A Bossa Bakery anuncia para o cardápio de Natal duas receitas artesanais dos clássicos da temporada. Assim, neste fim de ano, a padaria oferece as versões: Panetone com frutas cristalizadas e o Chocotone recheado, com gotas de chocolate e recheio de creme de avelã. Ambos são produzidos com levain e seguem a técnica das fornadas diárias da casa na fermentação natural. Os itens natalinos são apresentados em embalagens festivas da Bossa Bakery, criadas para serem presenteáveis durante as celebrações de fim de ano.

Para integrar seu projeto "Alho Lovers", que busca aproximar a marca dos consumidores de pão de alho, a Santa Massa lançou seu novo mascote, o vampiro Conde Alhyson. A criação do mascote também reforça o período mais forte do ano em relação às vendas de pão de alho. Segundo a marca, as vendas da categoria nessa época têm crescimento entre 40% e 50%, em relação aos outros meses do ano.

Inspirada pelo fim de ano, a marca Hellmann's lança uma ação com rótulos personalizados em que mensagens são estampadas, como pedidos de desculpas por situações rotineiras que geram estresse entre amigos e familiares. Com 10 versões diferentes de frases, a proposta da marca é oferecer aos consumidores uma opção bem-humorada de seus produtos, marcando presença nas mesas durante a temporada de fim de ano. A ação está disponível com exclusividade para consumidores de São Paulo por meio das lojas Daki no iFood até 31 de dezembro. Esta parceria marca um passo importante para Hellmann's em sua estratégia de oferecer experiências cada vez mais conectadas ao cotidiano do consumidor.

A Duo Gelatto entra no clima de fim de ano com o retorno de um item do cardápio, que contempla o consumo no verão, mas também a temporada de Natal. Consolidada no mercado pelos sorvetes artesanais e receitas autorais, a marca anuncia a volta do Sorvetone, a sobremesa oficial de dezembro que une sorvete e panetone, no estilo "monte o seu". O item possui uma fatia de panetone que pode acompanhar mais de 50 sabores de sorvetes, além de frutas, caldas, coberturas e guloseimas disponíveis nas unidades.

Com a chegada da temporada de festas, o Pobre Juan anuncia um menu de fim de ano, criado pelo chef executivo Geraldo Ribeiro. O novo cardápio combina sabores, técnicas e a assinatura gastronômica do restaurante. O destaque do menu é a Paleta de Cordeiro, assada no forno com molho de Malbec e finalizada na parrilla, que inclui dois acompanhamentos, o Couscous marroquino e Esalata de batata. O menu de fim de ano estará disponível entre 15 e 31 de dezembro, em todas as unidades do estabelecimento.

A Miracolo chega em dezembro com novidades para a temporada de festas e o início do Verão. A gelateria apresenta dois novos sabores de gelato: panetone e chocotone, que reinterpretam clássicos natalinos em versões para os dias quentes. Além disso, em janeiro, a Miracolo exibirá uma obra do artista Wickbold, que ficará disponível para aquisição no salão. A chegada da peça inaugura o primeiro movimento expositivo de 2026. A exposição e as receitas buscam traduzir a proposta da marca: a união entre gelato e arte.

Entre os dias 18 de dezembro e dia 30 de dezembro, a Vivenda do Camarão, em parceria com a Coca-Cola, apresenta uma campanha para o fim de ano. Os consumidores poderão adquirir três modelos de copos colecionáveis da Coca-Cola, ao comprar um dos pratos do cardápio e um refrigerante Coca-Cola, tradicional ou zero açúcar. O produto da parceria possui três versões que se complementam, todas com a cor vermelha, incorporando as identidades visuais da Vivenda do Camarão e da Coca-Cola.

A AmPm apresenta uma novidade para esse Natal: a rabanada AmPm. Resgatando o sabor caseiro e tradicional, a rabanada é feita com pão tipo baguete, leite condensado, ovos, açúcar e canela. O lançamento tem um diferencial na finalização em loja: a rabanada é aquecida na hora, garantindo caramelização e temperatura ideal para consumo. O produto estará disponível neste mês de dezembro em lojas selecionadas nas regiões Sul e Sudeste. A iniciativa faz parte da estratégia da companhia de fortalecer sua linha de produtos food service, oferecendo opções que transformam a loja em uma conveniência cada vez mais completa.

O Nanica Brasil traz novamente para a temporada de festas de fim de ano: o Panetoffee, uma combinação entre o clássico panetone e o sabor Banoffee, a sobremesa tradicional da marca. Após um bom desempenho em 2024, o Panetoffee retorna neste Natal com massa leve, cookies, recheio de banana e doce de leite artesanal.O produto estará disponível em todas as lojas Nanica Brasil pelo país e nas plataformas de delivery iFood e 99Food.

