A Casa Bauducco reforça sua presença na temporada de inverno com a instalação de um truck sazonal no Parque Capivari, em Campos do Jordão (SP). A operação temporária funciona diariamente até 31 de julho e reúne as novidades do cardápio de inverno da marca, aproveitando o fluxo de turistas no principal destino da estação. Entre os destaques do menu estão os Chocolates Quentes Italianos nos sabores Cremoso, Amarena, Banoffee, Ginger e Pistache, além dos lattes especiais Latte Pistache Velutto e Latte Macchiato Banoffee.

Avançando em seu plano de expansão da unidade de negócios D2C (direto ao consumidor), a Bauducco inaugura sua maior operação integrada ao complexo de galerias comerciais do Assaí Atacadista, no bairro da Penha, em São Paulo. Com um espaço de 1.200 m², o novo local é um hub de convivência e experiência de marca, permitindo uma jornada com diferentes momentos de consumo. Reunindo em um único espaço a Bauducco Lojas e a Casa Bauducco, a unidade integrada marca a entrada da 17ª unidade da Bauducco em um ambiente urbano de alto fluxo, ampliando sua atuação para além do cinturão histórico de rodovias e unidades fabris. Nesse novo hub, a Bauducco Lojas apresenta todo o seu portfólio, com cerca de 250 itens, e também o menu da cafeteria Casa Bauducco, que oferece um cardápio versátil, atendendo a diferentes momentos do dia.

Nesta semana, a rede de franquias chegou a Extrema, cidade no Sul de Minas Gerais que já abriga fábrica e uma Bauducco Loja. O espaço é focado em consumidores que desejam levar produtos para casa ou degustá-los no local, além de oferecer exclusividades do empório. Em Minas Gerais, a Casa Bauducco já está presente em Belo Horizonte, Uberlândia e Uberaba.

Com o setor de franquias aquecido, a Casa Bauducco fechou 2023 com alta de 23% no volume de vendas, em comparação a 2022. A rede de cafeterias atingiu 170 lojas distribuídas em 22 estados e prevê acelerar seu crescimento. “Nossa expansão tem como meta chegar a 500 unidades, no máximo, a médio prazo, sem risco de canibalização entre os parceiros”, comenta Renata Rouchou, Diretora de Expansão da Casa Bauducco.

Com o objetivo de oferecer uma nova experiência em loja física, a Casa Bauducco traz uma mudança de marca com novo logo, inspirado na tipografia das fachadas italianas. O rebranding faz parte da estratégia da marca-mãe, a Bauducco, de "contemporanização" da empresa, abrangendo desde o conceito e portfólio até a identidade visual. A primeira unidade a receber a repaginação de layout e ambiente foi a do Shopping Eldorado (SP). As próximas unidades a passarem pela atualização serão as do Shopping Higienópolis (SP) e Aeroporto de Guarulhos (SP). "Em 12 meses, 50 novas franquias e 50 unidades que estão em operação estarão repaginadas."

Para além das gôndolas de pontos de venda parceiros, a Pandurata Alimentos tem como objetivo criar novas oportunidades de consumo de panettone através das lojas da Casa Bauducco, sua unidade de negócios de produtos forneados artesanais. "A representatividade de Casa Bauducco para Bauducco é a estratégia de qualificação da marca e a presença do Panettone nas lojas Casa Bauducco durante o ano inteiro, quebrando o paradigma de ser um produto sazonal", revela Renata Rouchou, diretora de expansão de operações da Casa Bauducco, com exclusividade ao Jornal Giro News.