O Brasil registrou 139 fusões e aquisições de empresas de consumo e varejo no ano de 2023, o que corresponde a uma alta de 33% na comparação com 2022, quando 104 transações desse tipo foram realizadas nesse setor. A segmentação da quantidade de operações em 2023 foi da seguinte forma: alimentos, bebidas e fumo (47); hotéis e restaurantes (22); lojas de varejo (21); shopping centers (17); embalagens (15); supermercados (12) e vestuário e calçados (5). Esses são dados da pesquisa da KPMG, realizada com empresas de 43 setores da economia brasileira.

Em dezembro de 2023, o valor médio da cesta de consumo básica de alimentos subiu em relação ao mês anterior em 7 das 8 capitais analisadas pela plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE. A cesta mais cara continuou sendo a do Rio de Janeiro (R$ 946,00), seguida pelas de São Paulo (R$ 797,66) e Fortaleza (R$ 729,01). Por outro lado, as capitais Belo Horizonte (R$ 626,29), Manaus (R$ 669,79) e Salvador (R$ 692,99) registraram os menores valores. As cidades que registraram as maiores altas foram Curitiba (6,4%) e Fortaleza (4,8%), respectivamente.

O índice mundial de preços de alimentos registrou queda de 10,1% em dezembro de 2023, na comparação com o ano anterior. Em relação a novembro, houve redução de 1,5%. Segundo a agência de alimentos da Organização das Nações Unidas (ONU), dentre os fatores que impulsionaram o desempenho, está o forte ritmo de produção no Brasil. No acumulado de 2023, o índice de preços ficou 13,7% abaixo dos níveis do ano anterior, com apenas o açúcar registrando valores mais altos durante o período. As maiores quedas de preços ocorreram nos óleos vegetais, com -32,7% de janeiro a dezembro.

Atualmente, 50,7% das mercadorias presentes nas gôndolas dos estabelecimentos varejistas são indulgentes e 71,5% dos carrinhos de compras possuem ao menos um item desse segmento. É o que aponta um estudo da Horus, marca do ecossistema Neogrid, que analisou cerca de 150 categorias de produtos de 500 milhões de notas fiscais. A categoria está mais presente nos pequenos autosserviços - a incidência de indulgentes nesse canal é 31% acima que a de saudáveis. Esses produtos são mais adquiridos em situações de emergência e sem planejamento (com incidência 32% maior do que os considerados saudáveis).

Os preços de alimentos e bebidas caíram 0,71% em setembro, registrando quatro meses seguidos de quedas. Com isso, o segmento acumulou redução de 2,65% de junho a setembro, sendo que o custo da alimentação para consumo no domicílio totalizou queda de 4,01%, enquanto a alimentação fora do domicílio teve alta de 1,01% no período. Os dados são do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em setembro, os produtos que tiveram as maiores quedas foram: batata-inglesa (-10,41%), cebola (-8,08%) e ovo de galinha (-4,96%).

Em agosto, houve uma queda de 1,49% no valor da cesta básica do paulistano. O preço médio, que em 31 de julho era de R$ 1.212, 82, passou para R$ 1.194,79 em 31 de agosto. Os dados são da pesquisa mensal do Procon-SP, em convênio com o Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos (Dieese). O grupo que mais colaborou para a queda no período foi o de Limpeza (-5,12%), seguido por Alimentação (-1,36%) e Higiene Pessoal (-0,04%). No mês, os produtos que mais registraram queda nos preços foram: batata (-15,61%), sabão em pó (-8,22%), feijão carioquinha (-6,90%), cebola (-5,58%) e farinha de trigo (-4,64%).

Foram registradas 46 fusões e aquisições de empresas de consumo e varejo no primeiro semestre de 2023 no Brasil, o que corresponde a uma alta de 21% na comparação com o primeiro semestre do ano passado. Os segmentos de alimentos, bebidas e fumo registraram 15 operações, seguidos por supermercados (9), shopping centers (8), embalagens (8) e lojas de varejo (6). Os dados são da pesquisa da KPMG no Brasil, realizada com empresas de 43 setores da economia brasileira.

A cada mil brasileiros, 360 se declaram consumidores de alimentos orgânicos, segundo a pesquisa "Panorama do Consumo de Orgânicos no Brasil 2023", realizada pelo Instituto Organis. Entre 2021 e 2023, o consumo da categoria registrou crescimento de 16% no país. Visto que quase 46% da população brasileira consome alimentos orgânicos, o país ocupa a quarta posição entre os maiores mercados consumidores de produtos naturais do mundo. Entre as regiões, o Nordeste apresentou o aumento mais significativo no consumo de orgânicos, de 32% em 2021 para 45% em 2023.

Em maio, o valor médio da cesta básica de alimentos caiu em 5 das 8 capitais analisadas pela plataforma Cesta de Consumo HORUS & FGV IBRE, na comparação com abril deste ano. As variações foram de -2,1% e -0,6% e, nas capitais onde houve aumento, as altas foram de 0,2% a 0,5%. As cidades que registram as maiores quedas foram Fortaleza e Brasília, com -2,1% e -1,4%, respectivamente. Já as maiores altas foram observadas em Salvador e Manaus, com 0,5% e 0,3%, respectivamente. A cesta mais cara continua sendo a do Rio de Janeiro (R$ 918,25), seguida pelas de São Paulo (R$ 853,05) e Brasília (R$ 736,88).

Na comparação entre o primeiro trimestre de 2022 e o mesmo período de 2023, houve alta de 21,2% no valor das compras, 9,9% em unidades e 8,5% em volume, segundo informações do "Consumer Insights 2023", levantamento produzido pela Kantar. O estudo mostra que o consumidor consolida a migração para marcas mais acessíveis. Isso porque os produtos econômicos foram os que sofreram menor variação de preços entre março de 2022 e o mesmo período deste ano. Enquanto o preço médio por unidade de marcas econômicas variou +9,4%, os produtos premium sofreram alteração de +17,9% e os mainstream de +16,5%.

A 37ª edição da Apas Show, realizada entre 15 e 18 de maio, bateu recorde de visitações nos cinco pavilhões da Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Com um total de 137.487 visitas, houve um aumento de 23,3% em relação a frequência da edição de 2022, que fechou com 111,5 mil. Foram mais de 850 expositores, incluindo 200 internacionais. O volume de negócios durante os quatro dias de eventos também superou os valores de 2022, em 13,8%, atingindo R$ 14 bilhões. Os estandes da Nestlé e da Heineken foram os destaques do prêmio Stand Apas Show Popai.

Uma pesquisa realizada pela ADM, especializada em proteínas alternativas, destaca as principais demandas globais dos consumidores. Foram identificadas 7 tendências, que norteiam os consumidores na compra de alimentos e bebidas. São elas: Opções de Proteína Expandidas, Bem-Estar Equilibrado, Personalização Proativa, Confiança e Rastreabilidade, Produção Ecológica, Impacto Social e Alimentação Experimental.

O setor supermercadista solicita que os alimentos básicos tenham um tratamento diferenciado em relação à tributação. O presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), João Galassi, se reuniu com Geraldo Alckmin para discutir o pedido. De acordo com o dirigente, o vice-presidente do Brasil é favorável ao modelo de imposto único com múltiplas alíquotas, "inclusive reforçando que é necessária a alíquota zero para alimentos básicos", afirmou Galassi.