Os Projetos do Café Sta. Monica para o Varejo

Com o objetivo de crescer entre 35% e 50% ao ano a partir de 2019, o Café Gourmet Santa Monica investirá em projetos para o varejo, que atualmente representa 35% de seu faturamento. Em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News, Marcelo Moscofian, diretor geralda companhia, revelou que as iniciativas já começam a ser desenvolvidas a partir deste mês:"O Café Santa Monica estará nas gôndolas do Carrefour e do Pão de Açúcar e com ações de degustação. Também estamos mudando o perfil das nossas cápsulas, que serão comercializadas individualmente. Tudo isso para o consumidor do varejo ter uma percepção melhor do produto".

Cafeteria Conceito Santa Monica
Os planos de expansão da empresa também incluem a abertura de uma rede de cafeterias próprias. "A nossa primeira cafeteria conceito será aberta entre o final desse ano e o começo do ano que vem. Teremos um modelo replicável, mas não no formato franquia", revela Marcelo. "Para o próximo ano, o foco será em exportações, cafeteria e varejo. No food service, vamos abrir distribuidores pelo Brasil para o atendimento exclusivo", ressalta.

Novidades no Portfólio em Novembro
Após apresentar ao mercado o Drip Coffee nas versões intensa e orgânica e a cápsula profissional para máquinas de café expresso, o Café Gourmet Santa Monica tem lançamentos previstos para o mês de novembro. "No segundo semestre, vamos estrear as cápsulas profissionais orgânica e descafeinada para o food service, nas opções monodose, com 8g, e bidose, com 16g. Para o varejo, iremos lançar microlotes com 250g", explica o diretor. Além dos novos produtos, a companhia modificará as embalagens das bebidas monodoses e das cápsulas.