O Outback Steakhouse apresentou o Clube Outback, programa de relacionamento integrado ao aplicativo Meu Outback. A plataforma utiliza dados e inteligência artificial (IA) para personalizar benefícios e experiências aos consumidores. No primeiro mês de operação, o aplicativo superou 100 mil membros, ultrapassando em 48% a meta de cadastros. No período, as vendas pelo aplicativo foram 4,4 vezes maiores que a meta inicial, enquanto o ticket médio na ferramenta registrou valor 31% acima do observado em outras plataformas.

O chef Aldo Teixeira lançou o menu de primavera do restaurante Forchetta D’Oro, em São Paulo. Válido para o período de setembro a dezembro, o cardápio marca o ano em que o estabelecimento celebra 50 anos de operação. A seleção reúne uma entrada e quatro opções de pratos principais, priorizando massas frescas e preparos salgados que incorporam frutas.

Com o objetivo de fortalecer a recorrência de consumo e ampliar o vínculo com os clientes, o Grupo Locale anuncia a estreia do Club Locale. A plataforma digital foi desenvolvida para gerar engajamento, fidelização e criação de valor no ecossistema de negócios da empresa, transformando a frequência de visitas nas casas do grupo em benefícios, ativações e experiências exclusivas. Quanto maior a frequência do consumidor, maior o acesso a pré-lançamentos, eventos, experiências gastronômicas e condições especiais.

Para celebrar o Dia do Cliente, comemorado em 15 de setembro, o Benedito Restaurante, localizado em Campinas (SP), promove uma ação especial durante todo o mês de setembro. Na hora de pagar a conta do almoço executivo, que funciona de quarta a sexta-feira, os clientes têm a oportunidade de lançar um dado: caso tirem o número seis, o consumo fica por conta da casa. A promoção contempla a totalidade do consumo individual do cliente, cobrindo pratos, bebidas e demais itens da comanda.

O setor de panificação e confeitaria tem forte presença na economia paranaense e reúne cerca de 18 mil estabelecimentos, que empregam mais de 200 mil pessoas. Além de movimentar uma extensa cadeia de fornecedores, o segmento passa por uma transformação que envolve tecnologia, novos processos produtivos, diversificação do negócio e mudanças no perfil de consumo. Esse cenário será um dos principais temas da FENAPAN EXPO 2026, que acontece de 23 a 25 de setembro, em Pinhais (PR).

O setor de alimentação registrou crescimento de 5,4% em julho, na comparação com o mesmo mês de 2025, segundo a Pesquisa Mensal de Serviços (PMS), divulgada pelo IBGE. O resultado ficou acima do aumento de 0,9% registrado pelo conjunto dos serviços no mesmo período. De janeiro a julho, a atividade de alimentação cresceu 3,8%, enquanto, em 12 meses, o crescimento chegou a 2,7%. Os dados reforçam o cenário de recuperação da atividade no setor de alimentação fora do lar, que também aparece em outros indicadores acompanhados pela Abrasel.

A Wyda marca presença no Salão Abrasel com um portfólio completo de produtos para o mercado de food service, destacando inovação, praticidade e qualidade para bares, restaurantes e outros negócios do setor.

O tradicional Restaurante Hiro de comida japonesa inaugurou o Hiro Express, seu novo conceito de loja, no Shopping Center 3, na Avenida Paulista, na capital paulista. A nova loja já está aberta ao público e representa uma nova fase da marca. Conhecido por ajudar a popularizar o sistema kaiten sushi no Brasil, no qual os pratos circulam em uma esteira rolante, o restaurante apresenta no novo ponto uma identidade visual reformulada, voltada a uma linguagem mais contemporânea e conectada ao público.

Está em funcionamento desde o dia 21 de agosto o Restaurante Escola, nova unidade de negócios da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), ligada à Universidade Federal de Viçosa (UFV). Segundo o portal AMIS, a criação do empreendimento, localizado dentro do campus em Minas Gerais, surgiu da grande procura registrada na rotisseria do Supermercado Escola. Aberto ao público em geral, o espaço atende tanto a comunidade universitária quanto moradores de Viçosa e visitantes.

A Harald, fabricante de chocolates e coberturas para confeitaria, anuncia uma parceria inédita com a chef pâtissier, confeiteira e apresentadora Carole Crema. A união foca no apoio a quem trabalha na área, alinhando a trajetória da chef com a proposta da marca de ser parceira de negócios para o setor. O projeto prevê conteúdos exclusivos nas redes sociais sobre aplicação prática de produtos, precificação e estratégias para o crescimento de negócios em confeitaria.

O Rei do Mate, rede de cafeterias e casas de mate com mais de 350 lojas no Brasil, anuncia a ampliação de seu cardápio com uma linha voltada para o café da manhã. Entre as novidades está a Torrada Petrópolis, pão em corte alto e tostado, servido com manteiga, queijo maçaricado, ovo frito ou omelete — que pode levar até três ingredientes à escolha do cliente, como requeijão, presunto e peito de peru.

O Il Balcone Cucina & Vino, localizado no bairro Cambuí, em Campinas (SP), destaca em seu cardápio o Linguine al Grana Padano. A receita leva linguine, manteiga, queijo Grana Padano, duxelles de cogumelos, conhaque e é finalizada com azeite trufado. A atração é servida exclusivamente às terças e quartas-feiras, a partir das 19h, unindo cremosidade e intensidade de sabores dentro de uma proposta contemporânea da gastronomia italiana.

Depois de consolidar sua operação em aeroportos, a Juice&Co inaugura sua primeira loja de rua no Shopping Galleria, em Campinas (SP). A unidade servirá como flagship e operação-modelo para a nova fase de expansão da marca por meio do sistema de franquias. Fundada há cerca de oito anos e pioneira no modelo Grab & Go, a empresa busca levar sua proposta de alimentação prática e produtos frescos — como cafés, sucos, wraps, bowls e saladas — para a rotina urbana das cidades.

A preocupação com o orçamento já altera a frequência, a escolha dos produtos e o valor dos pedidos de fast food no Brasil. Pesquisa do SKIM Group mostra que 52% dos consumidores brasileiros entrevistados precisaram mudar seus pedidos nos últimos 12 meses por razões financeiras, seja comprando menos, escolhendo itens mais baratos ou deixando de fazer determinados pedidos. O comportamento cauteloso ocorre apesar da confiança no futuro: 79,3% dos participantes mantêm perspectiva positiva sobre a situação financeira de longo prazo.

O Prezunic, bandeira do grupo Cencosud, participa do Rio Gastronomia 2026. O evento acontece no Jockey Club Brasileiro, entre os dias 17 de setembro e 4 de outubro. A rede leva ao público uma amostra do Espaço Unic, conceito criado em 2021 e já presente em cinco lojas, que une gastronomia, conforto e convivência dentro do ambiente supermercadista.

A Krispy Kreme segue ampliando sua presença em São Paulo com a inauguração de mais duas lojas em setembro, no Shopping Vila Olímpia e no Bourbon Shopping. As unidades fazem parte da estratégia de expansão da companhia na capital, que vem avançando para diferentes regiões da cidade e ampliando o acesso dos consumidores à experiência Krispy Kreme. A loja do Shopping Vila Olímpia será a quarta da marca em shoppings e funcionará no formato de quiosque. Já a loja do Bourbon Shopping terá 40 m² e contará também com a operação de delivery.