O Rei do Mate segue ampliando a linha Empório RM, consolidando a estratégia de oferecer produtos com apelo presenteável e versatilidade no consumo. Após o lançamento da linha de chocolates Empório RM, que conta com opções de trufas, brownies, pães de mel e alfajores, a rede apresenta uma coleção exclusiva de kits presenteáveis que prometem ser destaque nas lojas, especialmente nas festas de fim de ano. A linha contempla três combinações: Kit Doce de Leite + Mini Bule, Kit Doce de Leite + Copo + Cappuccino e o Kit Mate Tostado + Copo.

Com a chegada das confraternizações de fim de ano, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) da Baixada Santista, no litoral de São Paulo, prevê aumento de 30% nas vendas em relação a 2024. A associação aponta que as empresas costumam escolher o mês de dezembro para realizar encontros entre colaboradores, sendo também um momento em que familiares e amigos se reúnem. Além disso, acrescenta que todo o período das festas de fim de ano é ótimo para o setor. "O início da temporada acontece de forma antecipada, depois vem Natal, Ano Novo e férias. Mas, de fato, a gente aposta muito nessas confraternizações", destacou Luan Paiva, líder de relacionamento da instituição.

Com um investimento de R$ 1,5 milhão, a Dom Casero inicia uma nova fase de expansão com a abertura de sete novas unidades em centros comerciais estratégicos em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, fortalecendo sua presença nacional com o objetivo de triplicar não apenas a produção, mas também o faturamento anual. Cada quiosque seguirá o modelo mais recente da marca, em um formato compacto de 10 m². Com este novo ciclo de inaugurações, a marca estima atender à demanda crescente do consumidor, oferecendo toda a linha de biscoitos e chocolates artesanais, incluindo os lançamentos especiais de Natal.

As festas de fim de ano chegam à Padaria Brasileira, que anuncia um cardápio completo de ceias para 2025, com opções que vão desde as entradas até os pratos principais, passando por massas, tortas salgadas, sobremesas, panetones, presentes exclusivos e lançamentos. Além disso, a rede ainda traz opções presenteáveis, como os panetones exclusivos, entre eles, Trufado Belga e o Trufado Belga com Maracujá. Neste ano, a marca também oferece biscoitos decorados e a Cesta Natalina com chocolate, amêndoas, biscoitos, mini panetone e espumante.

Iniciando a temporada de fim de ano, a Sterna Café apresenta uma edição limitada de panetone inspirada nos sabores do mundo. O Panettone Gotas com Recheio Trufado já está disponível nas unidades da rede a partir de hoje e enquanto durarem os estoques. A nova embalagem de 2025 traz pontos turísticos e referências culturais que representam os diferentes métodos de preparo da marca, em uma homenagem ao café.

Com a chegada das festas de fim de ano, o Atelier dos Sabores apresenta uma seleção com tortas natalinas doces, além de duas opções salgadas. As sobremesas permanecem na seleção com os doces já conhecidos da boutique: Panetone Gelado, Amêndoa e Nozes com Fios de Ovos, feitos de forma artesanal. Entre as opções salgadas estão a torta de Bacalhau com Alho-poró e a Mini Quiche de Bacalhau com Alho-poró. A novidade da temporada do Natal é a releitura da torta de Rabanada: a versão de 2025 traz camadas de rabanada assada com doce de leite e crumble de canela.

Para comemorar o fim de ano, o iFood apresenta a sua retrospectiva anual e se prepara para mostrar aos consumidores seus dados e hábitos de consumo no aplicativo ao longo de todo o ano. A retrospectiva estará disponível para todos os usuários a partir do dia 2 de dezembro no aplicativo da empresa. Além dos consumidores, os restaurantes parceiros e entregadores também terão acesso a retrospectiva pelo aplicativo do parceiro a partir do dia 3 de dezembro e no dia 10 de dezembro, respectivamente.

De acordo com um levantamento realizado pela Chef.Ai, foi identificado uma alta na demanda por reservas em bares e restaurantes nos últimos meses de 2025. O número de pessoas que reservaram mesas subiu 22%, passando de 7.837 em outubro para 9.557 em novembro. Além disso, o tamanho médio das mesas mostrou uma tendência clara de expansão. “Para gestores e operadores do setor, os números acendem o alerta para a necessidade de preparo operacional, ampliação da capacidade de atendimento e ajuste de ofertas para grupos grandes, especialmente em períodos sazonais”, afirma Matheus Mason, fundador da Chef.Ai.

