Setor de sorvete cresceu 6,8% e projeta faturar mais 16,3% nesse ano

   Segundo levantamento da ABRASORVETE (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), após encerrar 2025 com um crescimento real estimado em 6,8%, o setor projeta uma alta de 16,3% no faturamento para 2026. Segundo a pesquisa, 86,4% das empresas realizaram algum aporte em máquinas, expansão de fábricas ou novas tecnologias em 2025 e 22% das indústrias entrevistadas investiram valores acima de R$ 1 milhão apenas nos últimos doze meses. Para viabilizar essa meta de 16,3%, as empresas admitem que o foco será a eficiência interna. O ajuste na estrutura de custos e precificação é a principal estratégia de gestão para 49,2% das indústrias, seguido de perto pelo reforço em ações de marketing e atração de novos clientes (45,8%). A meta é equilibrar a balança entre a alta dos insumos e o aumento da capacidade produtiva, prioridade para 20,3% dos players do setor.