A categoria de cervejas vem passando por um momento desafiador devido às recentes mudanças no comportamento do consumidor. Dados da empresa global de dados e insights Worldpanel by Numerator revelam uma transformação estrutural: o consumo aos finais de semana (sexta a domingo) recuou 25,4%, enquanto os dias de semana (segunda a quinta) cresceram 6,2% em participação nas ocasiões. O tradicional ritual social da cerveja está encolhendo, e o consumo individual está ganhando espaço. O consumo individual cresceu de 13,6% das ocasiões nos 12 meses terminados em junho de 2024 para 22,4% no mesmo intervalo de 2025. A cerveja deixa de ser majoritariamente um momento compartilhado com amigos e passa a ocupar mais espaço como experiência pessoal.

A rede Coop está ampliando sua atuação no segmento de cervejas especiais, com foco em produtos de baixa caloria, sem glúten e zero álcool. Segundo a empresa, a iniciativa acompanha o avanço do consumo mais consciente no Brasil e a busca dos consumidores por opções alinhadas a diferentes estilos de vida e restrições alimentares. Para este ano, a rede projeta um crescimento acima de 20% no faturamento da categoria. Ainda de acordo com a Coop, o movimento reflete não apenas a diversificação do portfólio, mas também a maior demanda por bebidas que conciliem sabor e características nutricionais específicas.

No quarto trimestre de 2025, a Ambev registrou R$ 4,5 bilhões em lucro líquido, resultado que representa uma queda de 9,9% em relação ao mesmo período de 2024. No acumulado de 2025, porém, a companhia fechou o ano com lucro de R$ 15,9 bilhões, alta de 7,7% ante 2024. Entre outubro de dezembro, a receita líquida foi de R$ 24,8 bilhões, queda de 8,2% na comparação anual. Segundo a Ambev, o desempenho refletiu retração de volumes e pressão sobre margens, apesar do avanço da receita orgânica por hectolitro.

Às vésperas do Carnaval 2026, a Skol apresenta a Skol Zero Zero, cerveja 0% álcool e 0% açúcar. A novidade tem 12 kcal por lata de 350 ml e, segundo a marca, acompanha o movimento de moderação e equilíbrio, sem abrir mão da diversão e da experiência coletiva.

A cerveja sem álcool é cada vez mais escolhida pelos brasileiros. Segundo dados divulgados pela Euromonitor, em 2026 devem ser consumidos 885 milhões de litros no país — sete vezes mais do que o volume de 2019. Em comparação, entre 2023 e 2024, a produção de cerveja sem álcool no Brasil cresceu 536%. Eram 118,9 milhões de litros, e em 2024 o salto foi para 757,4 milhões. As motivações para esse aumento estão relacionadas ao comportamento do consumidor e a chegada dos produtos sem álcool ao mercado, agora com experiências e qualidade superiores. Com o crescimento desse consumo, as cervejas sem álcool podem ultrapassar a atmosfera de celebrações e momentos de lazer, e se tornar uma nova oportunidade para ter mais presença no dia a dia dos consumidores. O impacto nas marcas de cerveja e nos bares tem alterado a percepção sobre o segmento e impulsionando mudanças de portfólio, com mais opções e até lançamentos.

A onda de calor em São Paulo, registrada no fim de 2025, alterou o ritmo do lazer urbano na cidade. Os dados da Zig mostram que o consumo de cerveja passou a ocorrer mais cedo no dia, com crescimento expressivo no período da manhã e menor concentração no horário noturno. No período comparado de 20 a 31 de dezembro de 2024 e 2025, o volume de cerveja consumido cresceu 27,5%, passando de 618,8 mil para 789,1 mil unidades. O contexto climático explica a mudança e crescimento durante o período da manhã. Em 10 dos 12 dias analisados, as máximas subiram acima de 33 °C, com pico de 37,2 °C no dia 28 de dezembro.

O presidente-executivo da Heineken, Dolf van den Brink, renunciou ao cargo nesta segunda-feira (12) após seis anos liderando a cervejaria holandesa. O executivo assumiu o comando da fabricante em meio à pandemia da Covid-19, em junho de 2020, e presidiu um período marcado por inflação de custos e queda nas vendas, que prejudicaram as margens e as ações. Ao anunciar sua saída surpresa, o conselho disse que lançará uma busca por um sucessor para liderar a fabricante da cerveja Heineken, bem como marcas como Tiger e Amstel.

