Nestlé quer impulsionar cafés premium com conteúdo e experiência para o consumidor

A aliança entre educação e experiência sensorial em cafés é a aposta da Nestlé para desenvolver o segmento premium no Brasil. Para isso, através da marca Nescafé, a companhia estreia a plataforma Nomad, que é focada em conteúdos sobre a bebida e chega ao mercado em formato de clube de assinaturas. "Nomad tem o objetivo de não só trazer acesso a cafés especiais, mas também acoplar a informação sobre o café, para a pessoa entender o que ela está bebendo", destaca Taissara Martins, Head de ESG de Cafés e Bebidas da Nestlé, com exclusividade ao Jornal Giro News. Segundo a executiva, o projeto nasce fundamentado em um crescente interesse por cafés "de alta qualidade", sobretudo após a pandemia, quando os consumidores adotaram rituais de autocuidado no período de isolamento social, incluindo a alimentação.

Nomad
Com duração de seis meses, o clube de assinatura se dividirá em capítulos. Em cada mês, o assinante receberá 12 sachês de cafés especiais moídos, com detalhes de procedência e modo ideal de preparo, e 12 videoaulas exclusivas, de cerca de 3 minutos cada, totalizando 72 microlotes e 72 vídeos ao longo da jornada. Focados nos cafés recebidos no mês, os conteúdos são ministrados pela barista Gi Coutinho, do canal Pura Caffeina, e os microlotes têm curadoria de grãos de Hugo Wolff, torrefador e sócio fundador da Wolff Café. "Nomad vem principalmente para nos dar um termômetro de aderência das pessoas a esse novo formato de assinatura, que a gente acredita bastante", revela Taissara. Nesta primeira etapa, a plataforma está disponível em pré-venda na cidade de São Paulo (SP), com valor total de R$ 600. "Acreditamos que é possível termos uma segunda temporada em 2024, mas antes de acertar qualquer segundo passo, queremos aprender com esse primeiro."

Jornada do Café Premium
Em crescimento contínuo no mercado brasileiro, os cafés premium têm ganhado cada vez mais espaço na estratégia de Nescafé, que está no país há 70 anos. "Uma a cada sete xícaras de café tomadas no mundo é de Nescafé. Então a gente entende esse potencial e faz uns cinco anos que entramos nessa jornada mais madura de falar de café além do solúvel", complementa a head. O portfólio conta com duas linhas premium - Gold e Origens do Brasil - e uma linha base, a Intensidade Máxima, voltada à transição do paladar de quem consome café mainstream. O objetivo é guiar o consumidor em uma jornada em direção ao café premium. "A gente sempre fala que paladar não retrocede. A partir do momento que você começa a beber cafés que carregam um sensorial muito bom e são certificados, vindos de fazenda auditadas, você não volta atrás. Então é um movimento sem volta, que acreditamos muito", finaliza Taissara.