Impulsionado pela busca dos consumidores por qualidade, conveniência e experiências diferenciadas, o mercado de cafés premium segue em crescimento no Brasil. Em entrevista exclusiva ao Giro News, Tina Cação, Diretora de Vendas da JDE Peet’s, afirma que a categoria deixou de ser um nicho e passou a conquistar shoppers de diferentes perfis, refletindo mudanças no comportamento de consumo e abrindo novas oportunidades para as marcas. "O shopper está cada vez mais disposto a investir em qualidade, desde que perceba um benefício claro na experiência de consumo. O que antes era um nicho hoje vem se consolidando como uma tendência de mercado", destaca a executiva.

O Grupo 3corações traz ao mercado 15 novos produtos voltados a diferentes categorias de consumo. A principal aposta da companhia está na linha de cafés solúveis 3 Corações Gourmet, produzida pelo processo de liofilização (freeze dried) para atuar no segmento premium. A novidade chega ao mercado em três origens distintas: Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Mogiana Paulista. O portfólio também recebe o Robusta Amazônico Torrado e Moído, versão que estende o desempenho obtido pelo formato em cápsulas no ano anterior.

A Mr. Black Café Gourmet inaugura a sua primeira unidade na cidade de Juazeiro, no estado da Bahia. A nova unidade é a 9ª na região Nordeste, que reforça a presença e consolida o plano de expansão nacional da marca. Com um cardápio de café gourmet, a operação na Bahia fortalece a sua proposta de oferecer uma experiência diferenciada para os consumidores de café, unindo cafés especiais, ambiente sofisticado e atendimento personalizado. Atualmente, a franquia tem forte atuação em Minas Gerais e está presente em nove estados com quase 50 unidades.

O movimento inflacionário da categoria vem impactando diretamente o consumo do brasileiro e mudando hábitos. O mercado como um todo caiu 5% em volume após a guinada nos preços – queda puxada principalmente pelas regiões Norte e Nordeste. “Quem está sofrendo neste momento são as marcas tradicionais, que são a referência do mercado. O shopper sempre entrou em uma loja para pegar sua marca preferida de café e ir embora. Porém, agora ele começa a olhar mais para preço. E, a partir disso, uma parte migra para as marcas mais baratas e outra parte, para nossa surpresa, se abriu para experimentar itens premium”, explica Tina Cação, diretora de vendas da JDE, que lidera o mercado premium com a marca L’OR.

Ampliando o portfólio da marca premium de cafés, a aposta de L’OR é no lançamento Capuccino. A marca francesa, lançada em 2017 no Brasil, traz três novos sabores de cappuccino premium em versão sachê: L’OR Chocolate, L’OR Baunilha e L’OR Caramelo. Em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News, Tina Cação, diretora de vendas da JDE, conta que a marca estava buscando algo diferenciado para entrar na categoria.

A marca de café premium L’OR apresenta uma nova edição limitada em sua linha de cápsulas: o L’OR Arábica Uganda. De acordo com a fabricante, o produto leva um blend com sabor doce e levemente frutado, feito com grãos cultivados na região das montanhas Rwenzori, de Uganda, na África Central.

A aliança entre educação e experiência sensorial em cafés é a aposta da Nestlé para desenvolver o segmento premium no Brasil. Para isso, através da marca Nescafé, a companhia estreia a plataforma Nomad, que é focada em conteúdos sobre a bebida e chega ao mercado em formato de clube de assinaturas. "Nomad tem o objetivo de não só trazer acesso a cafés especiais, mas também acoplar a informação sobre o café, para a pessoa entender o que ela está bebendo", destaca Taissara Martins, Head de ESG de Cafés e Bebidas da Nestlé, com exclusividade ao Jornal Giro News. Segundo a executiva, o projeto nasce fundamentado em um crescente interesse por cafés "de alta qualidade".

A Nespresso, empresa especializada no segmento de café premium, inaugurou mais uma Boutique permanente, desta vez, no Shopping Eldorado (SP). O novo espaço, localizado no piso térreo - Átrio Pinheiros, em frente à Sephora, tem aproximadamente 154 m² e oferecerá um Carpe Diem para degustação dos 24 cafés permanentes da marca e vitrines com exposição dos icônicos acessórios e máquinas Nespresso. O layout, com cores vivas e ambientação moderna, é assinado pelo designer italiano Aldo Parisotto. Com a instalação do novo espaço, os Membros do Nespresso Club também contarão com um ponto coleta das cápsulas usadas.