O Chiisai Izakaya, localizado no Jardins, em São Paulo, segue reforçando sua proposta de ser um verdadeiro boteco japonês contemporâneo. Inaugurado no final de 2025, o espaço apresenta suas novidades no cardápio, agora em maio, com criações que valorizam técnicas tradicionais e ingredientes asiáticos autênticos.

A Izu Master Roll, rede de comida japonesa que nasceu dentro de um reality show exclusivamente dedicado à culinária do país, está avançando pelo país com um modelo que mistura entretenimento e franquias, seguindo seu plano de expansão pelo Brasil para 2026. Com origem em Goiânia, a rede chega a três localidades paulistas em maio: Americana, Jardins e Hortolândia.

A Fizzoli Sorvetes, marca do Grupo BDC, completou seu primeiro ano de operação com um marco relevante: a abertura de oito unidades em funcionamento em 12 meses desde a fundação da rede. Esse ritmo acelerado marca a estratégia do grupo de ampliar sua presença no segmento de alimentação, priorizando pontos de grande circulação e regiões com alto fluxo de consumidores.

A Santa Helena Alimentos, anuncia o lançamento da Farofa Paçoquita, novidade que leva o sabor icônico da marca para novas experiências dentro da cozinha. Produzida com amendoim, açúcar e sal, seguindo a mesma receita da tradicional Paçoquita, a farofa chega ao mercado para atender uma prática já comum entre consumidores e confeiteiros: o uso de Paçoquita esfarelada em receitas doces.

O Nanica Brasil inaugurou no último sábado (9), uma nova unidade no bairro da República, no centro de São Paulo, ampliando sua presença em uma das regiões de maior circulação da capital paulista. Localizada na Rua Marquês de Itu, a loja aposta no fluxo de moradores, trabalhadores e visitantes da região, em uma área que passa por um processo de revitalização e vem se consolidando como um dos principais pólos gastronômicos da cidade.

Para celebrar o Dia Mundial do Camarão (10 de maio), o Bar do Adão promove mais uma edição da Semana do Camarão, unindo gastronomia e solidariedade. Após o sucesso da iniciativa no ano passado, a rede realiza novamente a ação em parceria com a Villa Camarão, desta vez em benefício do Instituto da Providência, que conta com 66 anos de atuação. O Instituto é reconhecido pelo trabalho de capacitação profissional de mulheres e jovens.

A Chiquinho apresenta sua Campanha Edição Limitada 2026, iniciativa que transforma as quatro estações do ano em conceito central de produto, comunicação e experiência aos consumidores. Disponível em todas as lojas da rede de 6 de maio a 31 de agosto de 2026, a nova campanha chega acompanhada de sabores inéditos, uma coleção de canecas exclusivas e a atriz Larissa Manoela como protagonista do filme publicitário.

O sucesso no foodservice esteve fortemente associado à figura do chef por muito tempo. A reputação, a criatividade e a capacidade de criar experiências memoráveis eram os principais motores de crescimento de um negócio. Esse modelo não desapareceu, mas passou a dividir espaço com uma lógica mais silenciosa e, muitas vezes, mais determinante: a eficiência operacional orientada por dados.

Ao longo dos seus 62 anos de história, o restaurante Lindacap, fundado por Arlindo Bortolotti, tem se consolidado como referência em gastronomia na cidade de Florianópolis, em Santa Catarina. O empreendimento tem se destacado por acompanhar de perto as tendências do mercado gastronômico, adaptando-se às novas demandas sem perder sua essência. Em entrevista exclusiva ao Giro News Food Service, Caroline Pellegrini, gestora do Lindacap, comenta que tem percebido um consumidor cada vez mais atento à experiência como um todo - não apenas ao prato servido, mas ao ambiente, ao atendimento e à história por trás de cada detalhe.

A Starbucks apresenta no país as novas bebidas de Cheesecake Frappuccino, inspiradas em sobremesas e pensadas para transformar momentos de pausa em experiências mais acolhedoras. O lançamento marca a chegada do outono e a mudança sutil no ritmo do dia a dia. Mesmo em um país de clima diverso como o Brasil, a estação convida a desacelerar e valorizar momentos de conexão — seja em um encontro com amigos, em uma pausa entre compromissos ou em um instante de autocuidado.

Os bares do Grupo Hungry entram em clima de celebração para o Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio. A proposta do evento reforça o posicionamento do grupo com o conceito de “Comida sem Frescura”, valorizando uma gastronomia raiz, direta e livre de excessos de gourmetização. A grande novidade desta edição é a releitura da tradicional maionese verde da casa. Desenvolvida pela chef Mariele Horbach, a receita ganha uma nova camada de sabor com a adição de cachaça — ingrediente emblemático da cultura de boteco brasileira — resultando em uma versão mais intensa, autoral e cheia de personalidade.

O 38º Congresso Abrasel terá um painel dedicado à Norma Regulamentadora nº 1 (NR-1), que passou a incluir a gestão dos riscos psicossociais no ambiente de trabalho, como estresse ocupacional, sobrecarga emocional e conflitos interpessoais. O tema ganha ainda mais relevância diante do prazo final para adequação das empresas, que termina em 26 de maio, quando a norma passa a ser fiscalizada. Dados recentes reforçam o alerta.

No dia 5 de maio, a Milky Moo lançou a campanha “Meu Primeiro Copo”, iniciativa nacional que posiciona o primeiro contato com a marca como parte da sua estratégia de relacionamento. A ação será realizada simultaneamente em todas as unidades do país e prevê a entrega gratuita de um copo comemorativo exclusivo a novos consumidores. O movimento se insere no contexto de seis anos de construção de comunidade da marca e estrutura a primeira compra como um marco dentro da jornada do cliente, associando o momento a um elemento físico com potencial de memória.

A Gelateria Miracolo, localizada na Alameda Lorena, 1178, nos Jardins, em São Paulo, irá oferecer gelatos com certificação kosher sob supervisão da BDK Brasil, uma das principais autoridades no tema no país. A novidade marca um novo momento da operação, que passa a atender também o público que segue as normas da alimentação judaica, com transparência e rastreabilidade nos processos.

Em Contagem, Minas Gerais, aDelly's será palco da Copa Burguer e de um workshop exclusivo no dia 12 de maio. Serão dois grandes eventos focado no universo da gastronomia, e reunirá profissionais, clientes e apaixonados por food service em uma experiência completa de conhecimento, inovação e sabor. Ambos serão realizados na unidade da companhia na Ceasa Minas.

A Le Petit Macarons, primeira boutique brasileira especializada no doce francês, apresenta novidades para o Dia das Mães que prometem uma verdadeira imersão sensorial. O Macaron de Rosas com Lichia chega para transformar esse momento do ano em uma época para criar memórias afetuosas. Já a segunda integra a celebração de novos ciclos, como a maternidade, que começa na descoberta, com uma linha especial para ‘Chá Revelação’, mantendo o papel de “produto surpresa”, o interior revela as cores azul ou rosa.