Brasil é bicampeão mundial de tiramisù — e o varejo pode surfar essa onda

O Brasil voltou ao topo do pódio da Tiramisù World Cup, o principal campeonato de tiramisù do mundo. Em 11 de outubro, em Treviso — cidade italiana considerada o berço da sobremesa —, o confeiteiro amador Marcos Muzzi, 51 anos, morador de Ibiúna (SP), venceu a final na categoria Clássico, que avalia a receita original. A 10ª edição do campeonato reuniu 320 participantes de 33 países.

Muzzi chegou a Treviso classificado pela Tiramisù World Cup Brasil 2026, que teve etapas regionais no Rio Grande do Sul, no Rio de Janeiro e em São Paulo. É o segundo título brasileiro na categoria: em 2023, Patrícia Guerra já havia levado o prêmio. Patrocinadora oficial da etapa brasileira e da final na Itália, a Matilde Vicenzi — fabricante italiana de biscoitos, importada e distribuída no Brasil pela Diretto House of Brands — vê na conquista um sinal claro para o varejo.

Do pódio para a gôndola: o Natal é a próxima janela

O título chega a dois meses das festas de fim de ano, o período em que o consumidor mais procura sobremesas para servir em casa. E o tiramisù tem o perfil certo para a data: não vai ao forno, fica pronto em poucos minutos, rende bem e pode ser preparado na véspera.

Para o supermercado, é uma receita que puxa uma cesta inteira de uma vez: biscoito champagne (savoiardi), mascarpone, ovos, açúcar, café e cacau. Ou seja, mais itens por compra e mais ticket médio, em vez de produtos soltos em corredores diferentes.

Uma categoria em construção

O patrocínio à Tiramisù World Cup Brasil faz parte de um trabalho da marca para desenvolver a categoria de doces italianos no Brasil. Em julho, o movimento já tinha chegado ao varejo com o Tiramisù Experience Day, ativação na rede Mambo em que as lojas participantes venderam 3,3 vezes mais Biscoito Champagne Matilde Vicenzi do que as demais.

A demanda também aparece no food service. Em agosto, uma das principais e mais expressivas redes de gelato e sorveteria artesanal do Brasil, lançou tortas de gelato sabor tiramisù feitas com o biscoito champagne Matilde Vicenzi.

O que o varejista pode fazer agora

• Ponto extra de sobremesas de fim de ano: reunir biscoito champagne, mascarpone, café e cacau em um só lugar, com a receita visível.
• Usar o gancho do campeão: comunicação no PDV e nas redes com “a receita que deu ao Brasil o título mundial”.
• Experimentação: degustações e oficinas de montagem em loja nas semanas que antecedem o Natal.

Curadoria que vai além da importação

A Diretto House of Brands importa e distribui marcas premium para o varejo brasileiros. Além da Matilde Vicenzi, o portfólio inclui nomes como Mutti, Filippo Berio, La Molisana e Menz&Gasser.

“A gente não quer só colocar um produto importado na prateleira. Queremos trazer junto a cultura que dá sentido a ele. Quando essa cultura vira notícia, como agora, o varejista que estiver preparado sai na frente”, conclui Rafael Marchiote, sócio-diretor da importadora.