A Casa Bauducco projeta um crescimento expressivo para a Páscoa de 2026. A rede espera triplicar o faturamento no período e ampliar em mais de 1.400% as vendas de ovos de Páscoa em relação ao ano anterior. A marca ainda prevê dobrar as vendas de colombas e aumentar 400% as vendas de bombons e lembranças. Outro foco da Casa Bauducco para a Páscoa é a aposta em uma linha premium de produtos.

O Grupo HSH, responsável pelas marcas de delivery Home Sushi Home, ManguShoyu e Hot Chop, dá um novo passo em sua trajetória ao investir R$ 380 mil na inauguração de sua primeira loja física. A unidade, batizada de Casa ManguShoyu, foi aberta em fevereiro deste ano, em João Pessoa, na Paraíba, e marca a entrada da empresa no modelo híbrido, combinando atendimento presencial com delivery próprio. A escolha da marca ManguShoyu para estrear no varejo físico está alinhada ao potencial de crescimento do segmento de poke, ainda considerado em expansão no país. “É uma gastronomia que tem sido cada vez mais consumida, mas que ainda se encontra num estágio inicial. Algo como a comida japonesa era há 15 anos”, analisa Amauri Sales, CEO e cofundador do Grupo HSH.

As inscrições para a 20ª edição do Brasil Sabor, maior festival gastronômico do país promovido pela Abrasel, estão abertas. Em 2026, o evento será realizado entre os dias 14 e 31 de maio e marca duas décadas de história com o tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”. A edição acontece em um ano simbólico para a entidade, que celebra 40 anos de atuação em defesa do setor de alimentação fora do lar.

O Ristorantino Jardins apresentou seu novo menu de outono, reforçando a proposta de valorizar a culinária italiana por meio de ingredientes sazonais e execução criativa. Localizado em São Paulo, o restaurante é conhecido por combinar elegância com uma atmosfera descontraída. A nova seleção aposta no frescor e nos contrastes de sabores. O menu de outono está disponível no restaurante nos almoços de segunda a sexta-feira e diariamente no jantar.

A Vivenda do Camarão lançou uma campanha especial para a Páscoa em parceria com a Amstel, apostando em uma experiência que combina gastronomia e itens colecionáveis. A ação acontece entre os dias 26 de março e 5 de abril, período que inclui o domingo de Páscoa. Durante a campanha, os clientes poderão adquirir pratos de louça colecionáveis inspirados no fundo do mar.

A Páscoa continua sendo uma das datas mais relevantes para o consumo alimentar no Brasil. Em 2025, a data movimentou cerca de R$ 3,36 bilhões no varejo, segundo a Confederação Nacional do Comércio. Para 2026, porém, o cenário traz novos desafios para o setor. O preço do chocolate acumula alta de cerca de 24,7% nos últimos 12 meses, de acordo com dados do IPCA, impulsionado principalmente pela disparada global do cacau.

A Firehouse Subs Brasil avança em seu plano de expansão no país e inaugura sua 12ª unidade, desta vez no Shopping Cidade São Paulo, na Avenida Paulista. A abertura marca a chegada da rede a um dos principais centros de negócios do Brasil em menos de um ano de operação. O movimento faz parte da estratégia liderada pela joint venture entre a Restaurant Brands International (RBI) e o executivo Iuri Miranda, com foco em consolidar a marca como um player relevante no mercado de food service nacional.

O Restaurante Bem Natural, localizado no Tatuapé, em São Paulo, apresenta um cardápio especial para a Páscoa. Nos dias 03 e 04 de abril, o menu da casa apresentará pratos preparados com ingredientes veganos e orgânicos, como o arroz festivo com legumes orgânicos, carne de jaca verde com molho de tomate, estrogonofe de palpinho pupunha e feijoada vegana. Além do cardápio especial servido no local, os clientes também poderão fazer encomendas para celebrar a data em casa.

