No Brasil, 59% das pessoas consomem alternativas vegetais para carne, no mínimo, uma vez por semana e 39%, três vezes por semana. Os dados são de uma pesquisa do The Good Food Institute (GFI) Brasil, realizada em parceria com o Ibope. O levantamento também aponta que 49% dos brasileiros reduziram o consumo de carne durante a pandemia, apostando em uma alimentação plant-based (à base de plantas). Para o GFI, os números refletem a busca por hábitos alimentares considerados mais saudáveis. Outros produtos derivados de proteína animal também tiveram seu consumo reduzido.

O mercado de substitutos à base de plantas para produtos de origem animal caminha para superar a marca de R$ 1 bilhão em vendas no varejo. Fortalecido pela alta no consumo, o setor plant-based faturou R$ 821 milhões em 2022, avanço de 42% em relação ao ano anterior. É o que apontam dados da plataforma Passport da Euromonitor, divulgados pelo The Good Food Institute (GFI). Atenta à essa demanda, a Upfield, líder global em alimentos à base de plantas, apresenta, com exclusividade ao Jornal Giro News, sua nova manteiga à base de plantas, a Becel® Manteiga Plant Based.