64% dos brasileiros comem fora entre uma e três vezes por semana
Um estudo nacional da Tanjerin, apresentado na ACOMXperience, revela que 64% dos brasileiros consomem refeições ou fazem pedidos de comida pronta entre uma e três vezes por semana — evidência da força do food service, que movimentou R$ 223,5 bilhões em 2025. No fast food, 24% dos consumidores frequentam estabelecimentos duas a três vezes por semana, enquanto no casual dining as visitas são mais espaçadas, geralmente quinzenais ou mensais. Já o fine dining permanece associado a celebrações. Em todos os perfis, as motivações seguem essencialmente humanas: comemorar datas especiais (55%), fazer uma pausa na rotina (52%), passar tempo com a família (48%) e socializar (45%).
Tecnologia na Experiência
A pesquisa também mostrou que a tecnologia acompanha toda a jornada alimentar, desde a descoberta dos restaurantes até o pagamento. Entre os consumidores de fast food, 65% usam aplicativos de delivery, 39% acompanham pedidos em tempo real e 35% realizam pagamentos digitais. No casual dining, os índices seguem a mesma tendência: 45% utilizam apps de delivery, 41% acessam plataformas próprias dos restaurantes, 40% fazem reservas online e 39% optam por pagamentos digitais.
"O futuro do foodservice está ligado à velocidade, praticidade e personalização, que a tecnologia traz. Mas também querem acolhimento, conforto, conexão e experiências memoráveis", conclui Eduardo Ferreira, CCO da ACOM Sistemas.