A Emulzint Zeelandia lançou o Receituário Delícias de Natal 2025, um material técnico e gratuito voltado exclusivamente para apoiar profissionais do setor na produção eficiente e comercialmente atrativa para o fim de ano. O receituário reúne sugestões práticas e orientações técnicas para a elaboração de panetones, gallups, roscas natalinas e pandoros, considerando diferentes realidades de produção, desde pequenas padarias até operações industriais. O material está disponível para download no aplicativo Emulzint e-Você. Além disso, a empresa reforça seu portfólio técnico com dois produtos especialmente formulados para a alta temporada: Panetone 10 e Pamix Plus.

Com o Natal se aproximando, o restaurante Itachi Sushi lançou um panetone recheado de salmão, batizado de sushitone. Pesando um quilo, o novo produto é uma versão do panetone tradicional que entra na tendência das novas versões criativas para a temporada. O produto é feito com salmão fresco, cream cheese, arroz empanado, farinha panko e finalizado com mais cream cheese e cebolinha. O item foi apresentado através de um vídeo nas redes sociais, que ultrapassou dois milhões de visualizações. A proprietária do Itachi Sushi, Maiarah Vargas, aponta que a ideia de fazer o sushitone surgiu de pedidos antigos dos próprios clientes.

A Hortifruti Natural da Terra amplia sua oferta de ceias de fim de ano e lança uma nova opção de ceia completa, elaborada especialmente para as comemorações de Ano Novo, além de mais de 50 itens avulsos. Entre as opções, o consumidor pode escolher entre a Ceia Pra Nós, Ceia Pra Família, Ceia Vegetariana e a novidade Ceia Pra Celebrar. Entre os produtos em destaque para o fim de ano, a rede apresenta também uma seleção especial de produtos para saborear e presentear, como panetones da Natural da Terra, disponíveis nos sabores Frutas Cristalizadas, Gotas de Chocolate, Avelã e Doce de Leite, além de uma linha Zero.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) lançou uma cartilha com orientações práticas para auxiliar empreendedores do setor de alimentação fora do lar na criação de escalas de trabalho inteligentes. O guia apresenta um passo a passo para estruturar turnos, distribuir folgas e organizar jornadas de forma equilibrada, garantindo conformidade com a legislação e maior eficiência operacional. O conteúdo da cartilha aborda desde a avaliação das necessidades do negócio até dicas práticas para adaptar a escala aos horários de maior movimento, além de orientações sobre direitos trabalhistas e ferramentas digitais que facilitam o planejamento. A cartilha está disponível gratuitamente no site Conexão Abrasel.

A rede de lojas de conveniência dos Postos Petrobras, BR Mania, chega com novidades natalinas. Em parceria com a chef Carole Crema, a rede lança uma linha especial de panetones artesanais de marca própria, em três versões: Cacau com gotas de chocolate, Frutas cristalizadas e laranja, e Recheado de doce de leite e limão siciliano. Para este Natal, serão produzidas 100 mil unidades de panetones. "Os panetones BR Mania estarão disponíveis em todas as regiões do país e, pelo app Premmia" destaca Mariana Santarém, vice-presidente de produtos e experiência do cliente da Vibra.

A Le Petit Macarons apresenta a ação "Natal Le Petit: Seu Jeito de Encantar", que busca reforçar os gestos de cuidado no período natalino. Até 24 de dezembro, a iniciativa estará presente nas 28 unidades da rede, oferecendo aos clientes a oportunidade de contribuir para um Natal mais acolhedor. Na compra de uma embalagem infantil com oito macarons, lápis de cor e livro de colorir, outra igual será destinada a uma instituição de caridade infantil. Nas unidades da rede haverá um espaço dedicado para que os consumidores escrevam cartões postais à mão, que serão entregues com os macarons para as crianças de instituições.

A Krispy Kreme lança uma coleção natalina de novos sabores de donut para esta temporada, inspirada nos personagens Snoopy, Charlie Brown e sua turma. A novidade chega ao Brasil em edição limitada, a partir do dia 8 de dezembro. Os novos sabores são: Snoopy's Cookies & Cream, Charlie Brown Christmas Ball, Peanuts Holiday e Santa Belly, todos os itens tem ingredientes que misturam os clássicos já conhecidos da Krispy Kreme com o mundo do Snoopy e Charlie Brown. Os produtos estarão disponíveis em caixas enfeitadas na loja principal no Theater Shop da Vila Nova Conceição (SP), pelo delivery no iFood, e na loja recém-inaugurada no MorumbiShopping (SP).