Presente em 85 cidades e 7 capitais do país, a Food To Save projeta faturar R$ 72 milhões em 2024. O aplicativo atua contra o desperdício de alimentos e já salvou 2.300 toneladas de alimentos. Até o final deste ano, a meta é salvar mais de 4 mil toneladas.

Mesmo com um cenário desafiador, 74% das marcas respondentes, que representam 5.675 unidades, tiveram lucro em 2023, enquanto 21% fecharam 2023 no mesmo nível e 5% com prejuízo. Esses são dados do levantamento “Pesquisa Alimentação Hoje: a visão dos operadores de foodservice”, produzido pela ANR, Galunion e ABIA.

O Brasil registrou 139 fusões e aquisições de empresas de consumo e varejo no ano de 2023, o que corresponde a uma alta de 33% na comparação com 2022, quando 104 transações desse tipo foram realizadas nesse setor. A segmentação da quantidade de operações em 2023 foi da seguinte forma: alimentos, bebidas e fumo (47); hotéis e restaurantes (22); lojas de varejo (21); shopping centers (17); embalagens (15); supermercados (12) e vestuário e calçados (5). Esses são dados da pesquisa da KPMG, realizada com empresas de 43 setores da economia brasileira.

Em dezembro de 2023, o valor médio da cesta de consumo básica de alimentos subiu em relação ao mês anterior em 7 das 8 capitais analisadas pela plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE. A cesta mais cara continuou sendo a do Rio de Janeiro (R$ 946,00), seguida pelas de São Paulo (R$ 797,66) e Fortaleza (R$ 729,01). Por outro lado, as capitais Belo Horizonte (R$ 626,29), Manaus (R$ 669,79) e Salvador (R$ 692,99) registraram os menores valores. As cidades que registraram as maiores altas foram Curitiba (6,4%) e Fortaleza (4,8%), respectivamente.

O índice mundial de preços de alimentos registrou queda de 10,1% em dezembro de 2023, na comparação com o ano anterior. Em relação a novembro, houve redução de 1,5%. Segundo a agência de alimentos da Organização das Nações Unidas (ONU), dentre os fatores que impulsionaram o desempenho, está o forte ritmo de produção no Brasil. No acumulado de 2023, o índice de preços ficou 13,7% abaixo dos níveis do ano anterior, com apenas o açúcar registrando valores mais altos durante o período. As maiores quedas de preços ocorreram nos óleos vegetais, com -32,7% de janeiro a dezembro.

Atualmente, 50,7% das mercadorias presentes nas gôndolas dos estabelecimentos varejistas são indulgentes e 71,5% dos carrinhos de compras possuem ao menos um item desse segmento. É o que aponta um estudo da Horus, marca do ecossistema Neogrid, que analisou cerca de 150 categorias de produtos de 500 milhões de notas fiscais. A categoria está mais presente nos pequenos autosserviços - a incidência de indulgentes nesse canal é 31% acima que a de saudáveis. Esses produtos são mais adquiridos em situações de emergência e sem planejamento (com incidência 32% maior do que os considerados saudáveis).