A gastronomia vem se afirmando como um fator cada vez mais relevante na escolha de destinos turísticos no Brasil. Dados da Embratur indicam que a comida já ocupa posição estratégica no turismo global e figura entre os principais fatores de satisfação de turistas estrangeiros no Brasil, fazendo a gastronomia se tornar cada vez mais relevante na escolha dos destinos, ao lado da hospitalidade e da qualidade da hospedagem. Esse movimento reforça o papel de bares e restaurantes como elementos centrais na experiência de viagem e na capacidade de atrair visitantes para diferentes regiões.

A Jim Beam registrou um crescimento de 42,7% em vendas no Brasil em 2025, superando o avanço de 17,2% obtido no ano anterior e ganhando espaço no varejo e na coquetelaria. Segundo dados da NielsenIQ (NIQ) e da IWSR, o desempenho posiciona o país como o principal mercado de bourbon da América Latina e o maior motor de crescimento da categoria na região. A marca tem ampliado sua presença em um cenário de mudança no consumo de uísque no Brasil. Nos últimos anos, o bourbon passou a ganhar espaço, impulsionado por um perfil de sabor mais acessível e pela maior diversidade de ocasiões de consumo.

O Grupo Piracanjuba inaugura sua unidade industrial em São Jorge D’Oeste (PR). A fábrica se posiciona entre as maiores do país no segmento de queijos, com 54 mil metros quadrados de área construída e capacidade para processar 1,2 milhão de litros de leite por dia. Nesta primeira etapa, a produção será dedicada à fabricação de manteiga e queijos, em peças e fatiados. A operação foi estruturada para crescimento gradual.

A Bauducco inicia sua campanha de Páscoa com uma projeção de crescimento de 12% no faturamento, com o maior investimento dos últimos 5 anos. Esse otimismo é sustentado pelo aquecimento da categoria de colombas, que leva a Fermentação Natural presente nos Bauducco Panettones e Chocottones. Outro pilar da estratégia de 2026 é a categoria ChocoBakery. A marca busca ser uma opção acessível com a indulgência necessária para presentear, ampliando as ocasiões de consumo.

A ABRE – Associação Brasileira de Embalagem divulgou o balanço do setor no ano passado, quando o segmento de embalagens registrou variação estável do volume da produção física, em –0.3%, após expansão de 6,4% em 2024. Houve estabilidade nas participações de materiais no valor bruto da produção e desaceleração no segundo semestre.​​ Já em relação ao valor bruto da produção, houve relativa estabilidade entre 2024 e 2025.​

A receita do setor de alimentação fora do lar registrou alta de 0,92% nos últimos 12 meses até janeiro, já descontada a inflação, segundo dados da Pesquisa Mensal de Serviços (PMS). O avanço também reflete no faturamento consolidado, que atingiu R$ 495 bilhões no ano passado, frente aos R$ 455 bilhões registrados em 2024, de acordo com a Abrasel. Apesar do crescimento, o início de 2026 ainda exige cautela por parte dos empresários, diante da desaceleração no ritmo de emprego e da pressão contínua sobre os custos. Dados da PNAD mostram que o trimestre encerrado em janeiro teve redução de 107 mil trabalhadores nos segmentos de alimentação e alojamento.