A Itaipava passa a ser uma das patrocinadoras oficiais do Paulistão Casas Bahia 2026, e das transmissões na CazéTV. Segundo a marca, o retorno é focado em uma estratégia de marketing 360º, com ativações on-line e off-line, ao longo de toda a competição, que busca reforçar o papel do esporte como um de seus principais territórios de engajamento.

A produção de cerveja no Brasil registrou queda de 7% em novembro de 2025, na comparação com 2024, segundo dados do IBGE, acendendo alerta no setor de bebidas. O recuo, que representa uma das maiores retrações dos últimos anos, reflete mudanças no comportamento do consumidor e pressões de custos que impactam diretamente as fabricantes. Na métrica dos últimos doze meses, a produção total apresentou retração de 4,6% na comparação anual.

A nova unidade tem capacidade para produzir 5 milhões de hectolitros ao ano de Amstel e Heineken, e segundo Mauricio Giamellaro, CEO da Heineken Brasil, dará condições de a cervejaria crescer em "puro malte", categoria que inclui, além de Heineken e Amstel, também a Eisenbahn. A fábrica de Passos levou dois anos e meio para ficar pronta e é a primeira construída 100% do zero pela companhia no Brasil.

Para as festas de fim de ano, o Grupo Heineken lançou o Baden Baden Celebrações, gift pack da marca Baden Baden desenvolvido para o período festivo. A novidade reúne quatro rótulos: Cristal, Witbier, Golden e IPA, acompanhados de uma taça exclusiva, em uma caixa personalizada do Craft Club, hub de cervejas artesanais do Grupo Heineken. "Com forte apelo para o varejo e potencial de impulsionar a alta sazonal do fim de ano, o lançamento reforça o posicionamento da marca como referência em cervejas artesanais e fortalece a estratégia da companhia de integrar portfólio, experiência e consumo qualificado", afirma o grupo.

A Ambev inaugurou ontem (1º) novas linhas de envase na sua fábrica de Uberlândia (MG), que demandaram investimento de R$ 1,3 bilhão e vão ajudar a dobrar a produção de rótulos do segmento premium e "core plus", como Stella Artois, Corona, Spaten, Original e Budweiser. Com o aporte, que segundo a companhia se trata de um dos maiores investimentos em uma fábrica criada do zero pela Ambev, o número de linhas de envase industrial passou de três para cinco, sendo três para garrafas e duas para latas.

A rede anunciou uma ação de Open Chopp para a Black Friday, disponível exclusivamente em 28 de novembro de 2025, para o consumo local. No dia da ação, o Detroit destaca o Chopp Brahma na tradicional caneca trincada, uma assinatura da rede e um dos itens mais reconhecidos pelos consumidores, segundo a empresa. A promoção é aplicável durante o horário de funcionamento das unidades, válido para consumo individual por 3 horas consecutivas a partir do início do serviço.

A partir de 1º de dezembro, novos sabores de caipiroskas chegam no Bar Pirajá. Com foco em atender a demanda com combinações refrescantes, o estabelecimento anuncia uma novidade com três receitas exclusivas preparadas com vodka Smirnoff. Os sabores são fruto de uma dinâmica de cocriação entre os colaboradores do Pirajá e da marca de vodka.

Para atender à demanda dos consumidores que buscam novas experiências na categoria de cervejas e drinques prontos, a Heineken apresenta o lançamento da cerveja Lager Spritz, em edição limitada. O novo produto estará disponível em bares selecionados de São Paulo, Rio de Janeiro e Florianópolis a partir de dezembro. A cerveja Heineken Lager Spritz possui o sabor já conhecido da marca combinado com o estilo Spritz - um coquetel italiano que leva espumante, água com gás e gelo - , além de ter em sua composição 6% de teor alcoólico e infusão de botânicos.

Em Passos, município de Minas Gerais, o Grupo Heineken abriu sua 14ª fábrica no Brasil, com capacidade para produzir 5 milhões de hectolitros de Amstel e Heineken ao ano. “A nova unidade reforça nossa confiança no país e no crescimento do segmento premium e puro malte, acompanhando a evolução do consumidor brasileiro, que está bebendo cada vez melhor, ou seja, optando por produtos de mais qualidade”, afirma Mauricio Giamellaro, CEO do Grupo HEINEKEN Brasil.