, cafeterias, restaurantes e hotéis da cidade em uma proposta que transforma a primeira refeição do dia em uma experiência gastronômica diferenciada. Além da cidade de São Paulo, o festival acontece simultaneamente em Campinas e na Baixada Santista, dentro de um calendário nacional que prevê 18 edições ao longo de 2026, consolidando o crescimento do Breakfast Weekend em diferentes regiões do país.