De acordo com a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), em 2026, a disponibilidade de carne de frango pode atingir até 10,1 milhões de toneladas no mercado interno brasileiro, de modo que o consumo per capita do insumo deve alcançar o total de 47,3 kg até o final do ano. Neste cenário, a Pizza Prime aposta na proteína como uma das protagonistas do cardápio e explora a versatilidade, aceitação entre os consumidores e potencial para composições que equilibram sabor e custo-benefício.

O Nanica Brasil inaugurou no último sábado (9), uma nova unidade no bairro da República, no centro de São Paulo, ampliando sua presença em uma das regiões de maior circulação da capital paulista. Localizada na Rua Marquês de Itu, a loja aposta no fluxo de moradores, trabalhadores e visitantes da região, em uma área que passa por um processo de revitalização e vem se consolidando como um dos principais pólos gastronômicos da cidade.

A Starbucks apresenta no país as novas bebidas de Cheesecake Frappuccino, inspiradas em sobremesas e pensadas para transformar momentos de pausa em experiências mais acolhedoras. O lançamento marca a chegada do outono e a mudança sutil no ritmo do dia a dia. Mesmo em um país de clima diverso como o Brasil, a estação convida a desacelerar e valorizar momentos de conexão — seja em um encontro com amigos, em uma pausa entre compromissos ou em um instante de autocuidado.

Os bares do Grupo Hungry entram em clima de celebração para o Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio. A proposta do evento reforça o posicionamento do grupo com o conceito de “Comida sem Frescura”, valorizando uma gastronomia raiz, direta e livre de excessos de gourmetização. A grande novidade desta edição é a releitura da tradicional maionese verde da casa. Desenvolvida pela chef Mariele Horbach, a receita ganha uma nova camada de sabor com a adição de cachaça — ingrediente emblemático da cultura de boteco brasileira — resultando em uma versão mais intensa, autoral e cheia de personalidade.

O 38º Congresso Abrasel terá um painel dedicado à Norma Regulamentadora nº 1 (NR-1), que passou a incluir a gestão dos riscos psicossociais no ambiente de trabalho, como estresse ocupacional, sobrecarga emocional e conflitos interpessoais. O tema ganha ainda mais relevância diante do prazo final para adequação das empresas, que termina em 26 de maio, quando a norma passa a ser fiscalizada. Dados recentes reforçam o alerta.

A Gelateria Miracolo, localizada na Alameda Lorena, 1178, nos Jardins, em São Paulo, irá oferecer gelatos com certificação kosher sob supervisão da BDK Brasil, uma das principais autoridades no tema no país. A novidade marca um novo momento da operação, que passa a atender também o público que segue as normas da alimentação judaica, com transparência e rastreabilidade nos processos.