O Pork's Festival Motor Rock chega a Campinas (SP) para mais um fim de semana dedicado à gastronomia, rock e lazer ao ar livre. O evento será realizado neste fim de semana, nos dias 27, 28 de fevereiro e 1º de março, no Parque Ecológico. Com entrada gratuita, o espaço oferecerá uma praça de alimentação com opções diversas, como torresmo, hambúrguer artesanal, costela na brasa, espetinhos, pastéis, porções variadas, lanches, doces, crepes, churros e sorvetes. Entre outras alternativas estão as bebidas como chopp, cervejas, caipirinhas, batidas, sucos e refrigerantes. A programação planeja ainda uma experiência com música ao vivo de bandas cover de rock.

Durante o período da Quaresma, a cidade de São João del-Rei (MG) recebe o 'Circuito Gastronômico Sabores da Fé', uma iniciativa que reúne gastronomia, cultura e religiosidade. Ao todo, 30 estabelecimentos participam da ação com pratos temáticos inspirados na religiosidade e na cultura local, incluindo bares, restaurantes, pizzarias, empórios e sorveterias. A proposta do evento é valorizar as tradições do período por meio da culinária e incentivar a circulação de moradores e turistas por diferentes pontos do município, contribuindo para o fortalecimento do comércio, do turismo e da economia.

Entre os dias 3 e 6 de março, o município de Capão Bonito (SP) receberá a 'Carreta do CozinhAlimento', uma unidade itinerante de capacitação profissional que oferece cursos gratuitos de culinária e empreendedorismo. O objetivo é estimular a geração de renda e ampliar oportunidades de trabalho. A estrutura itinerante estará instalada na Administração Regional da Vila Aparecida (ARVA) e disponibilizará vagas limitadas. Com investimento estadual de R$ 3,3 milhões, o projeto amplia seu alcance e mobilidade, fortalecendo desenvolvimento econômico e a formação técnica.

O Bar do Bolão retorna ao endereço onde se consolidou em Belo Horizonte (MG). O tradicional restaurante anunciou que reabrirá na primeira semana de março na Praça Duque de Caxias, no bairro Santa Tereza. A novidade movimenta moradores da região e antigos frequentadores, que aguardavam o retorno desde o fechamento, em 2025. Com a reinauguração, o bar retoma o papel de ponto de encontro no bairro, destacando a tradição e a renovação das atividades comerciais.

O Senac Ceará retoma neste mês a experiência gastronômica: Mayú Brasileiro, que exalta ingredientes e a cultura alimentar do Brasil. O menu busca valorizar produtos regionais, técnicas tradicionais e narrativas que revelam a riqueza cultural de cada região do país. Com o chef goiano Brenno Trindade, os pratos autorais desta edição serão inspirados na culinária de Goiás, destacando sabores autênticos e técnicas tradicionais da região. Os jantares acontecerão nos dias 25 e 26 de fevereiro, mediante a reserva antecipada.

O Grupo LFB anuncia seu plano de expansão para este ano. A estratégia projeta cerca de 116 novas unidades com as marcas de alimentação La Brasa Burger, La Fruta Açaí e SmaXi Burger. Apresentando um cardápio com mais de 50 acompanhamentos, a La Fruta Açaí planeja a abertura de 40 novas unidades ainda neste ano, com foco nacional. Já a La Brasa Burger, com um menu de hambúrgueres gourmet, projeta alcançar 100 franquias até o fim do ano. Oferecendo smash burgers, a SmaXi Burger passa a operar como franquia própria após dois anos funcionando como dark kitchen dentro da La Brasa Burger. A meta é abrir 40 franquias em todo o Brasil.

O início da Quaresma volta a aquecer o consumo de pescado em todo o Brasil e gera forte expectativa de aumento de movimento em bares e restaurantes. Segundo a Abrapes (Associação Brasileira de Fomento ao Pescado), em diferentes capitais os dados já indicam um cenário de alta expressiva. Neste período, o consumo de peixe costuma crescer, em média, cerca de 20% no food service e no varejo, impulsionado pela tradição religiosa e pela substituição temporária da carne vermelha. Representando mais do que um aumento sazonal e uma tradição, agora o consumidor busca variedade e qualidade, tanto no pescado nativo quanto no importado, um comportamento que beneficia diferentes elos da cadeia produtiva.

No Brasil, o biscoito Biscoff vem ganhando cada vez mais espaço e protagonismo no cenário gastronômico. Atenta a esse movimento, a Just S’mores lança em seu cardápio o 'S’mores Biscoff Lotus'. Essa sobremesa é preparada em um copo com chocolate suisse, chantilly, creme de Lotus e biscoito Biscoff servido com marshmallow tostado na borda. Segundo a marca, mais do que seguir uma tendência, a Just S’mores reforça seu posicionamento ao valorizar o Biscoff, que já fazia parte de seu portfólio. Agora o ingrediente deixa de ser apenas um complemento e passa a ocupar um lugar central na criação de sobremesas contemporâneas.