A Liv Up inicia 2026 com foco na expansão do portfólio e no avanço em segmentos de maior valor agregado. A principal aposta da companhia para o ano é o lançamento da nova linha Gourmet, movimento que marca sua entrada mais estruturada no segmento premium e busca atrair consumidores das classes A e B, interessados em experiências gastronômicas mais sofisticadas sem abrir mão da praticidade e da saudabilidade. Com operação mais robusta e presença ampliada, a empresa projeta faturamento de cerca de R$ 450 milhões em 2026 — um crescimento superior a 60% na comparação anual — e mantém no radar a meta de atingir R$ 1 bilhão em receita até 2030.

O mercado de pizzarias no Brasil manteve trajetória de crescimento em 2025, com expansão no número de unidades e redução significativa nos fechamentos. É o que aponta o levantamento anual da Associação Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), que monitora o desempenho do setor há mais de duas décadas. De acordo com o estudo, foram abertas 4.109 novas pizzarias ao longo do ano, um avanço de 6,26%. O levantamento também mostra um movimento de descentralização. Embora o Sudeste concentre metade das pizzarias do país, regiões como Norte e Nordeste já representam 21% das unidades e registram crescimento acelerado.

A 99 iniciou testes de um novo serviço de delivery de compras, ampliando sua atuação para além do transporte e da entrega de refeições. Batizada de 99Compras, a solução começou a ser testada em Goiânia (GO) e marca mais um passo da companhia na construção de um ecossistema integrado de serviços. A nova vertical reúne categorias como supermercado, farmácia e produtos pet, conectando consumidores, lojistas e entregadores dentro do próprio aplicativo. Entre os parceiros já confirmados estão redes como Americanas e Farmácias Nissei, ampliando o mix de ofertas desde o início da operação.

A Buffet Saudável Gastronomia Funcional apresenta para a Páscoa de 2026 as Colombas Pascal em dois sabores: frutas cristalizadas e gotas de chocolate. As novidades se destacam pela proposta de unir sabor e saudabilidade, preparadas com ingredientes funcionais, atendem consumidores que buscam uma alimentação equilibrada. A versão sabor Gotas de Chocolate (500g) é elaborada com um blend de farinhas funcionais e leva ingredientes como, essência de frutas cítricas orgânicas, óleo de coco orgânico, açúcar de coco e gotas de chocolate com 70% a 85% de cacau.

O Burger Tour Delas tem como objetivo ampliar o espaço e dar visibilidade às vozes femininas no food service, reunindo profissionais e especialistas para troca de experiências e discussão de tendências do setor. A edição acontece no dia 08 de abril, na sede do iFood, em São Paulo.

O Central Plaza Shopping, localizado na Zona Oeste de São Paulo, inicia um movimento de digitalização das praças de alimentação ao adotar, de forma inédita no país, a plataforma de delivery indoor da MySnack. A solução unifica toda a jornada de consumo, permitindo que o cliente escolha, pague e receba pedidos de diferentes restaurantes diretamente na mesa. A iniciativa acompanha a tendência de digitalização do varejo físico, especialmente nas praças de alimentação.

O Sebrae-SP promove, no dia 31 de março, o evento “Prepara Gastronomia”, iniciativa gratuita voltada a empreendedores do setor de alimentação no Grande ABC. O encontro será realizado em Santo André, no Parque Tecnológico da cidade, reunindo donos de bares, restaurantes, lanchonetes e cafés. A proposta é apoiar a modernização dos negócios por meio do uso de tecnologia e inteligência artificial, diante de um cenário cada vez mais competitivo no foodservice.

A Cozinha Nove Patisserie apresenta seu menu de Páscoa 2026 com uma seleção de ovos artesanais e mimos de chocolate, apostando em receitas autorais e ingredientes selecionados. Liderada pela chef Luiza Valente, a marca reforça a proposta de unir tradição e criatividade em produtos feitos sem conservantes e em quantidade limitada. A linha ainda traz alternativas voltadas ao público infantil.