Para o fim de ano, a Sodiê Doces apresenta uma linha completa para as celebrações de Natal, intitulada “Tudo o que o seu Natal merece”. O portfólio tem opções que contemplam sobremesas, panetones recheados, chocolates, bolos e tortas doces e salgadas. A rede aposta na combinação de tradição natalina e novidades para estar nas confraternizações. Com kits personalizados e embalagens de presente, a linha de chocolates premium foi pensada para a troca de presentes durante o período de Natal. Os pedidos podem ser feitos diretamente nas lojas, via delivery, e-commerce da rede ou pelas plataformas iFood e 99.

A Maestra per La Pastina, nova marca de alta gastronomia do Grupo La Pastina, lançou sua campanha de fim de ano. A ação absorveu investimentos de 20% da verba anual de marketing do Grupo. Com o conceito "Incomparável por essência", a comunicação tem como estrela a linha de panetones artesanais Maestra per La Pastina, apresentados como presentes atemporais. "Queremos traduzir o que é genuinamente artesanal e transformá-lo em um convite à contemplação - aquilo que não se consome, mas se aprecia", explica Juliana La Pastina, CEO do grupo.

A Lacta lançou embalagens presenteáveis com o conceito "Vale-Presença", que trazem um design inspirado na sazonalidade de fim de ano. Apresentadas com exclusividade ao Jornal Giro News, as novas versões de Lacta Ao Leite 80g, Laka 80g e Caixa de Favoritos Lacta chegam ao mercado com 29 frases temáticas, como "Vale Sorriso", "Vale Cafuné", "Vale Conversa" e "Vale Tamo junto". De acordo com a marca, a novidade faz parte de uma estratégia de inovação contínua no portfólio de Lacta, que aposta em design e propósito para criar novas formas de conexão emocional com o consumidor.

Com uma nova linha de produção de panetones, a Cacau Show pretende vender 12,5 milhões de panetones no período natalino, dos quais nove milhões já serão de fornada própria. No ano passado, foram vendidas 10,5 milhões de unidades, sendo que 1,5 milhão foram de produção própria. Após o incêndio que destruiu a fábrica em Linhares (ES), no ano de 2023, a empresa aproveitou a reconstrução da planta para adicionar uma nova linha de produção de panetones, com o investimento total de R$ 250 milhões para a reforma, sendo que R$ 150 milhões deste valor foi para a construção da nova área.

Até o dia 13 de janeiro, a marca realiza a campanha "Celebrar com Hellmann’s é Tudo de Bom”. A iniciativa vai premiar consumidores de todo o país com até R$ 500 mil em prêmios, além de distribuir milhares de brindes exclusivos. Mantendo o foco nas relações à mesa, o objetivo é ampliar o conceito “Com Hellmann’s, o domingo fica tudo de bom” para os momentos de celebração de fim de ano. Para participar, o consumidor deve comprar a partir de R$ 10 em produtos da marca no mesmo cupom fiscal, cadastrar-se no site ou enviar o comprovante pelo WhatsApp da promoção.

No último trimestre do ano, datas como Dia das Crianças, Black Friday e Natal elevam o fluxo de consumidores e ampliam a demanda por novidades. Nas Galerias das bandeiras Carrefour, Atacadão e Sam's Club, administradas pelo Carrefour Property, esse movimento se reflete na abertura de lojas pop-up e quiosques. O segmento somou mais de 70 operações no mesmo período do ano passado, renovando o mix das cerca de 250 galerias espalhadas pelo Brasil. Para este ano, a expectativa é um crescimento de 20% comparado a 2024, segundo informações reveladas com exclusividade ao Jornal Giro News.

A Coop lançou seu novo cardápio de pratos prontos para as ceias de Natal e Réveillon, reforçando o compromisso com a conveniência e a qualidade. Desenvolvida em parceria com a Nestlé Professional, a linha conta com 30 opções entre pratos salgados e doces, elaborados com ingredientes selecionados pelas chefs das duas marcas. A novidade foi apresentada em um almoço de degustação para colaboradores, sob a coordenação de Daniela Marchiolli e Débora Cosenza.

A expectativa segue sendo positiva para o fim de ano no setor de alimentação fora do lar. De acordo com levantamento da Abrasel, 32% dos empresários afirmam que pretendem ampliar o quadro de funcionários para atender o público no período de festas. O principal motivo das contratações, de acordo com 78% dos empresários é o aumento do movimento, seguido por 28% que apontam a reorganização administrativa das empresas e 19% da renovação das equipes. Entre os cargos mais procurados pelos estabelecimentos estão os auxiliares de cozinha, mencionados por 70% dos entrevistados.