Di Paolo acelera crescimento nacional com novas unidades em Brasília (DF)

 A rede de restaurantes Di Paolo encerrou 2025 consolidando um ciclo de investimentos e expansão territorial. Com mais de R$ 15 milhões investidos no período, o restaurante inaugurou unidades no Rio de Janeiro (RJ), Chapecó (SC), Foz do Iguaçu (PR) e Torres (RS), e agora confirma novos endereços em Brasília (DF) para este ano. Na capital federal, a nova unidade já está em desenvolvimento e representa um avanço na consolidação da presença nacional da rede, que segue avaliando novas oportunidades em mercados com grande potencial de consumo. O cardápio da rede oferece a culinária típica dos imigrantes italianos da Serra Gaúcha, e o carro-chefe continua sendo o galeto al primo canto, acompanhado de massas artesanais, polentas e saladas típicas.

Expansão Nacional com Outras Marcas 

  Além do modelo tradicional de restaurante, a rede também opera sete unidades do Expresso Di Paolo no Sul do país, formato com atendimento ágil e cardápio à la carte, ideal para praças de alimentação e centros de grande circulação. Essa marca está passando por um reposicionamento estratégico e passa a se chamar Dipa Galeto e Grelhados, reforçando seu foco nos principais ícones do cardápio: o galeto al primo canto e cortes grelhados. A nova fase da marca já começou sua expansão para outras regiões do Brasil, com inaugurações recentes no Shopping Tamboré (SP) e no Shopping Barra (RJ), em Torres (RS) e uma conversão em Porto Alegre (RS). A rede também conta com uma operação no modelo rooftop, o Dipa Rooftop, em São José dos Campos (SP), unindo gastronomia e coquetelaria em um ambiente mais descontraído e contemporâneo.