A Pizza da Mooca anuncia um evento gastronômico no dia 05 de março, na unidade da Vila Mariana. Com o chef anfitrião Fellipe Zanuto, a ocasião contará com um menu degustação com pizzas preparadas pelos chefs convidados: Matheus Ramos (SP), Pedro Siqueira (RJ) e Pierluigi Russo (RJ), cozinheiros dos restaurantes QT Pizza Bar, Sìsì e Bento Pizzeria, respectivamente. Seguindo um menu de quatro etapas, cada chef praparará uma pizza exclusiva com o intuito de apresentar ao público as diferenças na preparação paulista e carioca.

Em Jundiaí (SP), o restaurante Vassoura Quebrada chegará com a sua primeira loja de 2026, marcando a expansão da rede para fora da Grande São Paulo. Com 100 lugares e um salão de festas exclusivo, a nova unidade está localizada no Maxi Shopping, dividindo espaço com o Arena Sports & Food. Esse ambiente é dedicado a experiências interativas ligadas ao universo dos esportes e atrações imersivas, ampliando as possibilidades de lazer para o público do shopping. A chegada do Vassoura Quebrada neste local consolida um novo ponto de encontro com experiências temáticas, desde o ambiente até o cardápio de refeições, que dialogam com a proposta da Arena em servir diferentes experiências gastronômicas.

A Casa Bauducco anuncia um dos movimentos mais importantes da sua história: seu novo menu, que traz como conceito “Degustar é uma arte”. A proposta do cardápio é integrar o movimento de contemporanização e premiumização da marca à experiência gastronômica de degustação. Esse cardápio exclusivo combina receitas novas e releituras, oferecendo opções completas que ampliam os momentos de consumo, desde o café da manhã até o jantar. Entre os novos itens estão pratos salgados, pizzas, mini panettones e sobremesas. Segundo a rede, não é apenas uma expansão de menu, e sim uma estratégia de posicionamento de cafeteria premium, com foco em experiência.

Expandindo a categoria, a Nescafé inaugura um quiosque exclusivo: 'Nescafé Ice', na orla de Copacabana, no Rio de Janeiro. Por tempo limitado, o local une os portfólios de cafés da linha Nestlé Professional ao cardápio de sorvetes da marca, criando combinações inéditas que buscam destacar novas experiências com o clima tropical e público jovem. O cardápio possui receitas exclusivas, como o clássico affogato e o espresso tônica com limão e frutas, além de outras opções que exploram ingredientes locais, técnicas contemporâneas e a atmosfera da praia. Funcionando entre fevereiro e abril, a iniciativa expandirá a experiência da marca para além do consumo. Durante os dois meses de funcionamento, o espaço receberá ativações especiais, encontros temáticos e momentos exclusivos, com agendas fechadas.

O Americana Shopping, localizado em Americana (SP), anuncia cinco novas operações em seu mix gastronômico, ampliando sua oferta para os consumidores. No próximo sábado (28), o restaurante Pasta Mia será inaugurado no empreendimento. Já a franquia especializada em frutas temperadas, Mango Fresh, tem abertura prevista ainda para esta semana, em formato de quiosque. Para o fim do mês de março estão previstas unidades com diferentes culinárias. Entre elas o fast food McDonald’s, o restaurante de cozinha contemporânea Domuus e o Satoshy Sushi.

Reforçando a sua estratégia de experiência no snack bar, a Cinemark Brasil lança um copo reutilizável da Coca-Cola com capacidade para 1 litro. O modelo é um refil de pós-mix da rede, permitindo que o consumidor reabasteça a bebida conforme as regras de cada unidade. O lançamento pode ser utilizado com bebidas do portfólio Coca-Cola, Sprite, Fanta ou Del Valle. A novidade foi desenvolvida para atender o consumidor que deseja evitar filas, combinando conveniência, padronização do consumo e maior permanência dentro da sala, reduzindo idas frequentes ao balcão. A ação é válida até 31 de dezembro de 2026 ou enquanto durarem os estoques.

A Food to Save divulgou a 'Segunda Edição do Relatório de Impacto', na qual 10 de seus parceiros reduziram mais de 1.000 toneladas de alimentos e ajudaram a diminuir o desperdício juntamente com os serviços da startup, que transforma alimentos que seriam descartados em oportunidades de consumo consciente. O levantamento mostra que, em 2025, a plataforma ajudou a salvar mais de 3 mil toneladas de alimentos. No total, as ações da Food To Save geraram R$ 31 milhões em receita incremental para os parceiros comerciais.

As novas regras do projeto que busca regulamentar o trabalho no segmento do delivery, em discussão no Congresso Nacional, podem provocar o aumento relevante no preço das corridas e do delivery no Brasil. A proposta estabelece novos parâmetros de remuneração e regras operacionais para o setor e pode avançar para votação nas próximas semanas. Segundo a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (PROTESTE), o transporte por aplicativo pode ter aumento médio de até 50%, podendo alcançar 89% em horários de maior demanda e até 99% em viagens curtas noturnas. No delivery, o preço final do pedido pode subir até 25%, com taxas de entrega até 68% mais caras.