Brasil deve se tornar o 3º maior mercado de batatas congeladas, projeta McCain
Atualmente, o Brasil é o quinto maior mercado mundial de batatas pré-fritas congeladas, ficando atrás dos Estados Unidos, Reino Unido, França e Alemanha. No entanto, esse cenário deve mudar, com o país alcançando o terceiro lugar no ranking em três anos. “Isso porque ainda há um enorme potencial de expansão, tanto em termos de penetração da categoria nos lares brasileiros quanto no aumento do consumo per capita, que hoje tem cerca de 3kg por ano — um número ainda baixo quando comparado a mercados mais maduros, onde esse índice chega a 20kg anuais”, analisa Victoria Gabrielli, Diretora da Unidade de Negócios de Batatas e Aperitivos da McCain, com exclusividade ao Jornal Giro News. Segundo a executiva, os congelados ganham protagonismo nas mudanças de comportamento do consumidor, que tem rotinas cada vez mais aceleradas e busca soluções práticas, que economizam tempo no preparo das refeições.
Oportunidades e Desafios da Categoria
A McCain vê no mercado um espaço significativo para a introdução de novos formatos, cortes diferenciados de batata, receitas com temperos variados e produtos que combinam sabor com perfis nutricionais mais equilibrados. “Estamos atentos às tendências globais e locais para trazer soluções que surpreendam o consumidor, como snacks prontos para airfryer e ingredientes regionais”, comenta a diretora. Dentre os desafios, Victoria destaca três principais: a questão cultural, visto que o brasileiro tem uma forte tradição com alimentos frescos e preparos caseiros, o que pode representar uma barreira para congelados; a logística, já que a categoria exige uma cadeia de frio robusta; e o equilíbrio entre inovação e acessibilidade. “Novos produtos, com tecnologias ou ingredientes diferenciados, muitas vezes têm um custo mais elevado de produção, o que pode impactar o preço final ao consumidor. Em um país onde há forte sensibilidade ao preço e ampla oferta de alternativas in natura, manter a competitividade é fundamental.”
Portfólio Diversificado
No segmento de aperitivos congelados, no qual a McCain atua com a linha Pickers, é observado um mercado informal, marcado por uma forte regionalidade e pela atuação de "quituteiras", que abastecem bares, restaurantes e o consumo doméstico. “No entanto, esse cenário está mudando: cada vez mais, vemos a indústria investindo e inovando com novos produtos e soluções dentro da categoria, o que indica uma profissionalização crescente e um enorme espaço para desenvolvimento”, ressalta Victoria. Em 2023, a McCain concluiu a aquisição da Forno de Minas, avançando cada vez mais para além das batatas. No portfólio da marca mineira, os destaques são os pães de queijo e as massas, marcando presença principalmente no café da manhã. “Essa complementaridade amplia nossa presença nos lares e no food service, ao mesmo tempo em que abre novas oportunidades de crescimento em canais e regiões distintas. Seguimos trabalhando para potencializar essas sinergias operacionais e logísticas”, ressalta a diretora.
Expansão Internacional
Os principais objetivos da companhia atualmente são fortalecer e ampliar o portfólio de cada marca em seu território, com foco em batatas, aperitivos e snacks congelados. “A aquisição da Forno de Minas representa um movimento estratégico importante para a McCain no Brasil e tem gerado sinergias relevantes em diferentes áreas da operação. A partir da capilaridade global da McCain, vamos expandir a presença da Forno de Minas, levando o pão de queijo brasileiro para mercados internacionais, valorizando nossa gastronomia e atendendo à crescente demanda por produtos autênticos e diferenciados”, destaca. De acordo com a diretora, embora não haja planos imediatos para expandir para outras categorias, a companhia segue atenta às tendências de mercado e aberta a oportunidades. Para o segundo semestre, a McCain planeja projetos e lançamentos estratégicos, tanto para o consumidor final, quanto para o food service.
