A partir de hoje (14), o Governo Federal isenta os impostos de importação de 11 alimentos, incluindo café, carne e azeite. A medida entra em vigor sem prazo para retomada dos tributos. A Câmara de Comércio Exterior (Camex) aprovou a medida que zerou a alíquota de importação anunciada na semana passada pelo governo. O intuito é fazer com que os preços diminuam para os consumidores.

O valor médio da cesta básica subiu em 14 das 17 capitais brasileiras que são analisadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). As maiores elevações observadas entre os meses de janeiro e fevereiro ocorreram em Recife (4,44%), João Pessoa (2,55%), Natal (2,28%) e Brasília (2,15%). Já no sentido contrário, três capitais apresentaram queda no custo da cesta: Goiânia (-2,32%), Florianópolis (-0,13%) e Porto Alegre (-0,12%).

A queda do dólar impactou diretamente os preços no varejo alimentar e levou à primeira desaceleração da alta desde maio de 2024. Segundo o Radar Scanntech, plataforma de inteligência de dados para o setor, o preço médio dos produtos no canal alimentar avançou 5,8% em 12 meses, abaixo dos 7,6% registrados em dezembro de 2024. Essa mudança refletiu especialmente na mercearia básica.

O grupo alimentos e bebidas do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) continuou a registrar aumento em janeiro, com 0,96%. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), este é o quinto mês consecutivo de avanço nestes preços. A última vez em que os preços dos alimentos tiveram queda foi em agosto de 2024, quando foi registrado -0,44%.

Os preços dos itens que compõem a cesta básica de alimentos registraram aumento em janeiro deste ano em 13 das 17 capitais pesquisadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese). A maior alta foi em Salvador (6,22%), seguida por Belém (4,80%) e Fortaleza (3,96%). Indo no sentido contrário, quatro cidades tiveram redução no valor dos itens: Porto Alegre (-1,67%), Vitória (-1,62%), Campo Grande (-0,79%) e Florianópolis (-0,09%).

O governo lançou um comitê para monitorar os preços de alimentos e planeja um programa para reduzir os custos de produção da categoria. O comitê reúne o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), liderado por Carlos Fávaro, e o Ministério da Fazenda, de Fernando Haddad. Além disso, o governo pretende implementar um conjunto de intervenções para conter a inflação.

Por meio das sacolas surpresa da Food To Save, a Cacau Show evitou cerca de 524 toneladas de CO2 na atmosfera em 2024. Foram mais de 209 mil sacolas surpresa e 209 toneladas de alimentos salvos pela foodtech. A startup, fundada em 2021 - presente em 12 capitais brasileiras e com mais de 8 mil estabelecimentos cadastrados -, tem a missão de conectar consumidores a produtos que seriam descartados por estarem próximos ao vencimento ou fora do padrão.

A BRF anunciou a aquisição de 50% das ações da Gelprime, empresa especializada na produção de gelatinas e colágeno de Londrina, no Paraná. O valor da transação foi de R$ 312,5 milhões e esse investimento da companhia visa expandir sua atuação em produtos de maior valor agregado, por meio da BRF Ingrendients. Segundo Miguel Gularte, CEO da BRF, o mercado de colágeno e gelatinas cresce aproximadamente 7% ao ano desde 2018 e é altamente rentável, com aplicações em diversos setores da economia, como alimentos, bebidas e saúde.

O número de fusões e aquisições realizadas pela indústria de consumo e varejo aumentou 25% nos primeiros 9 meses deste ano, em comparação com o mesmo intervalo de 2023. De janeiro a setembro, foram efetuadas 105 operações, contra 84, respectivamente. Esses são dados do estudo realizado trimestralmente pela KPMG, com a participação de 43 áreas da economia brasileira.

A gestão eficiente do estoque é uma das prioridades no setor de alimentação. O custo dos alimentos é um dos maiores desafios para os empreendedores do ramo e o desperdício afeta não só as finanças, mas também vai contra os princípios de sustentabilidade. Nesse contexto, a tecnologia surge como uma aliada indispensável para uma gestão precisa, capaz de evitar perdas e aumentar a rentabilidade dos estabelecimentos.

O valor do conjunto dos alimentos básicos apresentou alta nas 17 capitais onde o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos) realiza mensalmente a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos. Entre outubro e novembro, os maiores aumentos ocorreram em Recife (5,47%), Goiânia (4,64%), Brasília (4,39%) e João Pessoa (4,30%).

A Speedo, marca de produtos para esportes aquáticos, entra para o segmento de alimentos com o lançamento da linha Speedo Nutrition, de barras de proteína. Esse movimento faz parte da estratégia de expansão de portfólio da marca, que busca se consolidar no movimento de estilo de vida ativo.

Dados da Kantar mostram que o consumo dentro dos lares brasileiros seguiu em alta no primeiro semestre do ano. O volume de unidades por viagem aumentou 7%, em comparação com o mesmo período de 2023. O crescimento foi mais expressivo entre os consumidores das classes D e E, nas quais o avanço foi de 8,7%.

Um terço da comida no mundo, 1,3 bilhão de toneladas, é jogada fora. Isso gera impactos socioambientais e econômicos graves. É nesse contexto desafiador que a IA se apresenta como uma ferramenta inovadora e promissora e que vem, aos poucos, revolucionando a forma como enfrentamos o desperdício alimentar em todas as esferas.

Em setembro, o preço da cesta de alimentos básicos aumentou em relação ao mês anterior em seis das oito capitais analisadas pela plataforma Cesta de Consumo Horus & FGV IBRE. A cesta mais cara continua sendo a do Rio de Janeiro (R$ 1.046,44), seguido por São Paulo (R$ 934,08).

Uma pesquisa conduzida pela Pluxee, especializada em benefícios e engajamento para colaboradores, revela o impacto das enchentes no Rio Grande do Sul nos hábitos de compra. O estudo aponta que 73% dos consumidores percebem aumentos nos preços dos alimentos após a tragédia climática.