O Burger King lança uma ação que reforça sua posição em custo-benefício. O retorno de um dos rostos mais conhecidos da publicidade brasileira: o Fabiano Augusto, que desde 2002 foi garoto propaganda de uma gigante do varejo. Com um tom bem-humorado, o filme resgata bordão que marcou a carreira do ator e o adapta para destacar as ofertas do King em Dobro, válidas a partir de 29 de abril.

A Milky Moo acaba de lançar o primeiro milkshake de 180 ml do seu portfólio, convertendo uma demanda recorrente do consumidor em produto e estratégia de consumo. Sua estreia acontece na Ação Day Part, iniciativa nacional que disponibiliza o item diariamente desde a abertura das lojas até às 13h59, em todas as unidades.

A gastronomia vem se afirmando como um fator cada vez mais relevante na escolha de destinos turísticos no Brasil. Dados da Embratur indicam que a comida já ocupa posição estratégica no turismo global e figura entre os principais fatores de satisfação de turistas estrangeiros no Brasil, fazendo a gastronomia se tornar cada vez mais relevante na escolha dos destinos, ao lado da hospitalidade e da qualidade da hospedagem. Esse movimento reforça o papel de bares e restaurantes como elementos centrais na experiência de viagem e na capacidade de atrair visitantes para diferentes regiões.

O JAH Açaí, Sorvetes e Picolés aposta no sorvete sabor pistache para unir sofisticação, frescor e cremosidade. Esse movimento reflete a valorização do ingrediente na confeitaria e nas sobremesas geladas, impulsionando lançamentos e inovações. A novidade faz parte de uma estratégia de inovação da marca para 2026 sendo desenvolvido em parceria com Francisco Santana, fundador da Escola Sorvete e uma das principais referências em gelados comestíveis da América Latina.

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes já estão com credenciamento aberto para aquela que será a maior edição de sua história. Uma das principais novidades do evento é a estreia do Pavilhão de Confeitaria que surge como um espaço exclusivo estrategicamente posicionado próximo à Fispal Sorvetes e ao Pavilhão de Café, visando atender à crescente demanda do público por empresas deste segmento.

Na rede Divino Fogão, o modelo “sirva-se uma vez” já responde pela maior parte das vendas da franquia. No primeiro trimestre de 2026, o formato atingiu 52% de participação no total comercializado, consolidando-se como uma das principais estratégias de crescimento da rede. A proposta, que permite ao cliente montar o prato à vontade por um preço fixo, tem contribuído para ampliar tanto o tíquete médio quanto o fluxo de consumidores.

O varejo teve como receita por muito tempo: comprar bem, vender com margem e girar estoque. Nesse modelo, a receita vem do produto e o lucro da eficiência operacional. Essa lógica segue viva, mas ganhou uma camada extra: a monetização da própria audiência.
Retail media é a prática de vender espaço publicitário nos próprios canais do varejista (site, app, loja física, CRM) para marcas e fornecedores. Não é exatamente uma novidade global. Nos Estados Unidos, a Amazon transformou seu marketplace em uma das maiores plataformas de anúncios do mundo. O Walmart criou o Walmart Connect. A Instacart, a Kroger e a Target seguiram o mesmo caminho.

O NOM Frutos do Mar estrutura seu menu a partir de ingredientes do litoral cearense, com foco em peixes, crustáceos e insumos característicos da região. O movimento faz parte da valorização crescente da culinária regional brasileira, em que restaurantes têm buscado reinterpretar ingredientes locais a partir de técnicas contemporâneas, ampliando o alcance da gastronomia para além do território de origem.

A Pizza Prime projeta um novo ciclo de crescimento. A marca paulista prevê faturar R$ 220 milhões em 2026, após encerrar 2025 com receita de R$ 180 milhões, um avanço de aproximadamente 25% em relação ao ano anterior. Para sustentar esse ritmo, a empresa planeja a abertura de cerca de 150 novas lojas e a comercialização de 200 pontos comerciais, ampliando significativamente sua presença no país.

O setor de franchising no Brasil encerrou os últimos ciclos com crescimento robusto. Segundo dados da ABF (Associação Brasileira de Franchising), o segmento de food service registrou altas expressivas nos últimos trimestres, impulsionado pela confiança do empreendedor e pelo hábito consolidado de consumo fora de casa. Para 2026, uma das principais tendências é a diversificação de formatos. O Grupo Sal e Brasa, que nasceu com um modelo de churrascaria tradicional, se adaptou ao modelo express (fast food) e agora mira novos horizontes.

Um rodízio de brigadeiros lotou a pequena loja da confeiteira Leandra Winck, localizada na Cidade Baixa, bairro de Porto Alegre, no Rio Grande do Sul. Criado como uma alternativa para atrair clientes à loja física, a ideia impulsionou a produção diária para até 10 mil brigadeiros e aumentou o faturamento mais de 200%. A virada da confeitaria veio quando Leandra decidiu criar o rodízio, o formato ganhou força com os salgados e itens variados, como batata frita, hot dog e pizza.

O Grupo Rão, holding carioca de alimentação voltada para o delivery e modelo de franquias, escolheu Belo Horizonte para ampliar sua presença e avançar em sua estratégia de expansão nacional. Com a nova operação, o grupo apresenta na capital mineira o Hub Rão 5x1, um modelo de franquia que reúne em um único espaço cinco das marcas da holding: Sushi Rão, Pizza do Rão, Najah Rão, China Rão e Rão Burger.

A RodOil, distribuidora de combustíveis, inaugurou em Caxias do Sul sua primeira loja de conveniência fora do ambiente de postos no Rio Grande do Sul. Esse é um movimento estratégico da companhia para o desenvolvimento do modelo de varejo de conveniência e reforça a estratégia de diversificação de negócios, em linha com tendências do setor. A loja foi instalada estrategicamente no centro da cidade, em uma região de alto fluxo urbano, sendo a maior operação da rede TriShop, com 220 m² e 13 funcionários, funcionando diariamente. A unidade foi concebida como uma loja conceito voltada à experimentação e validação de novos formatos, produtos e serviços.

O Burn Experience XIII, consolidado como o maior festival de churrasco de Belo Horizonte (MG), chega à sua edição de 2026 reforçando o potencial de eventos gastronômicos como vitrines estratégicas para empreendedores e profissionais do food service. Marcado para o dia 16 de maio, o festival reúne um line-up robusto de assadores e estações gastronômicas, destacando a força da culinária de fogo de chão como experiência e tendência de consumo.

O Festival Gastronômico de Pomerode, em Santa Catarina, chega à sua 20ª edição em 2026, reforçando seu papel como uma importante plataforma de valorização e desenvolvimento para restaurantes e profissionais da gastronomia. Mais do que uma vitrine de sabores, o festival se consolida como um ambiente de fortalecimento coletivo. Essa evolução trouxe ganhos diretos para os participantes, como aumento de visibilidade, fortalecimento de marca e geração de novas oportunidades de negócio.

O Grupo Master anuncia, nesta terça-feira (14), a aquisição de cinco novas unidades supermercadistas em Santa Catarina, pertencentes à Copercampos, reforçando sua estratégia de expansão no Sul do país. As lojas estão localizadas na região do Contestado, no oeste catarinense, nas cidades de Campos Novos (duas unidades), Capinzal, Caçador e Otacílio Costa. Três unidades passarão a operar sob a bandeira Master Supermercados e duas sob a bandeira Econômico Atacadão.