Plant-Based Ganha Adesão de 59% dos Brasileiros

No Brasil, 59% das pessoas consomem alternativas vegetais para carne, no mínimo, uma vez por semana e 39%, três vezes por semana. Os dados são de uma pesquisa do The Good Food Institute (GFI) Brasil, realizada em parceria com o Ibope. O levantamento também aponta que 49% dos brasileiros reduziram o consumo de carne durante a pandemia, apostando em uma alimentação plant-based (à base de plantas). Para o GFI, os números refletem a busca por hábitos alimentares considerados mais saudáveis. Outros produtos derivados de proteína animal também tiveram seu consumo reduzido: 42% dos mil entrevistados da pesquisa consomem leite no máximo uma vez por semana. O número é menor no caso de ovos (41%) e laticínios (36%).