A gestão eficiente do estoque é uma das prioridades no setor de alimentação. O custo dos alimentos é um dos maiores desafios para os empreendedores do ramo e o desperdício afeta não só as finanças, mas também vai contra os princípios de sustentabilidade. Nesse contexto, a tecnologia surge como uma aliada indispensável para uma gestão precisa, capaz de evitar perdas e aumentar a rentabilidade dos estabelecimentos.
10/12/24
O valor do conjunto dos alimentos básicos apresentou alta nas 17 capitais onde o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) realiza mensalmente a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos. Entre outubro e novembro, os maiores aumentos ocorreram em Recife (5,47%), Goiânia (4,64%), Brasília (4,39%) e João Pessoa (4,30%).
06/12/24
O número de fusões e aquisições realizadas pela indústria de consumo e varejo aumentou 25% nos primeiros 9 meses deste ano, em comparação com o mesmo intervalo de 2023. De janeiro a setembro, foram efetuadas 105 operações, contra 84, respectivamente. Esses são dados do estudo realizado trimestralmente pela KPMG, com a participação de 43 áreas da economia brasileira.
11/12/24
A Speedo, marca de produtos para esportes aquáticos, entra para o segmento de alimentos com o lançamento da linha Speedo Nutrition, de barras de proteína. Esse movimento faz parte da estratégia de expansão de portfólio da marca, que busca se consolidar no movimento de estilo de vida ativo.
04/11/24
Dados da Kantar mostram que o consumo dentro dos lares brasileiros seguiu em alta no primeiro semestre do ano. O volume de unidades por viagem aumentou 7%, em comparação com o mesmo período de 2023. O crescimento foi mais expressivo entre os consumidores das classes D e E, nas quais o avanço foi de 8,7%.
28/10/24
Um terço da comida no mundo, 1,3 bilhão de toneladas, é jogada fora. Isso gera impactos socioambientais e econômicos graves. É nesse contexto desafiador que a IA se apresenta como uma ferramenta inovadora e promissora e que vem, aos poucos, revolucionando a forma como enfrentamos o desperdício alimentar em todas as esferas.
25/10/24
O consumo nos lares brasileiros registra crescimento de 2,54% neste ano, atingindo a projeção do setor, que prevê alta de 2,50% para 2024. De acordo com o monitoramento mensal da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), em agosto, o indicador teve avanço de 1% ante julho.
27/09/24
Pelo segundo mês consecutivo, o preço da cesta básica caiu nas 17 capitais analisadas pela Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos. O levantamento, referente a agosto, foi feito pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
06/09/24
No combate ao desperdício de alimentos, a parceria entre o Assaí Atacadista e a Connecting Food já distribuiu mais de 3 mil toneladas de alimentos desde 2021. Em 2023, foram doadas 1,5 mil toneladas de alimentos de 185 lojas da rede, o que representa um aumento de 211% em relação a 2022.
19/08/24
O varejo online teve um aumento de 15,5% na venda de cestas básicas no primeiro semestre, na comparação anual. Segundo a Neotrust, de janeiro a junho, as vendas de cestas totalizaram R$ 2,81 milhões, contra R$ 2,43 milhões no mesmo período de 2023.
30/07/24
