Novo menu da Casa Bauducco traz curadoria de receitas inspiradas na gastronomia italiana

  A Casa Bauducco anuncia um dos movimentos mais importantes da sua história: seu novo menu, que traz como conceito “Degustar é uma arte”. A proposta do cardápio é integrar o movimento de contemporanização e premiumização da marca à experiência gastronômica de degustação. Esse cardápio exclusivo combina receitas novas e releituras, oferecendo opções completas que ampliam os momentos de consumo, desde o café da manhã até o jantar. Entre os novos itens estão pratos salgados, pizzas, mini panettones e sobremesas. Nos destaque de cada categoria está o Pinsa Romana, uma massa leve similar a pizza em um formato oval, o Mini Panettone salgado e a Panacotta de frutas vermelhas.

 Segundo a rede, não é apenas uma expansão de menu, e sim uma estratégia de posicionamento de cafeteria premium, com foco em experiência. Essa abordagem reforça o posicionamento da rede de cafeterias em um território mais sofisticado, sensorial e genuinamente italiano, consolidando a evolução da marca. "O lançamento é a consolidação da nossa visão completa para a Casa Bauducco. Após revitalizarmos o ambiente físico e a identidade visual em 2024 para criar o que chamamos de 'um sentimento chamado casa', agora levamos essa sofisticação para o produto, que é o epicentro da experiência", comenta Elio França, Chief Business Unit D2C da Bauducco. Atualmente, a rede conta com mais de 200 unidades pelo Brasil.