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Imagem: Filas digitais crescem mais de 34% nos restaurantes de São Paulo

A digitalização da experiência em bares e restaurantes segue acelerando em São Paulo. Dados da Tagme, plataforma especializada em soluções digitais para o food service, apontam crescimento de 10,9% no uso de filas digitais entre 2024 e 2025 em uma amostra de cerca de 3.400 restaurantes ativos. A principal transformação observada está na entrada remota nas filas. Hoje, consumidores conseguem reservar sua posição antes mesmo de chegar ao restaurante, diretamente pelo celular.

26/05/26

Imagem: Ambev aposta em capacitação de garçons para atender demanda da Copa 2026

Com a Copa do Mundo de 2026 chegando, a Ambev decidiu adiantar uma aposta que vai além das mesas dos bares. A marca quer formar profissionais para atender à demanda esperada durante o mundial. A companhia anuncia a nova edição do ‘Bora Formar Garçons’, curso gratuito criado para qualificar trabalhadores do setor de bares e restaurantes em todo o Brasil. O programa integra o Bora, plataforma criada pela Ambev para estimular geração de emprego e renda no país.

26/05/26

Imagem: Johnny Rockets projeta alta de 25% no faturamento durante a Copa do Mundo

A Johnny Rockets, rede de hamburguerias, projeta um aumento de 25% no faturamento de suas unidades nos dias de jogos da Copa do Mundo. Para o período, a marca prepara uma campanha que inclui o lançamento do Hexa Burger e de um kit de futebol de botão, que será vendido em duas versões nas lojas. A ação integra o plano de expansão da rede, que prevê a abertura de novas unidades fora do eixo tradicional, com foco especial na região Nordeste.

26/05/26

Imagem: Marmitas fitness ganham espaço nas unidades da Rede Rissul

A busca dos consumidores por praticidade, alimentação pronta e opções mais saudáveis tem impulsionado uma nova estratégia da Rede Rissul. A rede de supermercados vem investindo na revitalização e modernização desde 2024, com destaque para a ampliação das áreas de rotisseria e grill, que ganham protagonismo dentro das unidades. A novidade agora no grill da rede são as marmitas fitness, já incorporadas em lojas como a nova unidade do Rissul na Zona Sul de Porto Alegre.

26/05/26

Imagem: Hard Rock abandona resorts inacabados no Ceará após anos de atrasos

A Hard Rock deixou oficialmente os projetos de megaresorts previstos para o Ceará após anos de atrasos, obras inacabadas e disputas envolvendo investidores. Os resorts no Ceará faziam parte de um conjunto de empreendimentos ligados ao modelo de multipropriedade. As obras passaram por paralisações, mudanças de cronograma e questionamentos judiciais nos últimos anos.

25/05/26

Imagem: Wyndham Natal aposta em gastronomia autoral para conquistar hóspedes

O recém-inaugurado Wyndham Natal Pitangui Praia vem conquistando hóspedes e visitantes pela gastronomia. O hotel abriga o Acquarela, restaurante próprio e autoral — e aberto ao público — que tem uma proposta culinária com forte protagonismo de pescados e mariscos frescos da localidade. O Wyndham Natal foi projetado para que a gastronomia seja um dos pilares da experiência de hospedagem. E a expectativa vai além da capital potiguar.

25/05/26

Imagem: Bengô Açaí aposta em sorvete temático para Copa do Mundo

A Bengô Açaí, rede especializada em açaí, sorvetes e outras sobremesas geladas, já escalou uma grande aposta para a temporada de Copa do Mundo: o sorvete sabor Brasil. A novidade une a cremosidade do abacate ao toque ácido do cajá, o que proporciona uma sobremesa que equilibra frescor e brasilidade em cada colherada. Com a intenção de fortalecer ainda mais o espírito esportivo deste momento e trazer mais brasilidade a este período de celebração movido pelo campeonato mundial, a marca conta com embalagens temáticas para o consumo no local.

25/05/26

Imagem: Outback traz fondue de volta ao cardápio

Após uma pausa de 3 anos, o fondue está de volta ao cardápio do Outback.O prato retorna ao menu durante a temporada de frio e fica disponível até 14 de junho em todas as unidades da rede no Brasil. Oferecido pela quinta vez no Brasil, a volta do prato ao menu foi motivada pelos pedidos recorrentes dos clientes, de acordo com o Outback.

25/05/26

Imagem: Uber tem proposta de compra da Delivery Hero recusada

A Uber apresentou uma proposta para comprar a Delivery Hero, empresa alemã avaliada em mais de 10 bilhões de euros, mas a oferta foi rejeitada. A informação foi confirmada neste sábado (23) pela própria Delivery Hero, em comunicado. O CEO da Uber, Dara Khosrowshahi, viajou a Oslo, na Noruega, para se reunir com a presidente do conselho de supervisão do grupo, Kristin Skogen Lund, e propôs um preço de cerca de 33 euros por ação.

25/05/26

Imagem: Bares e restaurantes registram alta nas vendas em abril

As vendas no setor de bares e restaurantes saltaram 3,4% em abril, em comparação com o mês anterior. Em relação ao mesmo período de 2025, o crescimento foi ainda maior, de 8,2%, marcando o sétimo mês consecutivo em que o setor opera em patamar igual ou superior ao do ano passado. Os dados são do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

25/05/26