A indústria de alimentos encerrou o ano de 2025 com faturamento de R$ 1,388 trilhão, um crescimento de 8,02% comparado ao ano anterior. A produção chegou a 288 milhões de toneladas de alimentos, o que coloca o setor com uma participação de 10,9% no Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil. Os dados são do balanço anual divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia). Dentro do faturamento do setor, o mercado interno passou, pela primeira vez, a marca de R$ 1 trilhão, somando R$ 1,02 trilhão.

Segundo o relatório feito pela Wise Sales, em parceria com a ABIA, os setores padaria e confeitaria concentram, juntos, um número de 179.044 unidades, sendo 63.425 padarias e 115.619 confeitarias, o que representa 14,5% de todo o food service nacional. São estabelecimentos presentes em praticamente todas as cidades brasileiras, muitas vezes atuando como pontos de encontro social, conveniência diária e celebração familiar. Esse enraizamento explica por que padarias e confeitarias resistem a crises e mantêm relevância mesmo com o avanço dos canais digitais.

Do montante total anunciado pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA), aproximadamente R$ 75 bilhões serão destinados à ampliação e modernização de plantas, além da construção de novas unidades em todo o Brasil.

Entre os meses de janeiro e abril de 2024, o Brasil exportou cerca de 24,1 milhões de toneladas de alimentos industrializados. O número representa uma alta de 33,6% em relação ao mesmo período do ano passado. O valor alcançou US$ 20,1 bilhões, 18,8% acima do apurado em 2023, segundo aponta a pesquisa mensal da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia).

Mesmo com um cenário desafiador, 74% das marcas respondentes, que representam 5.675 unidades, tiveram lucro em 2023, enquanto 21% fecharam 2023 no mesmo nível e 5% com prejuízo. Esses são dados do levantamento “Pesquisa Alimentação Hoje: a visão dos operadores de foodservice”, produzido pela ANR, Galunion e ABIA.

Em 2023, a receita da indústria brasileira de alimentos e bebidas registrou R$ 1,161 trilhão, somando exportações e vendas para o mercado doméstico. O setor teve aumento de 7,2% no faturamento e de 5,1% na produção, em relação a 2022. Esses são dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), que revela ainda que as vendas reais totais - mercado interno e exportações - apresentaram expansão de 3,4% em 2023. O aumento do faturamento da indústria se dá pelo crescimento das exportações, que expandiram 5,2% em valor, alcançando o nível recorde de US$ 62 bilhões.